なんちゃってパエリア

体重74.4kg

お久しぶりです〜。体重なんとか維持しています＾＾

今日はモニプラで当選した野菜ブイヨンを使った
低糖質パエリア（風）のご紹介。


なかなか満足でありました。

今回使わせてもらったのはこちらのブイヨン。


1包4gなので炭水化物値は1.2gくらい。
タマネギ・キャベツ・ニンジン・ジャガイモ・セロリ・ブロッコリーの
6種類の国産野菜から生まれた粉末タイプのブイヨンです。
少量のペッパーが入っているので、やさしい味わいの中にも
パンチがあって、これはかなり美味しいと思います。

低糖質にしたかったので、今回はお米ではなく木綿豆腐で。

木綿豆腐2丁を半日かけて水切りして、手で崩し、
フライパンで炒ってから使用。

150ccのお湯にサフラン少々、上記のブイヨンを溶かしておき、
炒ったお豆腐にザバー。しばらく水分を飛ばし、
お豆腐の調理前にニンニク＆オリーブオイル＆塩こしょうで
炒めておいたシーフードと合わせて、野菜をちらして蒸して完成。

フライパンごとテーブルに出すのでラクチンです＾＾
ムール貝とか入れたらきっとすごくそれっぽいw


今回のブイヨン、粉末タイプですが1包ずつの使い切り。
とても便利です。粉末だから炒め物にも良さそうだし、
糖質オフでは使用しにくいジャガイモや人参の風味が味わえるのもなかなかですね！

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すきやバーガー☆

☆体重測定お休み中☆
☆8月8日に再開予定☆

息子はおたふくではなかったようで、耳の下の腫れも
あっという間にひき、超元気です＾＾

昨日は、心療内科へ行き、不眠のことなど相談してきました。
しばらくの間睡眠薬増量です。
夜自然に眠って、朝自然と起きていた生活が懐かしい・・・。


これは昨日のお昼。
ル・グラントマトをふすまパンで。
ソースとチーズが元のパンの方へたっぷりついてしまったので
塩分が足りず、微妙な味でした（笑）

夕飯は息子ののこした中華そばと干物でした。


で、こちらは今日のお昼w


出かけていた夫がお土産に「牛皿2倍盛」を買って来てくれました（笑）
さいこー！炭水化物は14gです！


開いてチーズをのせて焼いたふすまパンにこんもり
挟んで食べました。昨日のマックよりおいしい！
パンは糖質5gくらいなので、全部で19gくらい。
甘辛いタレがパンにしみて美味でした。
（チーズは打ち消されるので不必要でした＾＾；）

間食＠イタリアントマトでケーキセット。
誘惑に負けてしまいました＾＾；おいしかったです。


夕食。
豚肩ロースのソテー（クレイジーソルト）、
ゆでいんげん、ブロッコリー、水菜のサラダ。

主人の実家からたくさんお野菜を送ってもらったので、
ビタミンいっぱいの夕飯です。

いや〜、暑さと冷房でなんだか夏バテ気味。。咳が止まりません。。
なんかおいしいもの食べたい。←食欲は常にあるw

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おたふく なう？

体重測定なし（女の子の日のため 8月8日に再開予定）

不眠でヘロヘロのどもでーす＾＾；
今日は息子の保育園からお呼出し。
おたふくか、耳下腺炎とのことで病院へ連れて行きました。
どちらにしても軽いようで（多分おたふくは一度やってるから
耳下腺炎で済みそう・・） 息子は超元気ですw


昼食。ずんだおから餅←まだあるのかw

おやつにアイス。低糖質ではない普通のアイスです＾＾；


夕食。こんな画像ですんません。。
普通の（低糖質でない）醤油ラーメン。しいたけとブロッコリー入りw
息子におかゆを食べさせてる間に夫が作ってくれました。
ナイス、連携プレイ。


今日はドラクエXの発売日。
耳鼻科の先生に「買いました？w」って聞かれましたw
（耳鼻科の先生はゲーマー）

夜少しやりました＾＾
楽しいです。ウェディの僧侶で始めました〜。

明日は心療内科です。息子は保育園を休ませるので、
心療内科に一緒に連れて行くしか方法がなくちょっぴり困ってます。。
病気の息子を秋葉原に連れて行くのは気が引けるけど、
日程の変更が厳しいので頑張って行ってきます！
短時間で済ませたいな〜。

でも超元気すぎる息子がハッピーセット食べたいとか
言ってるんだけどどうしよう（笑）

とにかく元気でよかった＾＾

↓今日これ飲みました。おいしいね〜＾＾

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