元気の秘密

今週は水曜まで軽井沢で、車で夜中に東京に戻った。

戻るや否や
月末処理や郵便を開けたり、急ぎの要件を処理。
朝になったら名古屋でレッスンだから、夜中にやってるハナマサへ、材料の仕入れに行く。

わずか4時間の東京滞在時間はあっという間に費やされ、慌てて新幹線に飛び乗り、名古屋へ向かう。

さすがに新幹線の中でPCを広げる余裕はなく、ぐっすり爆睡。

タクシーで教室につくやいなや、レッスンの準備。
足りない材料をデパートの10時開店を待って買いに走る。

徹夜仕事はいつものこと。
涼しい顔して11時15分、
『いらっしゃいませ〜』

これがいつもの私。

だからいろいろなこと、くよくよ思い悩む時間も無い。いいニュース、悪いニュース、10秒とはいわないけれど、読みとばし、聞きとばし、どんどん処理。

人間一番こわいのはヤル気。
ヤル気満々の人間の前には立ちはだかるものなど何もない。

だからエンジンが切れる前に栄養補給。

通りすがりの本屋にて、
大好きな茂木健一郎氏の
脳を活かす生活術、
脳を活かす仕事術、
シャネル
細木数子の六星占術
を買い込んだ。

よしっ
もうひと頑張り。

早起き

昨夜は3時半くらいまで仕事をしていて、私の12月までのスケジュールは埋まってしまった！
それからお風呂に入って寝たけれど、考え事を始めたら眠りが浅く、
えぇい！もう起きちゃえ！と6時前に起床。

ベッドから窓の外を見たらリスが素早く右へ左へ、うろうろして遊んでる。

庭で、ミネストローネ、パン、コーヒーの朝食。

目の前の小川のやまめと、鳥の巣箱をチェック。

爽やか〜

さっもう一仕事。

レセプションパーティー

奈良の大仏の目の前の世界遺産の中の武家屋敷に、イタリアンレストランをオープンした堀江シェフ。

つい先月、日本イタリア料理教室協会主催の講師限定の秘密料理勉強会の為、会場となった私の料理教室にお越しいただいたばかり。

その時にも伺っていた、奈良のレストランがもう出来上がったそうです。

レセプションのご案内が届いたので、早速お祝いに駆け付けた。

スプマンテ、バジリコのソルベの入った、ガスパチョ仕立てのトマトのスープをいただいた。

肉を語りだしたら熱いシェフ。
イタリア産子豚の丸焼きがあったり、奈良の大和豚のまる焼きがあったり。
直接サーブしてくださった。

あとは無数にさまざまなお料理が日本家屋の広間に並び、お寺の住職の方など場所柄興味深いお姿の方も。

個室や茶室など一通りお宅拝見で一周させていただきました。

お忙しかったのでしょうが、一段落したからと、お相手してくださった堀江シェフ。
また近いうちにちゃんと食べにいきますね♪
レストランではどのようなお料理が供されるのか楽しみです。

今夜このパーティーにお付き合いいただいたのは、日本イタリア料理教室協会会員の奈良でお教室を開かれているfelice-italiaの林先生です。
マニュアル車をさっそうと乗りこなす先生はシチリアもご自身で運転なさって周られたそうです。

昼レッスンを終えるや否や、すべてをほっぽりだして来た私。
本当に奈良公園の目の前で夜の幻想的な雰囲気もなかなか良く、何より直接お祝いが言えて、来て良かった。

夢の世界

軽井沢から戻ったのは月曜の朝方。
ヒドイ渋滞に巻き込まれ、東京まで実に5時間もかかった。

この夏一番のUターンラッシュの真っ只中に帰って来なきゃならなかったその訳は、天下の新宿伊勢丹での料理撮影のため。
10月のイベントへの出演が決まってるのだ。

毎年、今年の夏こそ！と長期バカンスの計画をするけれど、必ず何かが起こる。

戻るや否や早速、お盆明けを待ってましたとばかりに仕事の電話がじゃんじゃんかかる。溜まったメールの処理に追われ、あっという間に時計は午後2時。

撮影用の料理を作らないといけないし、材料の買い物にも行かなきゃいけないし、焦りながら仕事をしてると、また電話。

『現実の世界に戻ってきたんですか！』の第一声。(笑)

思わず緊張も緩む。

来週あたり打ち合わせを・・・と言われ、ごねるワタクシ。

できれば来週は軽井沢に・・・と言うワタクシに、その人は言った。

『また夢の世界に戻っちゃうんですか！！』

笑える。

確かに東京での生活の密度はとても濃い。

月曜の朝から猛烈なスピードで仕事をこなしてる。

働けど働けど、上から降ってくる雑用の山に押しつぶされそうになる。

さらに8月だというのに今月はワインの試飲会やらレストランのオープニングやらの案内がどっさり。

いったいいつから日本人は夏にこんなに働くようになったのか・・・

夢の世界に戻して。。。

軽井沢の休日

ハンモックに揺られて空を見上げる訳。


ただでさえ携帯の電波状況が悪いのに、パソコンまで壊れた。東京にかえるまで直らない。


テレビは映らないし、インターネットも出来ない。


万事休す・・・


やっと本物の休暇。

リッツカールトンの休日

私の大好きなホテル。
リッツカールトン。

今週は忙しかったから、すごく楽しみにしてた♪

リッツカールトンのバスルームが理想。
軽井沢のお家も頑張ったけど、やっぱり本物を改めてみたら、まだまだだなぁ〜と反省です。

明日早起きできたらプール行こうっかなーと目論んでます。
水着はバッチリもってきたし(笑)

巣箱

巣箱を置くと、小鳥が虫を食べてくれて、蚊がいなくなるのだとか・・・

 

で、さっそく。

 

 

市販のものに屋根をつけてちょっと可愛くして、景色に馴染むように色を塗って、さぁ出来上がり。

 

 

ついに完成

軽井沢の工房兼キッチンスタジオ、ついに完成です。

この１週間、引っ越しに明け暮れてます。

だから家から近い軽井沢の新スポット、星野温泉のハルニレテラスのレストランはすべて食べつくし、今夜はツルヤ近くの中華。

芸能人のサイン色紙がいっぱい(笑)

でも美味しい。
サクッと食べて、今夜もお片付け。

フッー・・・