信州うらさとハーブ園とブレンドハーブティー通販

信州うらさとハーブ園のハーブコーディネーター 池田美代子がうらさとハーブ園を案内します。 http://urasatoherb.com/

6月、初めてのバラジャム作りは?

6月に入るとアップルローズの花がたくさん収穫できます。
ローズティーにしたくてたくさん花を摘みます。
20160607 バラジャム1

一番花盛りの6月7日分をジャムに挑戦してみました。
他のオールドローズの赤い花びらも加えました。

20160607 バラジャム2
意外と花弁はしっかりとしています。
花弁と同量の砂糖を加え混ぜ合わせ、電子レンジにかけます。(3,4分)
バラのエキスが出てきたら別の器にとり、残りの花びらに2分の1〜1くらいの水を加えて煮込みます。
花弁が柔らかくなったら別の容器に移しておいたエキスと混ぜレモン汁を加えて1,2分レンジにかけます。

花弁の量で加減をしてくださいね。
大雑把なレシピです。こんな風にしてできるのだと解っていただければ良いと思います。

20160607 バラジャム3
バラの花びらは赤い色合いを加えるほどに綺麗な赤い色のジャムが出来上がります。

ただし、消毒のしていない無添加のバラをお使いくださいね。
パンに、クッキーに載せて紅茶にお似合いだと思います。
私はハーブティーにもコーヒーにも・・・(^^♪


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5月に咲いた花・・・


5月は色とりどりの花が咲き、うれしい季節です。

ハマナス
a 20160514 ハマナス1


ギンバイ(銀杯)
a20160514 ギンバイ

シュンラン
a20160514 シュンラン

ヒルザキツキミソウ
a20160514 ツキミソウ

ナデシコ
20160514  ナデシコ

オキザリス
20160514 オキザリス

ブラックベリー
20160514 ブラックベリー

ミニラナンキュラス
20160514 ミニラナンキュラス


見ていただいてありがとうございます。
6月分もアップしますのでよろしくお願いいたします。


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5月中旬のハーブ園です!

ハーブ園のあちこちに野ばらが存在します。
この小さな白い花が咲きそろうと辺りは微かなバラの香りがします。
僅かな時間帯です。

a5,8 園
やっとモコモコと緑が膨らんできます。
確実にやってきている春・・・

a5,18 園
チューリップや水仙が終わり、ナデシコが咲きだし、風に揺れだしたらもう辺りは快適!

さあ、春を満喫しましたか?
今年はとってもゆったりと過ごしました。


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5月のハーブ園

長い間ご無沙汰で申し開けありません。
いつの間にかwindows10に・・・
そしたら画像処理が出来なくて(バッジョンアップをしたので)、やっと友人の力を借りて何とか今日にたどり着きました。
5月初めのハーブ園です。まだ初々しくて?(^^♪
5,3 ハーブ園1


オキナグサです。
5,4 ハーブ園
毎年増えることを楽しんでいますがいつも一株?!何とか対処しなければ(^^♪

5,8  5,21 ラベンダー
ストエカスラベンダーは春の初めに咲きだします。
リボンを頭に被って☺

5,8 5,28 ニゲラ2
ニゲラが盛りです。
心なしか愛猫フウが軽やかに走ってきます。
春の盛りですから・・・。

5,8 カモミール
ジャーマンカモミールが一面に咲いています。
今年もたくさん収穫できてうれしいです。
可愛いお客様

5,8 カモミール1
バッタ?さんも・・・

薫風・・・
爽やかに
うらさとハーブ園に春がやってきました・・・とさ☺

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4月最後のハーブ園

もう、チューリップも終わりです。
その分、辺りの緑が濃くなってきました。
20160424 庭1


20160424 庭1
小さな草花が一面に広がります。
ミニカレンデュラとボリジ、ポピーなど・・・。

20160424 ハナズオウ1
ハナズオウも満開を楽しみました。

20160424
八重桜は、さあ、どういたしましょう。
桜の花で、葉で、いろいろ楽しめますね。

20160424 サクラソウ
そしてサクラソウ。
優しく可憐に足元に咲いてくれています。

20160424庭2
最後は牡丹。
花の命は短いのですが、大輪は見事です。
昔から我が家の一番の主です。

ということで、4月を閉めてみました。
待ち遠しかった春が一時にきていろんな花を咲かせてくれました。

それなのに・・・。
大きな地震に見舞われ驚異の被害にさらされている熊本、大分の皆様のお気持ちを思うといたたまれません。
見守ることしかできない存在に情けない思いをしています。
出来ることしかできません・・・。一日も早い復興を願っています。


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4月は可愛いチューリップがいっぱい(*´∀`*)

水仙に雪柳にチューリップ。
定番の4月に咲き誇ります。
今年はどちらも随分増えてくれましてうれしい悲鳴です。
その分レイアウトが下手だと実感しています。
20160414 ハーブ園1


20160411 チューリップ

20160411 チューリップ5

20160411 チューリップ4

20160411 チューリップ3

20160411 チューリップ2

20160411 チューリップ6

いっぱいです♫
これらの花が来年増えてくれたら、その前にやっぱりレイアウトが必要ですよね。

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3月に咲きました♫

暖かくなるのが待ち遠しくて、毎日水仙の芽の膨らみを眺めていました。
一昨年増やした水仙を昨年はあまり気にせずにいたお詫びに(^^♪
3月の締めくくりに今咲いている水仙を載せておきます。
水仙
同じような画像ですみません。
個人的には色合いの違う小さな水仙も咲き出したからです。

水仙1


水仙2

水仙4

水仙の種類はたくさんあって似ていてよくわかりませんが・・・。
色合いの変わった水仙に出会うとうれしいです♫


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初めてハーブを育ててから3月で満20年になりました♫

3月が来るたびに、今年も無事に春を迎えられたと胸をふくらませてきました。
それはいろいろ苦節してきましたが、春の芽吹きと同時に小さな花が咲き出す生命力を感じることがとても嬉しいのです。
20160331 畑1
ムスカリも年を追うごとに増えてきます。
ハーブの中に混じって咲かれるのは困るので早いうちから雑草として取り除きます。
「ごめんね!」と謝りながら・・・。
でも、このように一面に咲く姿は大好きです。

20160331 畑2
そして水仙。
黄色いラッパ水仙はずいぶん前から我が家での存在感が大です。
それを株分けしてハーブ園のあちこちに植え、3年を過ぎたらだいぶ増えてきました。
この色合いも春一番の景色です。

20160331 ミニカレンデュラ1
ミニカレンデュラ、和名では”冬知らず”と言われています。
この花も増えますよね?
でも、太陽をいっぱい浴びたオレンジ色の花は元気をくれます。
ハーブティーにも使います。


20160331 カウスリップ1
そして、ハーブ名はカウスリップ。サクラソウの仲間で和名はキバナクリンソウです。
この花も我が家では古株です(^^♪
食べられるお花をサラダに使うと華やかになりますよね。

20160331 ハンズ
そしてこれは昨年に引き続いて東急ハンズでの実演会の案内です。
20年の間にいろいろな節目がありましたが、実演をしてくれるスタッフにも恵まれ、今、楽しいハーブ作りです。
3月中に載せたいと思っていました。
いつも見ていただいてありがとうございます。

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今年初めての外で昼食!

おにぎりとカモミールティーの簡単昼食です。
でも、日差しも風も暖かくて気持ちがいいです。
20160304畑1
午前中ずっと私の傍らで一緒だった愛猫ミロ。
少し甘えています。
20160304畑
そこへフウがやってきたので、しらばっくれて爪研ぎ?(^^♪

そんな時にはフウは近寄ってきません。
心を知ってか知らずか・・・。
20160304畑3

フウは水路の穴の中の何かを感じたようです。
潜っていきます。出られるのかなぁ?と心配はしてみたものの。
20160304畑5
いつの間にか方向転換できて・・・この顔です。
獲物を逃がした残念そうな顔か?
20160304畑4
日差しが眩しいのか?

ほんの少しの時間の癒される光景でした。
春になると心ウキウキ・・・。
そばに誰かが(猫ちゃん)いてくれるだけで嬉しいし、楽しい・・・。


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サッパリはしたけれど・・・

2月も終わりです。
大分整理ができてきました。
もう少しでしょうか・・・。
20160229 園1

丸裸?の様子を載せてみようと思います(^O^)

20160229 園2
水仙が咲く頃には、楽しみです。

20160229 園3
ここはコモンマロウが咲きます。
小さな苗になり生き生きしています。

20160229 園4
ローマンカモミールの絨毯に成れるでしょうか。

20160229 園5
柿の木の下、紫陽花も咲きほっと出来ます。

20160229 園6
夏は日陰になり大勢でティータイムができます。
ラムズイヤーやホワイトヤローにペパーミントに・・・ラズベリーにといろいろ楽しませてくれます。

あと上の方にジャーマンカモミール、ミントにオレガノレモンバームといますが(^^♪
3月に入ってからの整理になります。

まだ想像でしかありませんが毎年ハーブたちが元気に育ってくれます。
遊びに来てくださいね!


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