7月29日（日）「販売体験」in とくしまマルシェ!!

7月29日（日）　～販売体験 in とくしまマルシェ～
「武澤農園・篠原農園」


今日はいよいよとくしまマルシェでの販売体験です！！
「武澤農園」参加キッズたちはとうもろこしの販売を、
「篠原農園」参加キッズたちは枝豆ととうもろこしが収穫時期がちょうどのタイミングにあわなかったため加工品の枝豆アイスととうもろこしアイスを販売します！！


まずはキッズファーマーそれぞれが書いた枝豆ラベルを
枝豆アイスに貼る仕事からです！



準備万端。さあ前半組の販売開始です！！



とうもろこしがあっという間に売り切れてしまいました！！
やったね♪


アイスの試食をしてからアイスの販売をがんばるぞ～！！
この後、がんばったみんなは後半組とバトンタッチしました。


後半組はさっそくお仕事があります！！
商品のPRです！
とくしまマルシェのユーストリーム放送に出演しました！！
初めてのインターネット配信にも関わらず、しっかりとアイスのPRができました！！



USTの模様はこちらまで →http://www.ustream.tv/recorded/24318521

仲良し兄弟その1。





仲良し兄弟その2。




阿波おどりを踊ってから駆けつけてくれたゆうらちゃん！！
なんと、とくしまマルシェの販売時間最後まで一人残って
一生懸命販売をがんばってくれました☆


丁寧な接客も初めてとは思えない仕事っぷり！！
最後までありがとうね♪


暑い中、たくさんのお客さまにご来店いただきありがとうございました！！！
また、参加してくれたキッズファーマーやご家族のみなさまも暑い中お世話になりました。

キッズファーマーのみんなまた会おうね！！



日記担当：（NPO法人ALIVE LAB  上田 啓人）

7月29日（日）　～販売体験 in とくしまマルシェ～
「武澤農園・篠原農園」


今日はいよいよとくしまマルシェでの販売体験です！！
「武澤農園」参加キッズたちはとうもろこしの販売を、
「篠原農園」参加キッズたちは枝豆ととうもろこしが収穫時期がちょうどのタイミングにあわなかったため加工品の枝豆アイスととうもろこしアイスを販売します！！


まずはキッズファーマーそれぞれが書いた枝豆ラベルを
枝豆アイスに貼る仕事からです！



準備万端。さあ前半組の販売開始です！！



とうもろこしがあっという間に売り切れてしまいました！！
やったね♪


アイスの試食をしてからアイスの販売をがんばるぞ～！！
この後、がんばったみんなは後半組とバトンタッチしました。


後半組はさっそくお仕事があります！！
商品のPRです！
とくしまマルシェのユーストリーム放送に出演しました！！
初めてのインターネット配信にも関わらず、しっかりとアイスのPRができました！！



USTの模様はこちらまで →http://www.ustream.tv/recorded/24318521

仲良し兄弟その1。





仲良し兄弟その2。




阿波おどりを踊ってから駆けつけてくれたゆうらちゃん！！
なんと、とくしまマルシェの販売時間最後まで一人残って
一生懸命販売をがんばってくれました☆


丁寧な接客も初めてとは思えない仕事っぷり！！
最後までありがとうね♪


暑い中、たくさんのお客さまにご来店いただきありがとうございました！！！
また、参加してくれたキッズファーマーやご家族のみなさまも暑い中お世話になりました。

キッズファーマーのみんなまた会おうね！！



日記担当：（NPO法人ALIVE LAB  上田 啓人）

7月28日（土）武澤農園「とうもろこし収穫体験」を行いました!!

7月28日（土）武澤農園「とうもろこし収穫体験」  ーキッズファーマープロジェクトー


5月20日にとうもろこしの植付けをしてから2ヶ月が経ちました。
今日はついに収穫体験です！！
武澤さんに説明を聞いて収穫を始めます。



「バリッ」といい音で収穫は進みます！






コンテナ一杯に収穫したとうもろこしは重たかったね。


明日のとくしまマルシェで販売します！！


収穫が終わると「収穫祭」です♪
今日は穫れたてとうもろこしと武澤農園さん自慢の穫れたてなすをいただきます！！


きれいに洗って、


白なす！！


切ったら、


焼きます！！


暑い中みんなで協力して準備ができました！！
鉄人自ら焼いてくれています！！


武澤さんおすすめの食べ方をいただきました！！
なすは油と相性が良くさっと焼いてかつお節をふって醬油をかけました。


おいし〜！！
白なすを初めていただいたのですが、評判以上においしかったです。
なす嫌いでも食べれる白なす。サイコーでした♪


茹であがったとうもろこしに今日は秘密兵器の登場です！


熱くても抜群のグリップでいただきました！！
みんな黙々と食べていましたね。




最後に、武澤さんお手製の至極の逸品”焼きもろこし”がまたおいしかった〜☆
醬油を垂らして焼く。シンプルですがとうもろこしの甘みと醬油の相性が抜群でした！！


おいしく食べて、キッズにはまだまだ仕事があるようです。
お持ち帰り用の白なすに鼻を発見！！白なすに命を吹き込みます。



炎天下の中みなさんお疲れさまでした！！
とっても楽しい貴重な時間を過ごす事が出来ました。
明日はいよいよとくしまマルシェでの販売体験です。
みんながんばって〜！！


日記担当：（NPO法人ALIVE LAB  上田 啓人）

「武澤農園」キッズファーマープロジェクト参加のみなさまへ

お世話になります。NPO法人ALIVE LABの上田です。

とうもろこしの生育状況についてばっちり間に合ったそうです！！
予定通り28日に収穫を行い、29日に販売体験を行います。
当日はどうぞよろしくお願いします。

・収穫体験日程：7月28日（土）10：00～12：00

◯当日のスケジュール
7月28日（土）
・9：30　 受付
・10：00　開始　　　  
　　　　  （作業・注意事項説明）
　　　　    収穫
　　　  
・11：00　試食
・12：00   終了

◯準備物
　・とうもろこし持ち帰り袋
　・よごれてもいい服
　・長靴
　・ぼうし
　・軍手
　・タオル
　・水筒

◯注意事項
　※外での作業となりますので、熱中症対策をしっかりとしたうえでのご参加をお願いいたします。
　※トイレの設備は近くには無いので、あらかじめトイレを済ませて会場までお越しください。
　（最寄りのトイレはコーナン山川店です。）

◯武澤農園 農場　
　場所と駐車スペースの詳細はグーグルマップ（武澤農園）と下記のマップをご確認ください。


◯今後のスケジュール（武澤農園）
・7月29日（日）9:00～15:00　とうもろこし：販売体験（とくしまマルシェ）　
　　　　　　　　※前・後半2組に分かれて販売します。

ご不明な点などありましたら下記（上田）までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。


*****************************************************
  NPO法人 ALIVE  LAB (アライブ ラボ)
 　   上田　啓人 　Hiroto.Ueta
   Phone：[phone]
   Mail： [e-mail]
   URL： http://alivelab.jp/
 
  食育ポータルサイト「わが家で食育」
   URL： http://wagaya-shokuiku.jp/
   Blog： http://blog.livedoor.jp/wagashoku/
*****************************************************

7月15日（日）武澤農園「管理体験（お世話）」を行いました!!

ー 7月15日（日）武澤農園「管理体験」（芽かき：植付け後のお世話）ー


さあ今日はキッズファーマー日和のいいお天気です♪
収穫前に大事な管理体験の「芽かき」を行います。


このとうもろこしの場合は下のとうもろこしを”とること（芽かき）”で、
上の立派な方のとうもろこしに栄養を集中させます。


しっかりと武澤さんの説明を聞いてから作業開始です！


お手本に芽かきをしてもらうと、見た事のある物が中から出てきました！





これはちょっと大きいですが、芽かきをしたとうもろこしは、
中華料理に良く出てくる「ベビーコーン」なんですね！！


最初は取ってしまうのがもったいないと思いましたが、
おいしく食べれるベビーコーンと知ったキッズたちは
テンションが上がり作業に精が出ます☆










芽かきの後はたくさんのベビーコーンが収穫できました！！



みんなで分けて今日からしばらくベビーコーン祭りですね！


農場には色んな生き物がいました。
こちらは食べたらだめですが、あちこちにたくさん出没していました。



とうもろこしの花粉を集めているミツバチです。


たそがれているのは・・・



さあ再来週28日にはいよいよ収穫です！！
それまで楽しみにとうもろこしの成長を待つ事にしましょう♪
29日のとくしまマルシェで販売します！！
みなさまもお楽しみに！！！

日記担当：（NPO法人ALIVE LAB  上田 啓人 ）

【ご連絡】「武澤農園」キッズファーマープロジェクト参加のみなさまへ

5月20日にとうもろこしを植付けしてから、しばらく時間が経ちましたが順調に育っています。
7月15日（日）にとうもろこしの「管理体験（芽かき）」を行います。
梅雨空でお天気が心配ですがどうぞよろしくお願いします。

なお、今回の体験についての出欠を下記のメールアドレスまでご連絡くださいますようお願いします。

・管理体験日程：7月15日（日）10：00～11：30

◯当日のスケジュール
7月15日（日）
・9：30　 受付
・10：00　開始　　　  
　　　　  （作業・注意事項説明）
　　　　    芽かき
　　　  
・11：00　休憩
・11：30   終了

◯準備物
　・よごれてもいい服
　・長靴
　・ぼうし
　・軍手
　・タオル
　・水筒

◯注意事項
　※外での作業となりますので、熱中症対策をしっかりとしたうえでのご参加をお願いいたします。
　※トイレの設備は近くには無いので、あらかじめトイレを済ませて会場までお越しください。
　（最寄りのトイレはコーナン山川店です。）

◯武澤農園 農場　
　場所と駐車スペースの詳細はグーグルマップ（武澤農園）と下記のマップをご確認ください。


◯今後のスケジュール（武澤農園）
・7月28日（土）10:00 ～ 12:30　とうもろこし：収穫体験
・7月29日（日）9:00～15:00　とうもろこし：販売体験（とくしまマルシェ）　
　　　　　　　　※前・後半2組に分かれて販売します。

ご不明な点などありましたら下記（上田）までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。


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  NPO法人 ALIVE  LAB (アライブ ラボ)
 　   上田　啓人 　Hiroto.Ueta
   Phone：[phone]
   Mail： [e-mail]
   URL： http://alivelab.jp/
 
  食育ポータルサイト「わが家で食育」
   URL： http://wagaya-shokuiku.jp/
   Blog： http://blog.livedoor.jp/wagashoku/
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「武澤農園」植付け後のレポート（7月9日）

武澤農園：とうもろこし植付け後のレポート（2012/7/9）


5月20日にとうもろこしの植付けをしてからもうすぐ2ヶ月になります。


さあ、とうもろこしはこの間の台風にも負けずに育っているかな？？




ご安心ください。しっかりと実を大きく守り育っていました！！
一部突風の影響で折れかかっているのもありますが、がんばっていますよ。




しっかりと根を生やしています！！


武澤さん登場！！


追肥を少ししてくれました！


除草も少ししてくれました！


15日はこの「わき芽」を取り除く管理作業の「芽かき」です！！


キッズファーマーの隣の武澤さんのとうもろこし畑から
少しお裾分けをいただきました！！




採れたてをかじってもめちゃくちゃ甘くておいしい！！！
サイコーのとうもろこしです♪
みなさん楽しみにしていてくださいね！！



日記担当：（NPO法人ALIVE LAB  上田 啓人）

5月20日（日）武澤農園「レタス収穫体験＋とうもろこし植付け体験」を行いました!!

今日は3月11日に植付けをしてから、待ちに待ったレタスの収穫体験です！！


除草作業を終えた武澤さんにお手本を見せてもらいました！
1.ナイフで切る。



2.外葉を4枚取る。


3.葉を順番に包み直す。


4.やさしくコンテナに並べる。


さあ収穫だ！！





こんな感じで！



田中さんもお手伝いありがとうございました！！


大学生のスタッフも初めての体験ですががんばりました！！


順調です！




やったね！！


たくさん収穫できました！！


レタスの収穫が終わると次はとうもろこしの植付けです。


しっかりと説明を聞けたね！


収穫したレタスとレタスの間に穴をあけてとうもろこしの種を植付けしていきます。



抜群のコンビネーションで終始安定感がありました！！
武澤さんもスカウトする程の仕事っぷりのまきとくん親子です。


「軍手をしてると種がつかみにくいよ〜。」







とうもろこし植付け完了！！
早ければ3日くらいで発芽するそうです。
とても楽しみ！！


仕事の後はお待ちかね「試食タイム」です！！


まずはしっかりと手を洗って！


採れたてレタスをそのままサラダで食べてみます！


このマヨネーズは大学生スタッフ安達さん特製の手作りすだちマヨネーズです！

【すだちマヨネーズのレシピ】

 ◯すだちマヨネーズの材料（10人分）

　•卵　：1個
　•サラダ油　：200cc
　•砂糖　：小さじ1
　•お酢　：小さじ1
　•すだち果汁　：大さじ2
　•塩　：小さじ1/2

1、サラダ油以外の材料をブレンダーなどで全体が混ざり合うまでしっかりかき混ぜる
2、サラダ油を大さじ1入れてかき混ぜ、混ざったらさらに大さじ1入れて全体が混ざり合うまでかき混ぜる
3、残りのサラダ油を3回くらいに分けて入れ、その都度よくかきまぜる
4、お好みの固さになったらできあがり！（サラダ油を多めにすると固めになります）



こちらのドレッシングは大学生スタッフ福尾さん特製の手作りすだちドレッシングです！

【すだちドレッシングのレシピ】

 ◯すだちドレッシングの材料（2人分）

　・すだち汁　：大さじ２

　・さしみしょう油(こいくち)　：大さじ１

　・砂糖　：大さじ１

　・塩　：小さじ１／４

　・こしょう、七味、ごま油など（お好みで）

これを混ぜるだけで、おいしいすだちドレッシングの完成です！

ダブル掛けがみんなに大好評でした！！
さっぱりとしてレタスにぴったりの味でした♪



おかわり続出のサラダで、レタスを普段食べないキッズも今日はおかわりしてくれました！！


次のメニューは「レタスしゃぶしゃぶ」です！


しゃぶしゃぶにして透明感のあるレタスに食欲がそそられます！


長い時間しゃぶしゃぶにしてもシャキシャキ感が残っている武澤さんのレタス！
すごいっ！！
短時間のしゃぶしゃぶでもまた違った食感でみんなも大盛り上がり！！


武澤家の看板娘の歩ちゃんもみんなに負けじとしゃぶしゃぶをぱくぱく！！



昼食を挟んで今度は武澤さんの作業場に移動して出荷準備作業を見学して実際に体験しました！



まずは収穫したレタスを武澤さんのお母さまが選別します。


選別にクリアしたレタスのみ奥へ進みラッピングされます。


冷蔵庫の中には出荷待ちのレタスとお米（発芽玄米）が！





これがラッピングマシン！
レタスを置いて。


スイッチオン！


ラッピングされて出てきました！！


思わずジャンプ！！


見学の後は実際に収穫したレタスを選別していきます。


少しでも傷みのあるレタスは厳しい基準のもと出荷されません。
しっかりと説明を聞く参加者。



「これは大丈夫ですか？」の質問に「だめやな〜」と武澤さん。
「これくらいだったら私たち食べてますけど・・」の参加者の声に「お客さんの食卓まで届く事を考えたらうちはこれは出せんのよ〜。」と徹底したお客さま目線の武澤さん！！
さすが最高のレタスを作る男です！！！



この日120個少々のレタスを収穫して実際にゆめタウン徳島のとくしまマルシェコーナーに出荷できたものは53個でした！！！！
なんともこれだけの大変な作業をして、こだわりのあるレタスを作り続けている武澤さんに感服しました！！
「レタスは安い」が僕の感想です！！
これだけ手間ひま掛けてお店に並んでいるレタスを見直すとともに、今回の参加者のみなさんはレタスの見分け方がきちんと身に付いた事と思います！


53個の選りすぐりのレタスをついにラッピング！！







動画はこちら↓


丁寧にコンテナに並べてゆめタウン徳島のとくしまマルシェコーナーへ出荷しました！！
” 店頭価格 ￥120− ”
夕方17：30に店頭に並んでその日のうちに完売したそうです！！
買ってくれたお客さまありがとうございました！！
みんなもよかったね〜♪



武澤家のみなさんとっても貴重で有意義な1日をありがとうございました！！！



さあ今週末27日（日）のとくしまマルシェではキッズたちがレタスの販売を実際に行います！！


みなさん最高のレタスにご期待ください！！！


日記担当：（NPO法人ALIVE LAB 上田 啓人）

「武澤農園」植え付け後のレポート（5月14日）

武澤農園：植付け後のレポート（2012/5/14）


20日にいよいよ待ちに待った収穫ですが、待ちきれずに畑に行ってきました！


畝と畝の間の雑草の間にしっかりとレタスが育っていました！！



もう早く収穫して〜。という声が聞こえたような気が。。



ばっちりおいしそうなレタスになっていました！


食べたい！！
みなさんも今週末はご期待ください！！お楽しみに〜！！！




【おまけ】
みんなが植付けしたレタスの横に何やらとうもろこしのような作物が顔を出していました。


むむっ！横から見るとやっぱりこの感じは・・・



日記担当：（NPO法人ALIVE LAB  上田 啓人）

【連絡】「武澤農園」参加のみなさまへ

20日はいよいよ待ちに待ったレタスの収穫体験です。
収穫後はとうもろこしの植付けと、さらに採れたてレタスの試食会も行います！
お天気も心配なさそうですので、みなさんお楽しみに♪

・レタス収穫体験日程：5月20日（日）10：00～12：00

◯当日のスケジュール
5月20日（日）
・9：30　 受付
・10：00　開始　　　  
　　　　  （作業・注意事項説明）
　　　　    レタス収穫

　　　　  （休憩）
・11：00　とうもろこし植付け
・11：20   レタス試食会
・12：00　終了

◯準備物
　・よごれてもいい服
　・レタスの持ち帰り袋（レジ袋）
　・長靴
　・ぼうし
　・軍手
　・タオル
　・水筒

◯注意事項
　※外での作業となりますので、熱中症対策をしっかりとしたうえでのご参加をお願いいたします。
　※トイレの設備は近くには無いので、あらかじめトイレを済ませて会場までお越しください。
　（最寄りのトイレはコーナン山川店です。）

◯武澤農園 農場　
　場所と駐車スペースの詳細はグーグルマップ（武澤農園）と下記のマップをご確認ください。


◯今後のスケジュール（武澤農園）
・5月27日（日）9:00～15:00　レタス：販売体験（とくしまマルシェ）　
　　　　　　　　※前・後半2組に分かれて販売します。
・6月17日（日）10:00 ～ 11:30　とうもろこし：管理体験（お世話）
・7月22日（日）10:00 ～ 12:00　とうもろこし：収穫体験
・7月29日（日）9:00～15:00　とうもろこし：販売体験（とくしまマルシェ）　
　　　　　　　　※前・後半2組に分かれて販売します。

ご不明な点などありましたら下記（上田）までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。

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  NPO法人 ALIVE  LAB (アライブ ラボ)
 　   上田　啓人 　Hiroto.Ueta
   Phone：[phone]
   Mail： [e-mail]
   URL： http://alivelab.jp/
 
  食育ポータルサイト「わが家で食育」
   URL： http://wagaya-shokuiku.jp/
   Blog： http://blog.livedoor.jp/wagashoku/
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「武澤農園」植え付け後のレポート（4月15日）

武澤農園：植付け後のレポート（2012/4/15）


今日は春晴れのとても気持ちのいいお天気でした♪
気になるレタスの様子を見に行ってきました。


　↓ レタスの苗の植付け（定植）を行ってから約１ヵ月の様子です。


　↓ 前回（3/18）と比べてみるとずいぶん大きく育ちました！


武澤さんに伺うと、今月のあの「春の嵐」で少し根が弱って
生育が予定より遅いとの事です。
でも、みんなで植えたレタスはしっかりと根を張って
がんばっています!!






あらっ!てんとう虫の幼虫かな!?


アップで観ると、もう食べれそうな程おいしそうです!!


この調子ですくすく育ってくれると、自慢のレタスに成長してくれると思います。
それではまた。次回レポートをお楽しみに!!



日記担当：（NPO法人ALIVE LAB  上田 啓人）