Trippin Spice(その5)『うどんや太門』(その3)

2018年08月14日

十割蕎麦屋 そば介

この日は、諏訪市諏訪にある「十割蕎麦屋 そば介」さん
にランチで行って来ました。
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お店は上諏訪駅前の路地裏にあり、信州に来たのだから
と「そば」がいただけるお店をえら母増した。
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店内は奥に細長く、入口から1枚板のカウンター席があ
り、奥にはテーブル席があります。
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「メニュー(その1)」です。
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「メニュー(その2)」です。
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まずは「出汁巻たまご」です。
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ふわふわ熱々の食感の出汁巻きで、蕎麦屋の出汁巻きは
美味しいと思います。
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それから「馬刺し」です。
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出汁巻きと違って、こちらは脂はあっさりではなく何か
舌に残る感じがします。
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「白社十割そば」です。
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蕎麦は平打ちの自家製で更科です。注文が受けてから、
準備をするそうです。
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喉ごしが良いいのですが、鼻に抜ける香りが少し弱いか
なって思います。
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カウンターにあった「ふりかけ」を入れました。味が濃
くなり、そばとの相性が良いですね。
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「そば湯」を入れて楽しみます。
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店内の雰囲気が良くて、蕎麦屋というより蕎麦居酒屋と
言う方が合う気がします。


十割蕎麦屋 そば介
 諏訪市諏訪1−2−3
 0266−75−1022
 火〜土11時〜14時
    17時〜22時30分
 日  11時〜20時
 定休:月曜
 HP:なし


uruuru69 at 11:00│Comments(0)■長野県 

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