甘味処 柴ふく十割蕎麦 奈賀井(その3)

2019年11月11日

HAMAMICHI

この日は、7月1日にオープンされた中区新栄にある
「HAMAMICHI」さんに行ってきました。

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岐阜の「麺場花道」さんのFC店で、麺場花道のオーナーは
春日井の「てっぺん」で修行されたのだとか。

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店内は、1階はL型カウンター席6席、2階は2人用テー
ブル席のようです。

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「メニュー」です。

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この日のうるうるの夕ご飯「まぜそば(小盛)+定番チャー
ハン」
です。

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まずは「定番チャーハン」です。

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香ばしく炒めてあり、パラパラのチャーハンです。これは
好みかも。

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メインの「まぜそば(小盛)」です。

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具材は、角切りチャーシュー・水菜・海苔・黄身・小口ネ
ギ・魚粉・唐辛子と一般的です。

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とりあえず混ぜ混ぜします。

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極太の全粒麺でちょっとカタメの茹で上げでですが、モチ
モチしています。

思ったよりも魚粉が少なめに感じます。

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カウンターに置いてある「お酢」をひとまわし。

少し引き締まる感があります。

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「追い飯」です。

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一般的。

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次回があれば、とりあえずは「おつまみチャーシュー」
「生ビール」で、〆に「定番チャーハン」かな。


HAMAMICHI 新栄店
 中区新栄2−1−6
 052−684−4405
 11時〜14時
 17時〜23時
 定休:水曜
 HP:なし


uruuru69 at 11:00│Comments(0)■中区 

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