マイブーム。

寒い〜、また雪が積もったねえ。
休みだからいいけどさ。


写真は話題の発酵食品、塩麹。

簡単に言えば麹に塩と水を加えて発酵させた調味料。

ようやくうちの店にも入荷したので買ってみたんよ。

使い方は何でもアリ。調味料代わりに使うだけ。
野菜や肉、魚等に材料の１割程度の塩麹をつけて焼いたり蒸したり炒めたり…煮物の味付けや浅漬け、果物をジャムにする時に砂糖代わりに入れてもよろしいのよ。


というわけで、もちろん肉。
まずは豚肉（安いやつで良い）と冷凍庫で眠ってた鰆の切り身を付け込み、一晩冷蔵庫に。

昨夜、焼いて食べたんだが……旨いじゃあ〜りませんか！！
麹系がキライな旦那様も『肉の旨味が出てるし、柔らかい…買い占めてこい〜』と(笑)

皆様、とりあえずスーパーマーケットなどで見つけた即買いですよ。
気に入ったら自作も簡単らしいので（ネットで調べるとたくさんヒットします）作っちゃえ！


今夜は鶏肉の塩麹漬けを焼く！昨夜食べた感触で『鶏肉が一番合うのではなかろうか？』って感じでしたのでね。

素材の旨味を引き出してくれる万能調味料でした。

あらヤダ。

久方ぶりにこのブログに投稿したら・・・投稿されてない（笑）

イヤねえ。



もう投稿の仕方すら忘れてる・・・ヤバイわ。


寒いねえ・・昨日は滋賀県の大雪でサンダーバードやしらさぎが全面運休・・おかげで暇だったわあ。

日本だけじゃなく、東ヨーロッパもすんごい寒波に襲われてるみたい。

異常だねえ。

地震も四年以内にマグニチュード７以上が来るとか来ないとか・・

日本海側だって断層とかあるし、原子力発電所もたくさんあるし恐いよー。

ところで・・みんなは非常持ち出し袋とか用意してんのかな？

うちは・・もうクローゼットの奥深く・・どこにあるかなあって感じ。

水や食料とかってあんまり用意ないし・・どの程度必要なのかしらん？

通帳や現金なんて一緒に置いておかなきゃいけないのかなあ？

あ、ワタクシなんて薬も必要だわ。

北陸は地震対策に疎い人が多いと思うのですが、この先はやっぱ必要なんだろうなあ。



と・・暗いことばかり考えててもイカン。
せっかくお天気良くなってきたし、掃除でもしよっかな♪

2012年

遅れましたが…明けましておめでとうございます。
本年もゆるゆる続くであろうこのブログをヨロシクです。


今日は１０日ぶりのお休みです！！

いやあ・・・二度寝から起きたらさ・・・１時半・・・。

人生初の正午越えかもしれん。

腹ヘリコプターで目覚めたわん。


たっぷり寝たので少しは疲れがとれた気がする。

寝だめは余計疲れるとか何かで読んだが、そんなことはない！と思う。

寝なきゃ疲れはとれない・・気がする〜。


今年は精神的に穏やかな年になるといいなあ。
昨年は色々あったからね。
みんなが幸せを感じる力を磨いて、心穏やかに幸せを感じて欲しいな。

個人的な目標としては・・もうちょぴっと・・まめになると言うか・・ぐうたらしない自分でいたい。
大好きな人を支えていける自分になりたい。
自信をもてる自分になる。

そんな感じ〜のワタクシの年初めでした。

甘いよ〜。

昨夜からどら焼き食べっぱなし（笑）



昨日は旦那様のお父様の法事でしたの。

で、どら焼きを大量に頂いてきましたのよ。

（富山？？小矢部？？では葬祭関係の時にどら焼きをお返しにつけるらしい）

他にも重た〜〜い引き出物も。

色々と金沢とは違う慣習もあって・・ためになりました。

でも足が痺れて臨界点突破でした。おなかグーってなるし。

（御坊様のお話が長いのなんの・・バスが迎えに来てから３０分して終了）


今日は元々のお休みですが・・さすがにそろそろ掃除も始めなきゃなと・・
寝室や服関係、洗面所下などを整理。
もっとしなきゃいけないんだけど・・疲れた。
微熱もでてきた。

というわけでどら焼きタイム。

うう・・甘い。

荒れてる〜。

晴れたり、アラレが叩きつけるように降ってきたり…ゴロゴロと大気が不安定…大荒れのお天気です。
まさに北陸の冬突入。


心配をかけてる体調ですが（え！誰も心配してない？）やや上向きになってきたように感じます。

見た目がかなり健康体なので、あまり気付かれませんが(笑)自分的にはかなり大変だったのよ〜。


今年もあと半月…やらなきゃいけない事もまだまだ残ってますが…とりあえずは風邪を治して年末年始を乗り越えなければ。
１０日連勤が近づいてきたぞ〜！(／_＼;)

１０日くらい何だ！と言う方もいると思いますが…国民の大半が仕事を休んで、朝から酒飲んだり楽しそうにしてる年末年始に働くのは、精神的に疲れるんじゃー！！

弱った。

体調が悪化してます〜。

風邪ひいて治らない。

鼻水ずるずるよ〜。鼻の下が痛い…。

咳も出るし、声もますます低いかも。

接客業で最悪な状態。

しかも腰痛腹痛頭痛に微熱の毎月の事もやってきた。
もーすぐ年末年始進行…乗り越えられるのか？

ちなみにお歳暮の繁忙期もかなりキツい（なんせ前の店はお歳暮なんかなかったもん）わね。
体力もそうだが、神経つかうから大変だわ。


なんかね、色々な事があって気持ちがなかなか上がらないのです。
友人からの誘いも断ってしまったし。
家事もすごい手抜き。


なんと体重も四キロ減。（見た目は太ったまま…たるんだだけか！）

自分ではどうにもならない事もたくさんあるのだけど、やれる事はやって頑張らねばねえ。

やられた。

またカーテン破られた。

貧乏我が家はチクチク縫いましたよ…かなり貧乏チック♪



今日は仕事が休みなんで、ひかりTVでアニメ見続けるワタクシ。
絶対に誰も知らないだろうが『おにいさまへ…』という名作じゃ！
原作はあの池田理代子大先生♪
カーテンは忘れて幸せ気分になれました。

寒いっ！

髪を切った。
ここ２０年で一番短いかもしれん。（後ろ髪ね）

襟足寒い。

今夜はおでんです。

ぐるぐる。

ああ、お腹ぐるぐるが治らない。


何日か前から体調が最悪であります。
腹はぐるぐる。
胃痛、親知らず痛い、頭痛、腰痛、喉痛い、微熱…

原因は何となく分かってる。薬を使ってホルモンを整えてるからだと思うのよー。

おかげさまで？何をしても減らなかった体重が、やや減りましたわよ。

それでも…仕事は休めません。高熱で動けなくなるまでは休めませんもの。

明日も額に縦線（ちびまる子ちゃんみたいにね）入れながら接客しますわ。

なんと！

結婚５年、我慢してきたさ。

とうとう我が家にパソコンが！！

あわわわ、また廃人にならないようにオンラインゲームは封印です。


月々の代金を払ってくれる旦那様に感謝。

金色をチョイスした旦那様に感謝(笑)