豪快@郡山一二三食堂@本宮

2019年06月12日

ほていや@会津若松

会津若松市山見町の会津らーめん ほていやです。

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千石通りでも一際目立つこちら。
天井が高くってウッディな店内は、カウンターにボックスのテーブルに小上がり。

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 ▲ラーメン@648円

ほわっと魚ダシの効いた黄金色の清湯スープ。あっさりとした口当たりながら、ぎりっと効いた旨みに惹き寄せられる感覚。麺は、もっちもちでふるっふるの多加水の中太ちぢれ。旨みの強いスープに、優しい麺が実に合う合う。
トッピングは、厚みのある喜多方ライクなバラチャーシューにメンマにナルトにワカメにきざみネギ。シンプルですが、しっかり作り込まれている印象。
派手めの外観に触手が伸びずにいましたが、激しく後悔。美味しい会津ラーメンが頂けます。




uuron2000 at 00:00│Comments(0)会津若松市 

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