2011年05月

「司令官のマル秘メモ」

レディーガガ
レディー・ガガ、派手すぎるコンサート・ツアーが大赤字なことを告白!

外出するときの洋服もステージ衣装もド派手なことで知られるレディー・ガガだが、その派手好きなせいで、コンサートツアーが大赤字になっていたことをインタビューで明かした。

 ガガは2009年から2年にわたって「モンスター・ボール」ツアーで世界を周ってきたが、300万ドル(約2億4,600万円)の借金を負うほどの赤字だったという。英フィナンシャル・タイムズ紙のステーヴン・フライとのインタビューでガガは、「コンサートツアーにすべてを投じて、ツアー前半では実際に破綻状態だった。でも、わたしはまったく知らなくて、関係者に電話をして『なんでわたしにお金がないってみんな言ってるの?わたしはナンバー1シングルが5枚もあるのよ!ないわけないでしょ!』と聞いたら、『借金が300万ドルになってるよ』って言われたの」と語った。

 徹夜や雨の中で並ぶファンの存在を知ると泣くほど感動して差し入れをするガガ。周囲は大変だろうが、金儲けよりも、自分の好きなように、持っているイメージを具体化してファンを喜ばせることが人気の理由かもしれない。スターはやはり「スター」ですね。
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この夏ブームの予感!!そうめん“専門店”とは?

もうひと月もすると蒸し暑い季節がやってくる。今年は計画停電が見込まれることもあり、普段より電力を使わずいかに涼しく過ごすかということに注目が集まっている。そこで人気になりそうなのが、そうめん。普段は家で食べることの多いメニューだが、実は専門店のそうめんは一段違った味わいが楽しめるとか。その違いについて、都内のそうめん専門店を調べてみました。
そうめん

「そうめんというと、薬味をめんつゆに入れてつけ麺で食べるイメージだと思いますが、当店は丼にそうめんとダシを一緒に入れた“ぶっかけ”スタイルです。『徳島の逸品 半田手延べそうめん』を使用しており、一手間も二手間もかけて極上のそうめんを召し上がっていただけます。そうめんの概念を覆す自信がありますよ」(阿波や壱兆 田中夏尾利さん)

なるほど、自宅で食べるときはどちらかといえば手間いらずなイメージのそうめんだけど、専門店では逆に手間をかけているからこそ、自宅では出せないおいしさを味わえるのですね。さらに別のお店では、こんなお話も。

「当店では揖保(いぼ)乃糸の特級品(黒帯)ひね物という最高級の麺を使っており、たとえば海老すり身をそうめんで包んで揚げた『海老しんじょう黒帯揚げ』などの創作メニューも出しています。また、お店では大きな鍋で通常の3倍ものお湯を使ってゆでるため、そうめんの食感やコシが家庭とはまったく違います」(揖保乃糸 庵 ベルビー赤坂店 高本さん)

やはり自宅とお店では素材も食感も、何もかもが違う模様。うーん、これはぜひ専門店で食べてみたい! ということで両店にオススメのメニューを聞いてみた。

「当店は、五目油そうめんがオススメです。冷たくて汁なしの和え麺で、チャーシュー、青菜、メンマ、カニかまぼこ、ごま油、特製醤油だれ、魚粉、青柚子、青ねぎが入っています。油といっても、スプーン1杯のごま油のみですし、具材たっぷりで栄養バランスも良くボリュームも満点ですよ」(阿波や壱兆 田中夏尾利さん)

「これからの季節でしたら、酢洗いそうめんがイチオシです。もともとさっぱりしているそうめんを、酢を使ってさらにさっぱりと食べられる、夏にぴったりのメニューです」(揖保乃糸 庵 ベルビー赤坂店 高本さん)

どちらもとてもおいしそう! この他にも阿波や壱兆では「田舎ぶっかけ(温・冷)」やラーメン風の「阿波や壱兆温めん」、揖保乃糸 庵 ベルビー赤坂店では「素麺春巻き」や「キムチ素麺ピザ」など、専門店ならではのバラエティに富んだそうめんメニューを楽しめる。

みなさんも、この夏はそうめん専門店でおいしく涼んでみませんか?
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「司令官のマル秘メモ」

今日は母の日ですね。
お母さんに感謝の気持ちを伝える日…みなさんは今年は何をしましたか?

私も東京に来て早20年なりますが、こんな時しか親孝行するチャンスがないです。

私はカードを贈るのも照れくさいので、毎年実家に花やお菓子などを送っています。
今年は準備をしそびれて遅れてしまいましたが、バスグッズやハンカチなど、ちょっとした小物をプレゼントをします(>_<)
大したものは遅れないにしても、とても喜んでもらえます。

やっててよかったぁ実感しました。

これからも宜しくお願いします。

しみじみした話ですみません


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