2016年08月28日

ぼんてん@仙台

仙台市宮城野区の麺匠ぼんてんです。

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仙台駅東口の人気店。
黒を基調にL字カウンターのみ。オーラもひしひし。

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静かに、そしてたっぷりと旨みを湛えた淡麗スープ。この優しさって、いわゆる自然体。福島県民からすると、うから家からの姿が浮かんで、うっすら涙w
麺は不均一に縮れの入った平打ち太麺。言葉に表すと、まさにぴらっぴら。スープとの絡みはもちろん、これ啜る楽しさ。
トッピングは、崩れるようなバラチャーシューとしっとりとした鶏チャーシューに、細切りメンマに半熟味玉。どれも完成度が高いです。
お客目線の接客も好印象。仙台の人気店は伊達じゃありません。

uuron2000 at 00:00│Comments(2)TrackBack(0)県外 

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この記事へのコメント

1. Posted by 通りすがりのうから家からファン   2016年09月09日 12:02
うから家からがバイト募集してましたね。福島市内の置賜町で今月復活らしいのでうれしい!
2. Posted by ウーロン   2016年09月10日 06:43
>通りすがりのうから家からファンさん

バイト募集とは、いよいよ間近ですね。
同じうからファンとして、オープンが待ち遠しいです。

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