菊タローちゃんこ

今日は仕事が休みだったため、先週の週プロに載っていた菊タローちゃんこがいろいろなところで「かなり美味しい」と評判だったので実際に自分でも作ってみることにしました。

材料(3人前)
豚バラ肉350g＝350円ぐらい
白菜半玉＝150円ぐらい
ショウガ10個＝200円
鶏がらスープの素＝250円ぐらい　とこれだけ。
合計1000円以内で済みました。

後は白菜をザックリと切り、バラ肉を適当にちぎり、ショウガを千切りにして、鍋の中に白菜→バラ肉→ショウガ→スープの素を振り掛ける→白菜→バラ肉→…　のように順番に押し潰して行き、具が鍋いっぱいになるまで敷き詰めていくだけ。


そして、具が焦げないように水を本当に少しだけ入れて、フタをして中火でコトコト煮て10〜20分ぐらいすると、白菜から大量の水が出て水位はかなり上がってきているので、それを確認したら火を強火にして煮込み、鍋がグツグツしてきたら完成。これは簡単。30分かからないぐらいです。


そして食べてみると、これが本当に美味しいこと。ポン酢も何も付けないで食が進む進む。作っている時はショウガを多く入れすぎたかなと思ったものの、実際に食してみると少なく感じるぐらいで、白菜も半玉だけだと殆ど水分になってしまい、具があまり残らなかったので、もう少し多めに入れても良いぐらいでした。ちなみにショウガが大量に入っているため、普段あまり汗をかかない、夏でも涼しい顔をしている体重30kgぐらいの祖母(90歳前後)の顔が、汗だくになるほど発汗作用がありました。自分も食べてから2時間ぐらい経つのに体の中がまだポカポカしたままです。ショウガの力恐るべし。

そんな訳で普段まったく料理をしない自分が作っても、あっさり簡単に美味しく作れたので、誰でも作れると思います。皆様も良かったらお試し下さい。


面白かったら押してね。
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Comments

1. Posted by マシンガン   2007年12月26日 22:43

とうとう、ちゃんこにも進出してきたか…

2. Posted by hazel   2007年12月27日 10:39

おいしいですよね、これ。ポン酢ぜんぜんいらなかったです。で、もとのレシピも割りと大雑把w

3. Posted by verdigris28   2007年12月27日 22:52

＞マシンガンさん
多分これ一度きりで終わると思います(笑)

＞hazelさん
これは本当に簡単で美味しいですよね！
今後、我が家の定番レシピに入るそうです(笑)

4. Posted by みかん   2008年02月21日 01:10

本当にショウガを１０個使うのですか？
１０個で２００円て安いですよね…？

5. Posted by verdigris28   2008年02月21日 22:26

＞みかんさん
本当に10個使ってみました。
自分はそんなに気にならなかったです。

そして国産を使いたかったのですが、買いに行ったら一個100円以上したので、仕方なしに外国産のを使いました（苦笑）

6. Posted by みかん   2008年02月22日 00:28

レスありがとうございました!
中国産とはいえ、とても安かったのですね〜☆
たっぷり入れて正解だと確認でき安心しました！
また作りたいと思います。
美味しいレシピをありがとうございました!

7. Posted by verdigris28   2008年02月22日 10:02

＞みかんさん
お金が無かったんで節約してみました（笑）
でも国産も使ってみましたが、味の違いはそんなになかったです。

今後もまた作ってみてくださーい！