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2018年06月07日

しん蔵@二本松

二本松市根崎の麺屋しん蔵です。

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若武者出身。
ゆったり配置の店内は、カウンターにテーブルに小上がり。

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 ▲百姓の塩@800円

山口県産の百姓の塩を使った、透明度の高い淡麗スープ。静かですが、じんわりと伝わる旨みと甘み。これって、すーっと沁みこむ感覚。麺は、羽田製麺の極細ストレート麺。啜るほどにしっとりさくさく。麺線が整えられているのも見ため効果。
トッピングは、低温調理のチャーシューをはじめ、なんと3種類の手の込みよう。他にはしゃくしゃくの穂先メンマにたっぷりめのきざみネギ。
価格帯は高めの設定ですが、食べて納得のレベル。今後とも応援しまーっす (^◇^)

uuron2000 at 00:00│Comments(2)二本松市 

この記事へのコメント

1. Posted by sachs   2018年06月07日 21:30
フルコンプ計画してましたが、
限定のメニューに飛びつき、
未達成です(笑
2. Posted by ウーロン   2018年06月09日 20:27
>sachsさん

私も限定メニューに弱いです(笑
さすが、すべて食べてみたくなる美味しさですよね。

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