BrazilCafe

ブラジルに関するインフォメーション!!仙台でブラジル文化のイベント、ポルトガル語講座、ブラジル旅行、ブラジル音楽、ブラジル料理などのinfo! ブラジルカフェで楽しいひととき。。。!!!

2012年06月

ブラジルカフェへようこそ!! ブラジルコーヒーの香りに包まれブログを楽しんでください!! ブラジルへ出発!! Bem vindos !!!Fiquem a vontade e curtam o BrazilCafe!! ブラジルに関するインフォメーション!!仙台でブラジル文化のイベント、ポルトガル語講座、ブラジル旅行、ブラジル音楽、ブラジル料理などのinfo! ブラジルカフェで楽しいひととき。。。!!!

パウミト。。。ヤシのわかい芽

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パルミトはヤシの若い芽です。ブラジルではビンズメのものがサラダとして食べます。ピルレスのような味で食感はタケノコかアスパラです。
とっても美味しいですがそれなりの値段ですから毎日は食べないです。
このブラジルのサラダはレタス、トマト、タマネギ とパウミトです。サラダミスタ(ミックスサラダ)。
ブラジルの野菜は新鮮でとてもみずみずしいです。


カウドジカナー。。。サトウキビのジュース!

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ブラジルの青空市場には欠かせない移動販売の一つです。
絞りたてのサトウキビジュースです。特別な機会でサトウキビを絞って出たジュースはレモンかパインナープルジュースを加えると酸味とアマイ香りのサトウキビは最高に美味しいです。
                 caldo
                   
web 写真



 

ブラジルの美味しいもの。。。フランゴアサード

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ブラジルで、週末のみにパン屋で丸焼きの鶏を売ってます!!
土曜日、日曜日にブラジルのお母さんたちは家事やご飯作りなどしません。
その時にパン屋で丸焼き鶏とパンを買って家でお食事を作らなくってお休みを過ごします。
鶏の丸焼きはポルトガル語でフランゴアサードと言います 。
このフランゴアサードの味付きは家ではまねできないですからみんなに大人気です。
ブラジルの冗談。。。。

この鶏肉を焼く機会は野良犬のテレビだ。。。とブラジルが言います!!!! 
                          frango 

マッタアトランチカ。。。大西洋の森!

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マッタアトランチカはブラジルの大西洋側の森のことです。
ジャングルとはまだ違う植物がすばらしいです。
場所によって国立公園で森が保護されてます。
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カラーフールな花存在します
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日本ではみられません植物が魅力です 

人気のブラジル牛肉。。。ピカーニャ

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ピカーニャは牛の腰の部分です!
とても美味しい牛のパーツですしブラジルではすごく人気です。
味付けはニンニクと粗塩だけでも美味しいです。ピカーニャの味そのものがすごい美味しいのでほかの調味料はいらないです。
ブラジル全国食べられてますが特に南の方です!! 
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