2019年01月23日
肉卸直送焼肉 牛縁（その６）
この日は、北区西志賀にある「肉卸直送焼肉 牛縁」さん
に夕ごはんで行って来ました。
伺ったのはまだ１０月のことだったんですね。こちらは
若い店長ですが、ちゃんと目利きしているんです。
に夕ごはんで行って来ました。
伺ったのはまだ１０月のことだったんですね。こちらは
若い店長ですが、ちゃんと目利きしているんです。
店内は、４人用テーブル席がメインでちゃんと清掃も行
き届いています。
「メニュー」です。
このようなメニューもあるようです。
牛レバーは週末数量限定だそうです。
うるうるは運転手なので「ウーロン茶」です。
ミオさんは当然のように「ビール」です。
「炙りロース」です。
バーナーでレアの状態に炙ってくれます。バーナーで炙
るかロースターで焼くかの違いかな。
ネギと黄身を乗せて完成です。あとは、自由に食べたい
ように食べます。
脂がノリノリで甘くて美味しいですね。最後は黄身を崩
して韓国海苔で巻いてイタダキマシタ。
「厚切りタン」です。
このまま焼いてハサミで切りながらイタダキマス。生の
タンだそうで、柔らかいです。
「上ロース（薄切り）＆赤身ヒレ」です。
「上ロース（薄切り）」です。
脂を落としてイタダキマス。それでもクチの中で脂が広
がります。
「赤身ヒレ」です。
脂身が少ないので、赤身をしっかり味わえます。
「にんにくハラミ」です。
ハラミの肉が厚すぎるのかＢ級グルメだと思っているに
んにくハラミじゃなかったです。
「和牛生カルビ」です。
脂の甘味を感じて美味しかったので、思わずお肉のお替
わりをしちゃいました。
丸２周年も過ぎ、このまま続いて欲しいと思います。ご
ちそうさまでした！
肉卸直送焼肉牛縁
北区西志賀町１−１０７−２
０５２−３２５−６７４３
１７時〜２３時
定休：不定
ＨＰ：なし
き届いています。
「メニュー」です。
このようなメニューもあるようです。
牛レバーは週末数量限定だそうです。
うるうるは運転手なので「ウーロン茶」です。
ミオさんは当然のように「ビール」です。
「炙りロース」です。
バーナーでレアの状態に炙ってくれます。バーナーで炙
るかロースターで焼くかの違いかな。
ネギと黄身を乗せて完成です。あとは、自由に食べたい
ように食べます。
脂がノリノリで甘くて美味しいですね。最後は黄身を崩
して韓国海苔で巻いてイタダキマシタ。
「厚切りタン」です。
このまま焼いてハサミで切りながらイタダキマス。生の
タンだそうで、柔らかいです。
「上ロース（薄切り）＆赤身ヒレ」です。
「上ロース（薄切り）」です。
脂を落としてイタダキマス。それでもクチの中で脂が広
がります。
「赤身ヒレ」です。
脂身が少ないので、赤身をしっかり味わえます。
「にんにくハラミ」です。
ハラミの肉が厚すぎるのかＢ級グルメだと思っているに
んにくハラミじゃなかったです。
「和牛生カルビ」です。
脂の甘味を感じて美味しかったので、思わずお肉のお替
わりをしちゃいました。
丸２周年も過ぎ、このまま続いて欲しいと思います。ご
ちそうさまでした！
肉卸直送焼肉牛縁
北区西志賀町１−１０７−２
０５２−３２５−６７４３
１７時〜２３時
定休：不定
ＨＰ：なし
