川口やな(その5)『松の木』(その7)

2019年01月12日

蘭州拉麺李(その2)

この日は、中区栄にある「蘭州拉麺 李」さんにランチで
行って来ました。
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入口左手にある「ランチ700円」です。前回いただい
たので今回は他にしよう。
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「定番メニュー」です。
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以前にはなかった「メニュー」です。
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店内は、半地下のように階段を降ります。カウンター席
とテーブル席があります。
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ミオさんは「青島ビール」をいただきました。このヒト
が飲まなくなった時は死ぬときかな(笑)
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「麻辣牛肚」です。ビールに付いて来たようです。
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ハチノスとタマネギがメインで、しっかり辛味があり、
ハチノスのコリコリ感が良いですね。
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この日のミオさんのランチ「拉麺」です。
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トッピング(その1)は「特製ピリ辛牛肉みそ」です。
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トッピング(その2)は「パクチー」です。
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透明感あるスープにラー油が広がります。日本ではなか
なか見ないスープです。
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麺は細麺にしました。注文を受け手から延ばし茹で、ス
トレートで量が結構多めです。
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牛スープの旨味があって、ラー油なしの部分も飲みたい
と思います。
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途中で「特製ピリ辛牛肉みそ」を投入しました。
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うるうるにはピリ辛の刺激が強過ぎますが、ミオさんは
平気の顔をしています。
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この日のうるうるのランチ「紅焼牛肉麺」です。
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牛肉を200グラム使用しているらしいですが、うるう
るにはそんなにあるとは感じられませんでした。
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麺は極太でモチッとしています。太さが微妙に異なるの
で食感も楽しめます。
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スープは辛い辛い。うるうるは汗びっしょりです。もう
ちょっと旨味があるともっと良いかなぁ。
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牛肉は見た目よりはしっとりしていて、ボリュームがあ
ります。200グラムって書かない方が良いかも。
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今回食べられなかった「麻婆牛肉麺」や「干し豆腐」も
食べて見たいな。


蘭州拉麺 李
 中区栄4−4−9
 電話番号:不明
 月〜土11時〜14時
    18時〜
 日  11時〜14時
 定休:不定
 HP:なし


uruuru69 at 11:00│Comments(2)■中区 

この記事へのコメント

1. Posted by 鹿   2019年01月13日 15:31
200g使ってるなら書く書かないはお店の自由では?
2. Posted by うるうる   2019年01月14日 21:14
鹿さんへ

書くか書かないかはお店の自由だと
思いますが、イメージもあるので
どうかなって思いました。

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川口やな(その5)『松の木』(その7)