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十日市場、青葉台からバスで行けるおいしい魚料理とお酒が飲める店🎵



柚子の季節です😃
うちで使っている柚子は、仲良しのお客さんのとこのです。

市販されてない、全て手作業で柚子を絞っている、おいしーい柚子なんですよ。

その柚子の果汁を使って、柚子サワーや柚子スカッシュ、柚子ジュース、ポン酢などにしています。

だから、香りが特別!


柚子サワーは、うちのお店の1番人気です。


ポン酢も、せっせとマスターが作っています。
魚料理に、よく合いますよ👍

ちょっと一味違うんですよねー😃


柚子は高知産。
徳島との県境あたりみたいです。
おじいちゃんの柚子の木をみんなで守って、親戚一同が年に何回か集まって、手入れしたり収穫したりしてます。


素敵ですよね🎵
なかなか家族や親戚が集まる機会はないですもん。


法事とか結婚式とかね。


みんなでご飯を作って、作業して。
大変だけど、都会に暮らしていると、良いリフレッシュになってるんですよねー。


愛情たっぷりの、柚子。
皆さんに飲んでもらいたいです🎵



#新柚子
#柚子サワー
#柚子スカッシュ
#手作りポン酢
#魚料理によく合う