とりあえず、開発版のスケジュールをまとめておきます。Ubuntuは基本的に木曜日、Fedoraは火曜日に公開するという慣例があります。ただし、Fedoraは直前にスケジュール変更される場合が多いので注意が必要です。

Ubuntu 11.10(Oneiric)

日程公開バージョン
2011年8月4日(木)Ubuntu 11.10 Alpha3
2011年9月1日(木)Ubuntu 11.10 Beta1
2011年9月22日(木)Ubuntu 11.10 Beta2
2011年10月13日(木)Ubuntu 11.10 正規版
※ 日本語Remixは正規版の公開後、数日以内には公開されると思われます。
(参考)OneiricReleaseSchedule

Fedora 16(Verne)

日程公開バージョン
2011年8月23日(火)Fedora 16 Alpha
2011年10月4日(火)Fedora 16 Beta
2011年11月8日(火)Fedora 16 正規版  
※ Fedoraは多言語対応しており、日本語に特化したバージョンはありません。
(参考)Fedora 16 Schedule
(改訂)2011.8.14 Alpha版の公開が1週間延期されましたので、公開日を修正しました。
(改訂)2011.9.28 Beta版の公開が1週間延期されましたので、公開日を修正しました。

開発版は不安定なことが多いので、ある程度使い慣れていないと、起動すらできないということもあります。また、それぞれの正規版の公開時には公式のアナウンスが出されますので、それまではダウンロードしないようにしましょう。
Ubuntuの最新の開発版はDaily Build、Fedoraの最新の開発版はRawhideと呼ばれ、随時公開されています。これらは、開発途上のもので、Alpha版やBeta版よりも、さらに不安定です。

【参考】
 Ubuntu 11.10 (Oneiric Ocelot) Daily Build
 Fedora Rawhide