ボッリート

KELLY2月号（12／21発売）という名古屋のグルメ誌に我が家の冬の定番パーティー料理を紹介しちゃった。

 

この料理は私のイタリア料理教室の12月のメニューでもあり、男受けがバカに良い評判料理である。

 

私はこの一皿でバッサバッサ、何人の男を薙ぎ倒したことであろうか(笑)

ウソです。（半分ホント！）

 

この料理の唯一の弱点は、見た目からはその素晴らしき美味しさが伝わらないことである。

 

そこで、編集者の方とカメラマンさんに、ガッツリ、召し上がっていただいた！

 

案の定、カメラマンさん（男子）のテンションが上がった(笑)

編集者の方には見事な記事に仕上げていただいた。

これでウマさが伝わったであろうか？

 

婚活中の皆さまには、身をよじる美味しさ、このサルサベルデ（グリーンソース）とボッリートをぜひともマスターしていただきたい。

 

今回の雑誌、ケリー2月号バージョンで作るボッリートで取れたブロードは、とても繊細で美味しい。

 

このブロードで作ったリゾットで身をよじること請け合いである。

 

ガンバレ、ボッリート普及委員会！