2019ねぎ坊@本宮

2019年01月04日

開花屋@いわき

昨年の記事が続きます。
もう少々お付き合いください。
・・・

いわき市内郷御厩町の開花屋いわき総本店です。

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店内はL字カウンターにテーブルと、思っていたよりこじんまり。
ちなみに女性スタッフさんのみの布陣。

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 ▲開花屋野菜たんめん@918円

麺は、手もみの中太かストレートの細麺を選択。
コラーゲンたっぷりのこってりスープは、ぎりりっと効いた旨味と塩味のパワフル系。麺は、ストレート細麺をチョイス。これが硬めの茹で上げで、はりっはりの良好食感。
たっぷりめの具材は、白菜にモヤシにタケノコにニンジンにキクラゲにしめじに海苔に青海苔に1/2味玉と、嬉しくなるような豊富なバリエーション。
味噌が売りのようですが、まったく塩味も負けていません。濃いめウマウマ。

uuron2000 at 00:00│Comments(0)いわき市 

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