2019年10月17日

三松会館@郡山

郡山市大町の三松会館です。

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言わずと知れた、駅前の老舗食堂。
今まで何度となく伺っていますが、よもやのラーメン初体験w

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 ▲らーめん@480円

あーっさり醤油のクラシカルなスープに、ぺたぺたっとした優しい食感の細麺ナチュラルウェーブ。
トッピングは、煮豚にメンマにインゲンにナルトに海苔とオーソドックスな布陣。
こんな駅前にありながら、ワンコイン以下も驚き。

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 ▲肉野菜らーめん@780円

いわゆる、肉野菜炒め乗せ。
基本の醤油スープに、+野菜炒めが加えられた濃ぃースープ。具材は、ざっくざく食感のキャベツにモヤシにニラにニンジンにきざみネギに豚肉。やっぱり、こちらって炒め系が上位かも。
会長をはじめ、お姉さま方の存在があってこその雰囲気。大好きなお店です。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)郡山市 

2019年10月13日

墨家@郡山

郡山市安積町の支那そば墨家です。

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この日も高校生からシニアまで、お客の年齢層も広い広い。
これ、美味しいものに年齢は関係ない証拠。

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 ▲中華そば@680円

青森シャモロックと銘柄鶏で炊かれた地鶏スープ。ほわっと香る鶏ダシの豊かな風味。軽やかですが、コクもあって旨みもたっぷり。麺は、自家製の中太ちぢれ。優しいもちもち食感。これって、どこか白河ラーメンを連想させるもの。
トッピングは、厚みのある豚ももチャーシューにメンマに青菜に多めのきざみネギ。
以前食べた時よりも遥かに好印象。人気1の支那そばに追随する美味しさです。ウマウマ。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)郡山市 

2019年10月09日

新白河@西郷

新白河駅構内の麺処 新白河です。

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いわゆる、駅の立ち食いそば店。
立ち食いスペースのほか、店内には座れるL字カウンターも完備。

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福島、郡山あたりと比べてもメニューも豊富。
よーっく見ると、呑ませる気も満々w

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 ▲白河ラーメン@650円

ネタにラーメンw
しっかりめの化調で整えられた醤油スープに、もちょっとした優しい食感の中太ちぢれ麺。トッピングは、チャーシューにメンマにナルトに海苔にほうれん草にきざみネギと本格派。
これを、白河ラーメンと言ってしまって良いかは判断できませんが、こんな立ち食いそば店で頂けるなら嬉しい一杯です。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)他-中通り 

2019年10月05日

焔@那須塩原

栃木県那須塩原市の手打 焔(ほむら)です。

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行列必死の人気店。本日は、席に着くまで1時間10分待ち。
ちなみに、あの毎日ラーメン生活の超有名you tuberが来店されていたりとびっくり。

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 ▲ラーメン@550円

美しい黄金色の上湯スープ。軽やかでありながら、ぐぐっと惹きのある酸味と旨みと甘みのバランス感覚。たっぷりめのオイルも力強さを下支え。麺は、太さ不均一な密度のある中太ちぢれ。麺の存在感も然ることながら、スープとのマッチングも素晴らしいのひと言。
トッピングは、スモーキーな炭焼チャーシューにメンマに青菜にきざみネギ。シンプルですが、一切隙がありません。
トータルバランス、接客も超良好。久しぶりに感動するラーメンに出会いました。超ウマウマ。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)県外 

2019年10月01日

椿ラーメンショップ@大玉

大玉村大山の椿ラーメンショップ大玉店です。

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(有)アサカ商事が運営する椿ラーショ。
昨年4月オープンの県内7店舗目。

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 ▲野菜たっぷりラーメン@790円

いわゆる、パワフル系野菜ラーメン。
粒状の背脂とたっぷりの油層、強力な旨みの濃ぃースープに、加水の抑えられたような雰囲気の中細麺。どこかオリジナリティも感じらて啜るたびに好印象。
ざっくざく新鮮食感の具材は、キャベツにモヤシにニラに玉ねぎにニンジンにキクラゲに海苔にカットチャーシューの菜量400g。さらに、ごりごりに効いた塩味と胡椒の存在感も半端ありません。
この濃さって、ある意味、癖になるかもw

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(2)他-中通り