ちょっとお休みします

今日、我が家にワインセラーがやってきました
。
正確にいうと私たちのものではなく友人のセラーなのだけど、ウチにおいておく＆電気代を負担する代わりに半分スペースを使わせてもらえることになりました。
しかもマックス120本入り。メインの冷蔵庫よりでかい・笑。

さて、今日も授業＆模擬試験でした。
来月に試験を向かえ少しばたばたしていますので、ブログを少しお休みします。
とかいいつつ寂しくなったら書くかもしれませんが。

3月半ばに復帰予定です。がんばりまーす。

Diploma一緒にやってる皆さん、がんばりましょうね！！

今日も読んでくださって、ありがとうございます。

シーフード晩餐

ゆうべ旦那さんの作ったCeviche。
魚を生のままライムジュース、チリ、コリアンダー、塩コショウ、にんにく、コリアンダーでしめたもの。
南アメリカの料理だそうですよ。
コリアンダーの代わりにミント、やライムの代わりにグレープフルーツで作ってもおいしそう。




あとはエビさんで。おいしいパンとあわせていただきました。
一緒に買ってきたシドニー・ロック・オイスターは、味が少しきつかったけど・・・。
オイスターは、パシフィックのほうが好みです。

病み上がりなのにご飯作ってくれました。ありがとー！


この日のワインは、旦那さんが職場で買ってきたおいしいシャルドネ。



Bloody Hill `Mayer` Chadonnay
ヤラ・バレーのシャルドネです。
オーストラリアにはいまどき珍しいコルク栓。

優しいフレンチオークと甘いバニラやカスタードの芳醇な香りのする樽熟成タイプ。
ネクタリンや黄桃の香り。

大きな、シャルドネ用のしっかりしたグラスで飲みたい。
丁寧に作られたワインというのは、エレガントでバランスがとても取れている、と思います。
これはそんなワインのひとつでした。

今日も読んでくださって、ありがとう。
 

マヌカ入りサマー・ティ

今日は地元の高校の先輩と、なんと１５年ぶりに再会。
フェイスブックの威力で、共通の友人がいることがわかり。世間て狭いですね。

旦那さんが風邪気味だったので、帰り道にマヌカハニーを買いました。
喉を殺菌してくれるマヌカハ二ー。
蜂蜜しょうが入りのホットレモンで温まっていただきました。

そして私も、来週は大事な仕事のデッドラインや、学校の授業や模擬試験、他にも大事な案件があって、今風邪をうつされては大変。

今日行ったカフェで、先輩が飲んでいたサマー・ティを真似てみました。
ライムとレモンのウェッジ、ミントとショウガにお湯を注いだもの。
見かけもさわやか。モロッコのお茶だそうです。



これにマヌカハニーをたっぷりまぜて。
簡単＆おいしい。ライムとミントさえ持って行ったら、職場でも飲めそうだな～。


今日も読んでくださって、ありがとう。