ヴィオレット・ステラのブログ

滋賀県栗東市中沢にあるフレンチレストラン ヴィオレット・ステラのブログです。

ワクチン2回目

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プリンの試作✨

分量は決まったのですが、火を入れる時間で苦戦しています。
もう食べすぎて何が正解か分かりません😅

とりあえずデザートにお出しして、味を知ってもらうところから始めたいと思います。



昨日ワクチン2回目を接種しました。

今朝は朝から38.5度の熱が。
全身の筋肉痛と頭痛で起き上がるのにも一苦労💦
どっちを向いても痛いので眠るこもできません。


これを毎年打つのは厳しい💧
副反応がもっと軽いワクチン開発お願いします🥲

皆さんも2回目これからなら、是非、解熱剤とポカリとアイスクリームの用意しといてください。
解熱剤飲んでも思うように下がりませんし、高熱で食欲もなく、アイスクリームがとにかく美味しかったです。

あぁ、これは思っていた以上のつらさです🥺
どうか明日には良くなっていますように。


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プリン作りの相棒。
コンベクションオーブン✨





















鳥取の二十世紀梨✨

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今年もまたこの季節✨

鳥取出身の元アルバイトさんから届いた二十世紀梨。
シェフの大好きな品種です😊

子育ての真っ最中、学校行事や役員の仕事をしながら働いていたので、時間や精神面で、それはそれは何度も大学生アルバイトさんに助けていただきました。

懐かしい。

梨が届くたび、必死に子育てしていた当時を思い出します。
お客様にも子供達にも、迷惑かけないように必死でしたねー。

結果として完璧には出来なくても、後悔だけはしたくない。そんな気を張った毎日の中で、アルバイトさんとの何気ない会話は癒しでした💖

あの嵐のような毎日を乗り越えられたのは、彼ら彼女らのおかげと、今もずっと感謝しています。

ありがとう😊

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今日は秋晴れのステラです✨
















池田牧場さん🐄

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永源寺、池田牧場さん。
やっぱり落ち着く✨


ずっと使っていたガスオーブンが故障して、新しくスチームコンベンションオーブンが納品されたので、嬉しくて早速プリンを作ろう!と思いつきまして。

プリンといえば牛乳、牛乳といえば池田牧場さん。
ということで、今日はお休みを利用して、ドライブがてら、初めて一人で行きました!

ここだけ異世界✨本当に素晴らしい景色。

お支払いの時になってお財布を忘れてきた事に気づくというサザエさんのようなハプニングもありましたが😅なんとか車の中にあった現金でお支払いを済ませることができました。
良かった💦


今日は朝から子供のお弁当を作り、職場へ送ってからストレッチに行って、髪を切って、池田牧場さんへ行って、子供の迎えに行ってからプリンを作ったので、ちょっと詰め込み過ぎですね。


池田牧場のジャージー牛乳とさくら卵のプリンは、デザートにお出しするだけで無く、手土産にお持ち帰りいただけるようにしたいなぁと計画中です😊











自己紹介:
滋賀県栗東市中沢にある一軒家のレストラン。
自家菜園と地元の契約農家から届く安全なお野菜を中心に、体に優しいライトフレンチをお届けしています。
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