この日は、お友達に誘って頂き、滋賀県長浜市余呉町に
ある「徳山鮓」さんに行って来ました。
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オーベルジュとして有名なお店で、バルコニーから望む
余呉湖の眺望は素晴らしいですね。
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朝食の準備が着々と進んでいます。うるうるは腹が減っ
て起きてきました。
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昨夜飲んだワイン&日本酒たちで、1人1本以上飲んだ
計算になります(笑)
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この日のうるうるの朝食です。
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朝食のメイン「氷魚の葱すまし鍋」です。これは美味し
いなぁ。
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「鹿肉の煮こごり(だったと思う)」です。
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「茶碗蒸し」です。
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「稚鮎の酢の物&氷魚の佃煮」です。これだけでごはん1
膳はイケますね。
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「稚鮎の佃煮」です。
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「山椒と梅干しと山椒の佃煮」です。これでごはんは1
膳軽くイケますね。
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「ごはん」です。この日は2回おかわりシマシタ。朝か
ら満腹です。
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「鮎の一夜干し」です。
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「お味噌汁」です。
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食後の「コーヒー」です。
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毎回思うのですが、朝食だけでご飯がめっちゃ進みます。
ごちそうさまでした!


徳山鮓
 長浜市余呉町川並1408
 0749−86−4045
 定休:不定
 HP:http://www.zb.ztv.ne.jp/tokuyamazushi/