正月屋分店 やまき@二本松闘魂@郡山

2010年05月02日

吾麺@郡山

朝日の吾麺です。

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絆家や日の出家を手がける(株)サーバスの新ラーメン店。
お昼(11:30〜14:00)だけ、居酒屋である朝日食堂の店舗で「吾麺」として営業するようで、今のところ朝日食堂とのダブルネームといった形態のようです。

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 ▲豚骨醤油らー麺@650円

種類はラーメンとつけ麺のみ。麺は並150gをチョイス。
とろっと粘度のある豚骨スープは、強めの魚ダシが効いた いわゆる魚介豚骨。見たからに伝わる、こーってこて豚骨ですが、魚ダシ効果で重くはありません。
麺はむっちりの太麺。スープの持ち上げもよく、その粘度に負けない食感も◎
さらに嬉しい事に、こってこてスープは温度を持続。最後まであっつあつが楽しめます。
目新しさはありませんが、既存の2店にも負けないレベル。応援します。

uuron2000 at 00:00│Comments(2)TrackBack(0)郡山市 

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この記事へのコメント

1. Posted by maxmax   2010年05月02日 07:34
おはようございます。

自分も先日伺いました。流石にノウハウを
持ってるサーバス系だけあって、新店でも
完成度高く、シンプルなメニュー構成が
どう変わっていくのか楽しみです。
2. Posted by ウーロン   2010年05月02日 08:49
>maxmaxさん

ですね。どっぷりとした安定感(笑
そういや、店員さんはつけ麺がオススメと仰っていました。
今度はつけ麺いってみます。

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正月屋分店 やまき@二本松闘魂@郡山