2019年02月04日

お知らせ

いつもウーロンblogをご覧いただきありがとうございます。

唐突ですが、これからしばらくの間ブログの更新及びコメント等への返信を停止いたします。
1ヵ月〜2ヵ月後には再開を予定しておりますので、しばしお待ちください。

ではでは。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(1)その他 

2019年02月02日

正月屋@郡山

郡山市桑野の支那そば 正月屋です。

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なんと1年ぶりと久しぶり。
何ら変わらぬ、郡山の誇る超人気店です。

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 ▲支那そば@700円+半熟煮玉子@100円

ぎゅぎゅっと旨みの詰まった和風スープは、ほんのり魚ダシの香る高い安定感。麺は、正月屋謹製の自家製麺。つるっと喉越しのいい中細カテゴリー。
トッピングは、大ぶりの肩ロースチャーシューにこりっこりのメンマに海苔にカイワレにきざみネギに半熟の割玉。具材の端々から丁寧な仕事ぶりが伝わる感覚。ウマウマ。
2019も福島ラーメンを牽引するお店のひとつ。今年も目が離せません。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)郡山市 

2019年01月29日

本宮庵@本宮

本宮市花掛の本宮庵です。

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夕暮れ後の静かな時間帯。
ランチでは実食済みですが、単品ではお初のこちら。

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 ▲タンメン@650円

淡い色の美しいタンメンです。
あっさりめの口当たりですが、ぎりりっと効いた塩味の清湯塩スープに、汎用の平打ち加減のナチュラルウェーブ麺。ずずっと啜ると、麺の食感ともども優しい雰囲気。
スープ煮された具材は、キャベツにモヤシに玉ねぎにニラにニンジンにキクラゲに椎茸にコーンに硬めの豚モモと具沢山。
私的感覚でいうと、ご飯ものが上位性。次回は、定食あたりをがっつり頬張ってみたい気もw

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)本宮市 

2019年01月25日

純連@仙台

仙台市青葉区のさっぽろ純連 仙台店です。

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2回目となる仙台店。
純連が仙台で食べられる幸福感にとっぷりw

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 ▲正油らーめん@770円

分厚い油層に、がつんと効いた旨味の正油スープ。香ばしい風味もそそるポイント。麺は、むちむちっとした食感の中太ちぢれ。スープの存在感もに負けない麺って、まさにこれ。
トッピングは、軟らかなチャーシューにメンマをはじめ、炒め行為の入ったモヤシと玉ねぎも欠かせないアイテム。さらに、きざみネギの清涼感も堪りません。
もちろん正油も美味しいですが、やっぱり味噌のステージは数段上かも。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(2)県外 

2019年01月22日

きむらや@会津若松

会津若松市湯川町のきむらやです。

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会津の雄。
ラーメン店が多いこのエリアでも確固とした人気を誇るお店。

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この日はほぼ滑り込みセーフ(写真は食べ終わってからの閉店後)
さらに、ご店主の超速仕事ぶりを垣間見れるカウンター特等席。

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 ▲ラーメン@650円

もう、この顔に期待度フル。
どっしりとした醤油強めの清湯スープに、食欲を掻き立てるような煮干しの風味。麺は、もっちもちとした食感と喉越しの中太ちぢれ。まさに、曽我製麺で喜多方ライク。
トッピングは、とろっとろの脂身が素晴らしい煮豚をはじめ、メンマにナルトにきざみネギ。
会津まで足を運んでも食べたくなるラーメンです。

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 ▲ミニチャーハン@160円

さらにこれっ。
この日は、たぶんブレのしっとり仕上げ。なーっんて言いつつ、ほぐしチャーシューもたっぷりで、この価格で頂けるのが信じられないサイドの逸品。まじウマウマ。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)会津若松市