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露店

冬の風2013-2014@習志野市袖ケ浦団地内のおひたし豆露店編(27)

正月料理のおせちなどの食材といえば,豆や里芋,八ツ頭,ゴボウ(牛蒡),ハス(蓮根),クリ(栗),昆布などを使った料理が定番となっている. この時期,京都の丹波黒豆では,2000円(250g)以上にもなる.
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習志野市袖ケ浦3丁目の袖ケ浦団地内ピーコック前で,会津産の平床豆(ひらとこまめ)や青入道豆(あおにゅうどうまめ)などを販売する露店が出ている.
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祝い肴三種(いわいさかなさんしゅ)は地方により多少構成が異なる. 祝い肴三種とは,豊作,子孫繁栄,健康などと3つの願いが込められた料理のことだ. 関東では,ごまめ(田作り),数の子,黒豆の3品. 関西ではたたき牛蒡(ゴボウ),数の子、黒豆の3品だ.
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関東も関西でも共通で黒豆を使う. 正月の黒豆は.しわが寄らないように甘く煮たものとなる.
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だが,東北地方は少し異なる. 黒豆の代わりにおひたし豆料理となることが多い. 数の子とともに平床豆を軽く似て,薄い塩味に一晩浸して作る. 青入道豆よりも,平床豆の方が甘みがある.
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冬の風2013-2014@船橋大神宮の弐の酉編(15)

師走(12月)の風物詩のお酉様(酉の市)が,船橋市宮本5丁目船橋大神宮(意富比神社)境内でおこなわれた.
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今年(2013年)のお酉様は,2012年12月9日(月)が壱の酉(いちのとり),2012年12月21日(土)が弐の酉(にのとり)となる.
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お酉様(酉の市)は,開運招福や商売繁盛を願い,江戸時代から各地で行われている年中行事で,熊手におかめや招福の縁起物を飾った縁起熊手を売る露店(屋台)が並ぶ.
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船橋大神宮の場合,数年前までは5店から8店の露店が出ていたが,年々少なくなり今年は3店のみとなっている.
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今年は,内田屋,福富屋,寿家の3店が露店を出している.
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夏の風2013@松戸市矢切ビールまつり(58)

暑い!とにかく今年は暑い! 暑さをブッ飛ばすように,各地で夏祭りがおこなわれている.
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北総鉄道北総線矢切駅前の広場(千葉県松戸市下矢切)にて,矢切ビールまつりが2013年8月7日(水)-8月8日(木)の日程でおこなわれた. 大変わかりやすい祭りネーミングとなっている. 今回で,19回目となる.
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会場には露店(露天/屋台)が多数出て,生ビールはもちろんつまみや軽食の販売がおこなわれる.
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,会場のステージでは,各種イベントがおこなわれた.
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夏の風2013@松戸市矢切ビールまつり(57)

暑い!とにかく今年は暑い! 暑さをブッ飛ばすように,各地で夏祭りがおこなわれている.
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北総鉄道北総線矢切駅前の広場(千葉県松戸市下矢切)にて,矢切ビールまつりが2013年8月7日(水)-8月8日(木)の日程でおこなわれた. 大変わかりやすい祭りネーミングとなっている. 今回で,19回目となる.
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矢切といえば,純愛小説野菊の墓(伊藤左千夫作)の政夫と民子の悲しい恋の舞台となった場所だ. そのヒロイン民子にちなんだミズ民子コンテストを毎年おこなっている.
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その他にも,ステージでは各種イベントがおこなわれた.
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会場には露店(露天/屋台)が多数出て,生ビールはもちろんつまみや軽食の販売がおこなわれる.
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夏の風2013@陸上自衛隊下志津駐屯地の盆踊り大会(55)

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夏の風2013@習志野駐屯地夏まつり<露店>(48)

今,各地で夏祭りがおこなわれている. 船橋市習志野2丁目(船橋市薬円台3丁目)の陸上自衛隊習志野駐屯地にて,毎年恒例の陸上自衛隊夏まつりが2013年8月3日(土)-8月4日(日)の日程で行われた.
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習志野駐屯地夏まつりは,地域住民とのふれあいを目的に開催されている.
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自衛隊駐屯地の夏まつりは,各地の隊駐屯地でおこなわれているが,習志野駐屯地の夏まつりは規模が大きい.
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8月3日(土)の夜には,約700発の花火大会もおこなわれる.
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その花火の観覧に,日中の暑い時間帯を避け,夕方になると習志野駐屯地周辺地域から大勢の市民がやってくる. 毎回,2日間で7万人前後の来場者がある,
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夏の風2013@ふなばし市民祭り船橋会場<夏祭りの露店>(42)

今,各地で夏祭りがおこなわれている. 船橋市でも,ふなばし市民まつりが,2013年7月26日(金)-27日(土)+28日(日)+31日(水)におこなわれた. ふなばし市民祭りの船橋会場にも,多くの露店(露天/屋台)が出た. 時代に合わせ,露店も変化している. 特に,食べ物系露店はたえず進化している.
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昔ながらの露店といえば,りんご飴あんず飴だろうか. 現在のあんず飴は,アンズではなくスモモを酢漬けしたものを使う.
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露店定番,キャラクターお面. そろそろ,ゆるキャラのお面が出てもよいころではあるのだが.
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夏祭りといえば,かき氷だろう.
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数年前には,紙コップのような器が多かったが,最近はより持ちやすいカラフルなプラスティック容器が多い.
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定番のたこ焼きも,普通のたこ焼きでは売れない. ここのたこ焼きは,通常の2倍ほど大きい. さらに,テニスボールほどもあるような大きなたこ焼きもある.
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ほ乳ビンのような入れ物となっているタピオカ飲料.
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キュウリを丸ごと一本浅漬けて,スティック(串)を刺し,冷たく冷やしたもの. 京都では,祇園祭の間はキュウリを食べない慣習がある. 八坂神社の紋がキュウリに似ているので切って食べないためで,そのため切らずに一本丸ごと食べることから始まったといわれている.
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最近,関東の露店で出はじめているはしまき(箸巻き). 箸巻きお好みともいう. 関西の祭りや学園祭などの露店(屋台)ではよく見かけるが,家でつくることはない. 薄く焼いたお好み焼きをハシにくるくる巻いて,おたふくソースやマヨネーズで食べる.
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スティックワッフルとはなんなのだろうか...続きを読む

夏の風2013@市川市真間の手児奈霊神堂ほおずき市(23)

今,各地で夏祭りがおこなわれている. 夏の訪れを告げる,ほおずき市あさがお市もおこなわれている.
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市川市真間4丁目に,安産子育てにご利益(りやく)があるとされる手児奈霊神堂(てこなれいじんどう)の境内で,ほおずき市が2013年7月20日(土)-7月21日(日)でおこなわれた.
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境内には,ほおずきを販売する店や露店がが並ぶ. また,夜には演芸会なども行われる.
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霊神堂の境内には,約200鉢のほおずきが並ぶ.
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春の風2013@船橋市海老川のサクラ(19)

は,もうそこまでやってきた. サクラ(桜)のソメイヨシノ(染井吉野)の開花はもうすぐだ.
2013年3月20日(水)時点のサクラ.
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船橋海老川そいのソメイヨシノ(染井吉野)は,まだ1分咲きにもなっていない(2013年3月20日時点).
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見ごろは,2013年3月30日(土)-3月31日(日)になりそうだ.
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今どきの気になる商品@トルコアイスの素(9)

街のイベントなどに必ずといっていいほど出店するのが,ドネルケバブ(または,シャワルマ/デーナー)だ. ドネルケバブは,スパイスやヨーグルト,マリネなどで下味を付けた肉をスライスして重ね,垂直の串(ロッティセリ)に刺して,回転させながら焼いたものを,ナイフで薄くスライスする肉料理だ.
習志野市実籾ふるさとまつりの露店.
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ドネルケバブは,ドイツやスイス,オーストリアでは,一般的なファーストフードとして広まっている. もともとは,トルコ共和国由来の料理であるとされる.

HD動画:[2012-11-03][1]トルコアイス<習志野市実籾ふるさとまつり>

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ドネルケバブとともに販売されているのが,トルコアイス(または,ドンドゥルマ)だ. 愛知万博で評判となり,日本でも広まった.
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トルコアイスは,のび~るアイスクリームだ. では,どのような材料を使うのだろうか...
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冬の風2011-2012@船橋大神宮の初詣(22)

船橋市宮本5丁目の船橋大神宮(意富比神社)は,船橋を代表する神社だ. 2012年の新年を迎え,元旦の船橋大神宮には大勢の市民が初詣にきている.
船橋大神宮の西口.
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船橋大神宮氏子青年会による甘酒.
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船橋大神宮境内には,多くの露店が出る.
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