『すずめ』(その5)【閉店】『角〇支店』(その5)

2024年06月19日

虹霓(その22)

この日は、西区那古野にある 虹霓 さんに夕食で
行って来ました。

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四間道に移転をされてこの6月6日で早2年が経ち
ましたね。

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伺った日はシェフが真横から見える席でした。

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こちらは お飲み物メニュー です。

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まずは ビール をいただきました。

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それから 前菜盛り合わせ です。

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伺った日の スペシャル食材(その1) です。 

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伺った日の その他の食材 です。 

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続いて 昆布締めの甘海老春巻き です。

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ギリギリの半生のねっとり感を味わえ、昆布締めが
さらに旨味を増します。

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それで 毛鹿鮫のフカヒレ です。

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繊維を感じるねっとりぷりぷりした食感で、濃厚な
ソースが味を添えています

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途中で 胡椒 が出て来ました。

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こんな風にして食べるそうです。

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この胡椒の味のピリッと感が独特で、味変のアクセ
ントにはめっちゃ良い!

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そして ふぐ4種 です。

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てっぴだったり白子だったり、こんな贅沢な盛り合
わせは初めてかも。

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さらに うなぎ です。

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パリッとふんわり焼かれて独特なタレで絡めてあり、
これでうな丼を食べてみたい!

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あとは 甘鯛 です。

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皮目はバリバリ食感で身はふんわり。





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スペシャリテの 担々牛肉 です。

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美味しいに決まっとる。

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その後には 担々麺 の完成です。

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〆(その1) チャーハン です。

ふんわりしっとり。

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〆(その2)の エビと白菜あんかけ焼きそば です。

白菜の甘味がしっかり出ています。

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〆(その3)は 天津飯 です。

今まで食べたことない味。

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〆(その4)は カレー です。

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〆(その5)は 麻婆豆腐 です。

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本当にこれで最後です 笑

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美味しかったなぁと心の中で振り返っています。

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今回もお腹いっぱい。ごちそうさまでした!


虹霓
 西区那古野1−34−16
 052−756−3939
 18時〜
 定休:不定
 公式:https://www.instagram.com/china.kougei/  

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『すずめ』(その5)【閉店】『角〇支店』(その5)