2021年10月22日

椿ラーメンショップ大玉店@大玉

大玉村大山の椿ラーメンショップ大玉店です。

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▲野菜つけ麺@890円

これこれ、期待とおりのたっぷり野菜w
炒め野菜の乗るオイリーなつけタレは、ちょい酸味と辛みのさっぱり感。麺は並でも2玉。冷水で〆られたナチュラルウェーブ麺はしっとり食感。いやはや食べ応えも十二分。
主役級の具材は、ばりばりのキャベツにモヤシにニラにニンジンに玉ねぎに豚肉。濃いめのつけタレと相まってウマ。
やっぱり椿といえば野菜系が上位。ちなみに接客も言うことありません。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)他-中通り 

2021年10月19日

ありがとう@郡山

郡山市昭和の会津地鶏ラーメン ありがとうです。

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▲かけラーメン(中華)@500円+会津地鶏の煮玉子@120円

平日の時間限定。
透明度の高い黄金色のスープ。極すっきりとした口当たりですが、これがこれが怒涛の旨味にちと驚き。麺は、はりっはりの中細ストレート。麺自体も美味しいですが、スープを纏うと更にステージが変わります。
トッピングは、きざみネギのみと、まさにかけラー。純粋にラーメンの美味しさを味わえます。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)郡山市 

2021年10月16日

ほん田@郡山

郡山市大槻の中華そば ほん田です。

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▲もやしそば@650円

醤油のあっさり清湯ベース。ここに、もやし炒めが入ることで、コクと香ばしさをプラス。さらに、多めのニンニクも吸引力を増す存在。麺は、自家製を謳う多加水中太。しっとりめでしなやかな食感。
もやし炒めは、もやしにニラに豚バラ。これ、もやし炒め単体としても純粋に美味しいです。
壁に掲げられた限定メニューも多彩。店主の器用さにも驚かされます。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)郡山市 

2021年10月13日

郡山大勝軒@郡山

郡山市富田町の郡山大勝軒です。

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▲味玉らぁめん(並盛)@860円

軽い口当たりにみせて、旨味の詰まった重厚なスープ。動物系のコクと、鼻を抜ける魚介の風味も大勝軒のそれ。麺は、コシのある太麺。スープとのマッチングはもちろん、持ち上げも良好。
トッピングは、大ぶりのチャーシューにメンマに海苔にナルトにきざみネギに味玉。さすが、それぞれの素材も良ければ、仕事ぶりも丁寧な一杯です。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)郡山市 

2021年10月10日

五百川食堂@本宮

本宮市荒井の五百川食堂です。

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▲チャーハン(スープ付き)@750円+大盛り@100円

漢の食堂と見せて、老若男女に愛される老舗食堂。
ちょい深皿に盛られた大盛りチャーハン。みっしり詰まった密度感で、しっとりめのパラっと仕上げ。具材は、チャーシューにナルトにきざみネギに玉子とシンプルですが、まさに質と量の食堂チャーハンの極みのよう。
ボリュームのあるご飯ものに、お腹も心も大満足。接客も良好です。

uuron2000 at 00:00|PermalinkComments(0)本宮市