元祖串かつ だるま『コメダ珈琲店』(その8)

2017年08月31日

中国四川料理 錦水苑(その2)

この日は、北区杉村にある「中国四川料理 錦水苑」さんにミオさん
といって来ました。
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店内の様子。とある日曜日のランチタイムですが、うるうるとミオ
さんの貸切状態です。
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「ランチメニュー」です。
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「おすすめ料理」です。
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「レギュラーメニュー」です。
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まずは「生ビール」です。
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ビールのお供としていただきました。「豆腐干絲」「醤油豆腐」
豆腐2種ですね。
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単品で「海老と豚肉四川風豆板醤炒め」です。
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海老はプリッとした食感で甘味を感じ、豚肉は柔らかくて豆板醤と
よく合います。
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この日のミオさんのランチ「担々麺」です。
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まずは「ごはん」です。
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メインの「担々麺」です。
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麺は細麺のストレートです。ミンチ肉がゴロゴロと入っているので
良く絡みます。花山椒の香りも良いです。
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最後は、ごはんを投入してイタダキマス。ごはんで辛さが抑えられて、
旨味をしっかり感じます。
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この日のうるうるのランチ「火鍋ラーメン」です。
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まずは「ごはん」です。
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メインの「火鍋ラーメン」です。
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パクチーがたっぷりで、見た目にめっちゃ辛そうな色合いだと分かり
ます。店主がオススメだったので、辛いけど食べたかったのです。
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このスープは激辛で旨味があって痺れます。美味しいのですが、滝の
ような汗をかきます。
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ランチでは豚肉のみですが、ディナータイムだと牛肉も選べるよう
です。豚肉よりもゼッタイ牛肉の方が合うだろうなぁ。
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麺はきしめんのような平打ち麺で少しちぢれがかかっっているように
みえます。
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最後に「杏仁豆腐」です。
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この杏仁豆腐がめっちゃ旨い!今まで食べた杏仁豆腐はなんだったん
だろうと思います。
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やっぱりココは本格的で美味しかった!ここで飲み会したいと思う
うるうるです。


中国四川料理 錦水苑
 北区杉村1−1−7ハートイン尼ヶ坂1階
 052−912−6699
 11時〜14時
 17時〜24時
 定休:不定
 HP:なし


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元祖串かつ だるま『コメダ珈琲店』(その8)