ついに、鰻の相場が道場主の30年の料理人人生の中で史上最高値を更新いたします。
19日（木）より今までに経験の無い高価な鰻を捌くことになります。
今現在でも、去年の２倍の値段になっているのです。
どうしたことでしょう・・・？
原因は、圧倒的な品不足と言うことだそうですが、今までにも同じようなことは言われてきましたが、ここまで値上がりしたことはありません。
しかも、まだまだ上がり続けるそうです。
揚げ句に、品物がなくなるのではないかとも言われています。
日本中のうなぎ屋の存続すら危ぶまれます。
う奈ぎ道場もこのままではやっていけなくなってしまいますので、
申し訳ありませんが大幅な値上げをさせて頂くことにしました。
今のところ、上げ幅は、鰻重で500円ぐらいになりそうです。
何卒、ご理解頂きましようお願いいたします。
問屋筋の話では、この値上がりは、一過性のものではないということなので、今後、鰻はかなり高価な食べ物になってしまうと言うことです。
道場主もここを何とか乗り越えたいとおもっていますので、無い知恵を絞って頑張ります。
