この日は、福岡市中央区長浜にある「元祖長浜屋」さん
に行って来ました。
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「元祖ラーメン長浜屋」さんと「元祖ラーメン長浜家」
さんは、当然関係ありません(笑)
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こちらは、店舗外に「券売機」があります。本家の方が
50円高いみたいですね。
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「メニュー」です。たったこれだけなので、店内に入る
と「麺のかたさは?」と聞かれます。
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店内は、このようなテーブルがいくつかあるだけなので、
混んでくると相席となります。
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「ラーメン(バリカタ:ネギ多め)」です。
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トッピングは、肉とネギとシンプルです。うるうるは、
ネギ多めとコールしました。
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「ネギ多め」を頼めるのって良いな。
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麺は、当然の細麺ストレートです。麺がスープを吸って
美味しくなる気がします。
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お肉は一度スープに浸して、塩味を少し抜いて、お肉を
温めていただきます。
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テーブルの上にある調味料です。
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途中で「紅生姜」「すりごま」を投入しました。高菜
の無料トッピングってなかなかないですね。
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「長浜屋」さんと「長浜家」さんの食べ比べ。うるうる
「長浜屋」さんの方が好みかな。


元祖 長浜屋
 福岡市中央区長浜2−5−38
 092−711−8154
 4時〜26時頃
 定休:年末年始
 HP:なし