(エムエム  さん)
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冷蔵庫の残り野菜で、すぐにできる。

    【分量】                【作り方】
もやし      1/2袋   ① 野菜、油揚げは食べやすい大きさに切る。
にんじん       30g     ② 鍋にめんつゆ、水を入れ火にかける。 
枝豆         20g     ③ 野菜、油揚げを鍋に入れ、中火で2~3分
ねぎ       1本     煮る。
油揚げ       1枚   ④ とき卵をまわし入れ、フタをして好みの
卵         1個     かたさになったら、火を止める。
ごはん         1膳   ⑤ どんぶりにご飯を入れ、④をのせ、好み
めんつゆ      30cc     で一味をかけてもOKです。
       (3倍濃縮)
水         60cc