おいしさと香りを封じ込め、食の安全性を確保します。

湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げ、加熱調理後の食品を素早く冷却するので、作業時間の短縮に有効。

程度良好品です。


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問合せ番号:ITM-02441
価 格:お問合せください
商品名:ブラストチラー/ショックフリーザー
メーカー: 福島工業
型式:QXF-040SFR5
年式:冷凍機2015年製、本体は年式記載ありませんが冷凍機と同年と思わる
機械寸法:幅1220×奥行1270(1383)×高さ2185(mm)
電   源:3φ200V 50/60Hz
保   証:1年保証(消耗品等は除く)

付属品等  カートラック 2台、冷凍機、冷凍機架台、取扱説明書

ホテルパンは別途新品のお見積りも可能です。

【ブラストチラー】
内容積:1308L
収容能力:1/1ホテルパン 40枚
製品質量:375Kg
消費電力:冷却時 755/755W(50/60Hz)霜取時 3,213/3,213W(50/60Hz)
外形図面はこちら

【冷凍機】
メーカー:日立アプライアンス
型式:KX-R8A1
冷媒:R-404A
冷凍能力:17.4/19.5KW(50/60Hz)
外形寸法:幅950×奥行750×高さ1645(mm)
外形図面はこちら

【特記事項】
装置は使用頻度の少ない極上のセットで
整備~試運転~データー収集後納品となります。

整備予定内容は以下の通りです。

仮設冷媒配管接続を行い
・運転状況確認
・その際液ライン中にドライコア
(ドライヤー・フィルター)をセット
試験運転を行いながら冷媒回路を清浄化し、
必要があればオイル交換を実施
・室内外装置の運転データー収集
・各構成機器の電気回路絶縁、運転電流測定
・凍結試験データー収集~開示

その他ご希望の被凍結品があれば試験凍結も
可能ですのでお申し付けください。


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