インター食堂@郡山ふじ乃@会津若松

2018年06月27日

すずらん@郡山

郡山市土瓜の麺屋すずらんです。

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今頃ですが、移転後お初。
店内はカウンターとテーブルのゆったりとした空間。

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 ▲鯛そば@750円

宇和島産の真鯛を使用した鮮魚スープ。風味は弱めの印象ですが、ひと口目から鯛まっしぐら。麺は、細ストレートと細ちぢれを選択可能のため、迷わずストレート。これスープに馴染む、程よい食感と喉越し。
トッピングは、低温調理された豚に炙りの入った鶏のチャーシューをはじめ、穂先メンマに白髪ねぎに鯛のほぐし身。ちょいっと添えられた柚子も清涼感を生むアイテム。
麺を食べ終える頃には、鯛そばにだけ専用追い飯があることを深く納得しちゃいますw

uuron2000 at 00:00│Comments(0)郡山市 

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