2012年01月

2月14日のチョコはこれで決まりだぁ〜

Decadence du Chocolat 渋谷マークシティ店

「デカダンス ドュ ショコラ」は、料理を芸術の世界へと極める2つの偉大なる国、日本とフランスの融合を、小さくてデリケートなチョコレートの中に鮮やかに表現しています。
 
エグゼクティブ パティシエ ステファン ヴューが フランス古来のレシピを取り入れながらも、スパイスとチョコレートの独創的なマリアージュを演出しつくりあげた香味豊かなガナッシュは、フランスの伝統を 慈しみながらも決してとらわれない、日本らしいテイストをも感じさせます。
 
ステファン ヴュー はカカオ豆の産地や品種に徹底的にこだわり、最高級クーベルチュ-ルや、リキュールやナッツ、 ドライフルーツなど厳選された素材を使用。素材の組み合わせのバランスを 追求し続けます。皆様にヴァリエーション豊富な味わいを楽しんでいただけることを最大の喜びとしています。

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  ●LOVE KISS "SURPRISE ME" / サプライズ ミー: 750円(税込)
   ⇒魅惑的なデザインとラメ&真紅のカラーが印象的なリップ型ショコラ。
    パチパチとはじける飴がアクセントのイチヂクと赤ワインのビターチョコレートガナッシュ入り。
 
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  ●POMME D‘ AMOUR "MIDORINGO" / ミドリンゴ: 3,500円(税込) ★渋谷マークシティ限定
   ⇒鮮やかなグリーンが目を引くチョコレートオブジェ"MIDORINGO"。てんとう虫や葉にいたるまで全てがホワイトチョコレート製のリンゴの中には、カシューナッツやリンゴを使用したサクサクのホワイトチョコレートロッシェ入り。 
個人的はかなりオススメします。 
オシャレな感じがタマリマセン!!こんなチョコ貰えたら「超ラッキー」ですね。

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つい飲み過ぎてしまう雰囲気にご注意!

お酒の席を通して、相手と親密な関係を築くのもビジネスマンのたしなみ。取引先の接待はもちろん、上司や先輩と飲みに出掛けた際などは、やはりベロベロに酔っ払ってしまうような失態は避けたいところだ。

しかし、その場の雰囲気によってつい飲み過ぎてしまうのは、誰しもありがちなこと。だから、せめて悪酔いしないために、上手なお酒の飲み方を心得ておきたいものだ。たとえば、いろんな種類のお酒をごちゃ混ぜに飲む“ちゃんぽん飲み”は悪酔いしやすいと昔からよくいわれるが、これは本当なのだろうか? 池袋スカイクリニックの須田隆興先生に聞いてみた。

「これは私自身の自己体験としてもあり得るように思いますが、じつは生理学的な根拠はありません。お酒の種類によって味や色がどれだけ違っていても、成分で見ればアルコールであることに変わりないですからね。アルコール以外に人を酔わせる成分も入っていませんし、これはやっぱり迷信と考えるべきでしょう」

ちゃんぽん飲みは悪酔いする…という話が迷信であるなら、一晩にいろんな種類のお酒を楽しむのもOKということ。筆者のような飲ん兵衛にとって、これは朗報だ。

「ただ、いろんなお酒をちゃんぽんで飲んだ翌朝は、いつもよりお酒が残っているように感じるのも事実。これはおそらく、様々なお酒を楽しみたくなる環境に原因があるのでしょう。楽しくてお酒が進む場では、そもそも量を飲み過ぎてしまうことが多いですからね」

ちなみに須田先生によれば、楽しくて気分がノッている時は、アルコールを代謝する力がアップするという。その意味では、あまり気の進まない接待など(つまり代謝が上がらない場)では、少しお酒を控えめにするよう心掛けるといいかもしれない。

「また、風邪気味などで体調の悪い時や、疲労が溜まっている時などは、いつもよりアルコールが分解されにくいもの。自身のコンディションを意識して飲むことが、悪酔いしないための最大のヒケツではないでしょうか」

お酒の席での失敗には極力気をつけたいところです。(R29)

年始のご挨拶

A Happy New Year!"

旧年中は格別なご高配を賜り、まことに有難く厚く御礼申し上げます。

本年も、より一層のご支援を賜りますよう、従業員一同心よりお願い申し上げます。

当店年中無休で営業しておりますので是非お待ちしております。

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