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型抜き、焼印など大正5年当時から、大切に引き継がれてきた道具。
現在使われていないものもありますが、
どらやきの最後の仕上げなどに使用しています。

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歴代の当主から引き継がれてきた味と技、道具を駆使し、
いつまでも昔ながらの味を守り続けています。

その中でも、古きを大切にしながらも、新しい発送で新商品を生み出しています。

梅園菓子舗の歴史や、1番人気のどら焼きの制作過程などを「梅園ものがたり」として
デジタルブックで紹介しています。

梅園菓子舗の季節商品から定番商品まで、カタログ形式で閲覧頂けます。

ぜひ、こちらからアクセス下さい! ⇒ http://www.umezono-kasiho.jp/