2020年09月14日 第2345回 高林堂の『友志良賀』 このお菓子は、恐らく全国見渡してみても、高林堂だけではないだろうか。お寿司のネタでもお馴染みのあの干瓢(かんぴょう)が、まさか砂糖漬けになって、目の前に登場するとは、誰が思いましょうか。もともと栃木県は、干瓢が特産でもありまして、宇都宮にも干瓢の専門店が
2015年01月20日 第327回 高林堂の『宮のかりまん』 ブログネタ:和菓子 に参加中! 30年前に誕生したいちご大福と同じように、急激に和菓子の世界の定番アイテムとなったのが、かりんとう饅頭でしょう。東京駅グランスタに出店した錦豊琳が大ブレイクし、以降、さまざまなかりんとうブランドが登場。久しぶりに洋菓子のアイテムブームのような波が、和菓子の