2006年03月
2006年03月31日
フエではチェーはここで食べよう(^_^;)
フエのチェー屋さんでとっても安いお店です。チェー
は、茶の越語らしいのですが、あんみつのようなスイーツもチェーというようですね。それで、フエのチェーですが、屋台で売っているのは、時間帯を外すと別の場所に移動するので、食べたいときには見つかりません。地元のひとが行くお店でChe Ty(お姉さんのチェー)。住所は新市街の45 Tran Phu 、踏み切りの近くです。 ここのチューはどれでも1500ドン(12円くらい、2006年換算)とホーチミンのベンタン市場の7000ドンと比べて激安です。日本の甘味と似ていて、つぶあんもそれほど甘くなく、良い感じです。ムチムチ白玉団子も入ってます。クラッシュアイスとココナッツミルクをかき混ぜて食べると、とってもおいしい。でも潔癖症のかたは、ちょっと勇気も必要でしょう。おなか大丈夫かなって。疲れがたまってない元気なときにどうぞ。でもね、この店で躊躇することなく食べることができるというひとは、もうどっぷりアジアに浸りきっているのでしょう。別に不衛生というのではありませんから、ただ、店構えがローカル風なだけですので、誤解しないでくださいね。
バックパッカー御用達うまいめし
フエでボリュームのあるローカル食を食べるなら、Ba Chuという店です。センチュリーホテル近くで、師範大学のある通りとレストランのクラブガーデンの通りがぶつかる角にあり、店先に調理済みのおかずがいろいろ並んでいます。ここでの注文は、まずお皿にご飯を盛ってもらって、そこにいろいろトッピングするのです。で何をチョイスするかというと、外せないのは、ちんげん菜の油炒め煮、筍、それに豚バラの焼き豚風さいころ肉、あとはお好みを乗っけてもらえばよい。もう豪華ビビンバ状態です。スプーンでガブッと頬張れば、うーん!!ウンマイ。なまぬるビールをぐいっと飲めば、思わず「ベトナム・最高」と叫んでしまうでしょう。食べ終わって、「ゴ〜ン!!クワ(とってもうまい)」と言えば、料理を皿に盛ってる無愛想なおばさんもにっこり。もちろん値段はめちゃ安です。ビールは冷蔵庫無しなのでちゅめたいの欲しいなら氷入れてね。ビールって注文すると、かわいい若い女性がグラスに氷たっぷり入れてくれます。 氷が怖いというかたはなまぬるでね\(^o^)/
赤いおばあさん
フエの地元で超有名なローカル食堂です。ドンバ市場から300mくらい先にあります。Ba Doという店でBaはおばあさん、Doは赤いという意味です。食堂やチェー屋(あんみつ屋)にBaという名前の店が多いですね。フエ料理の杯くらいの小さいお皿米汁と海老?と揚げ玉?をトッピングして蒸しあげたバインベオ、揚げたお餅にバインベオがのっかたようなBanh It Ram、から揚げした海老が入ったBanh Loc、定番のBanh Namの専門店です。地元の客がひっきりなしにきています。高級レストランでフエ料理もいいのですが、ここの料理も高級店に負けません。言葉が聞き取れないので書いてもらいました。写真をクリックするとなんとか字が読めるかと思いますが、2番目の」写真で、上がバインロック、下がバインナムです。観光客が入る比較的価格が高い、何軒かのレストランでは、このような手間のかかる料理は、専門店から仕入れています。この店で食べればレストランの1/5くらいの値段です。3つめの写真はBanh it ram
ティエンムー寺
フエの観光で現地ツアー(1日)を申し込むと、14時頃にティエンムー寺を見学します。ベトナム戦争初期にサイゴンで焼身自殺したお坊さんがいましたが、ここの住職さんでした。そのときの写真も展示されています。私は戦争に反対しての行動と思っていたのですが、その背景には、米国政府に支援されていたジェム政権は、カトリック教徒で占めており、反戦運動していた仏教徒を弾圧するようになったということもあるそうです。この写真をみると人間の意志の強靭さというか凄さ、そしてそこまでお坊さんを駆り立てた焦燥感などが伝わってきて、つい涙ぐんでしまいました。このニュースは反戦の象徴として世界に配信されましたが、記憶にある方は50代以降の年配のかたでしょう。
それで、ツアーのリーフレットに載っているボートクルーズってどんなかなと思っていると、このお寺の下のほうにフォーン川が流れています。ここで写真のボートに乗って20分くらいかな、サイゴン・モリンホテルそばの橋のたもとに到着でおしまいです。水はメコンやサイゴンに比べると格段にきれいです。
それで、ツアーのリーフレットに載っているボートクルーズってどんなかなと思っていると、このお寺の下のほうにフォーン川が流れています。ここで写真のボートに乗って20分くらいかな、サイゴン・モリンホテルそばの橋のたもとに到着でおしまいです。水はメコンやサイゴンに比べると格段にきれいです。
フエのピアノバー
フエのハワイというバーでは、ピアノ、ギター、チェロなどの演奏でハワイアンからポップスを声楽を勉強したと思われる歌唱力のある歌手が交代で歌ってくれます。みんな音楽を楽しんで演奏しています。演奏は20時から23時までです。22時頃にいくとだーれも客がいなくて、貸し切り状態でした。でも閉店まで演奏してくれました。明くる日20:30ころ行くとベトナム人カップルが何組かいました。ちょっと面白いのは、灰皿をなんども交換しにきます。ウェイターはずっと見張っているのでしょうね。1本吸い終わると、さっと交換しにやってきます。場所はクラブ・ガーデンレストランの斜め向かいです。食事の後は夜の街を散策して、一度いかれてはいかがですか。