食パン専門店 成り松自家製麺いづみ(その2)

2019年09月01日

華正楼(その17)

この日は、新横浜駅キュービックプラザ内にある「華正楼」
さんで遅めのランチをして来ました。

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テイクアウトも充実しているお店で、イートインが食べられ
るおで、よく利用しています。

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イートインコーナーは、カウンター6席程度と2人用テー
ブル席4卓があります。

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「単品料理メニュー」です。

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この日のうるうるのランチ「担々麺」です。

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思っていた担々麺のビジュアルとは少し違ってちょっとビッ
クリです。

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スープの色は豚骨のような白濁をしていて、肉味噌も明るい
茶系の色合いです。

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肉味噌を混ぜる前の「スープ」です。

味噌味がベースのような味わいで、豆板醤の味わいはかな
り控えめな気がします。

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「麺」です。

比較的細麺のストレートで、スープの絡みはあまり良い方
とは言えないかな。

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もやしやニラがたっぷりで、シャキシャキした食感が残っ
ています。

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肉味噌を少し絡めてイタダキマス。思ったよりも辛味が少
ない肉味噌です。

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肉味噌を絡めてイタダキマス。先程のアッサリ目から肉味
噌の旨味を感じます。

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スープに肉味噌を混ぜ合わせると、アッサリからコクのあ
るスープに変わります。

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麺だけでも構わないので、こちらのメニューを制覇したい
なぁと思います。ごちそうさまでした!


華正楼 高島屋新横浜店
 横浜市港北区新横浜2−100−45 3階
 045−472−8999
 9時〜20時(販売)
 10時〜20時(イートイン)
 定休:なし
 HP:http://www.kaseiro.co.jp/


uruuru69 at 19:00│Comments(0)■神奈川県 

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