「わが家で食育」- とくしま食育・地産地消まんぷくブログ -

とくしまの旬の食育活動や食関連イベント情報、特産品等の食育・地産地消情報が満載!!

藤原農園

8月5日(日)藤原農園:さつまいもの「管理体験」を行いました!!ーキッズファーマープロジェクト2018ー

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雲ひとつない晴天。
真夏のさつまいも畑でさつまいもの管理体験を行いました!
さつまいも畑には日陰がありません。
みんなテントの中で涼をとろうとしますが、今日は風もあまりなく、
立っているだけで汗が吹き出て来ます。
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藤原先生によると、農家さんは朝の早い時間から作業を行って、
10時くらいには作業を終わらせる。10時から作業を行うの・・・とのこと。
でも、私たちの作業時間はその地獄の時間。
熱中症には十分注意が必要です。
少しでも涼しくなるようにと、藤原先生がさつまいも畑に水を流してくれました。
畑の縁に沿ってセットされていた大きなホースみたいなビニールに水が流れ、
小さな穴から水が吹き出てきます。
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うわーー!!
噴水みたいな水にキッズたちは大興奮。
水が流れると少しだけ涼しく感じました。
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今日の作業はさつまいもの管理体験。
害虫を取ることと、液肥やり。
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まず、畑で害虫を探しました。
が、暑すぎて害虫達も葉っぱの影の奥の方に隠れてしまい、なかなか見つかりません。
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それでも、畑に入り、葉っぱを掻き分け、
何人かのキッズたちが害虫を見つけました!
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そのあとは液肥やり。
液肥とは、液体の肥料のこと。
藤原先生が液肥をバケツに入れてくれました。
「この液肥には何が入っているでしょう!匂いを嗅いでみるとわかるかも。」
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藤原先生に言われてキッズも保護者の皆さんもみんな、液肥の匂いをかいでみます。
「臭い。」「酸っぱい!」「お酢だ!」
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「お酢はお酢でも、黒酢を使っています。色を見たらちょっと黒いでしょ。
夏バテにお酢がいいのはさつまいもも一緒だよ。とくに、黒酢にはアミノ酸が多いから、
さつまいもを元気にしてくれます!」
藤原先生からの説明を聞いてから、キッズたちはそれぞれのジョウロにいっぱい液肥を入れて、畑にいきました。
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ジョウロはいっぱいにしてもすぐに空っぽになります。
畑に満遍なく液肥をやるために、何度も何度も畑と液肥くみを往復しました。
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そろそろ作業も終盤になったとき、
藤原先生が畑に座り込んで、何やら覗き込んでいます。
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そこにはもう、さつまいもが出来ていました!
藤原先生が水をかけて、さつまいもを見やすいようにしてくれたので、みんなで順番に見ていきました。
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作業の最後にさつまいもの成長が見え、収穫が楽しみになりました!
猛暑の中でしたが、誰も体調を崩さず、元気に作業を終えることが出来ました。
みなさん、おつかれさまでした。
また次の作業が楽しみです。

日記担当:(にしの あき)

【ご連絡】「藤原農園」キッズファーマープロジェクト2018参加のみなさまへ

いつもお世話になります。
NPO法人ALIVE LAB(アライブ ラボ)の上田です。

さつまいもの植付けから2ヶ月が過ぎました。
夏休みに入って子どもたちも生き生きしていることと思いますが
暑さ対策にはくれぐれも気を付けてくださいませ。

さつまいもたちもどんどん成長しています!
次回、8/5()の「管理体験」についての詳細をご連絡致します。

今回はさつまいもの天敵の害虫防除をメインに、5日まで畑の様子を
見てからにはなりますが、液体肥料の追肥を行う予定となります。
以下体験当日の詳細をご連絡致します。

・管理体験日程:8月5日()10:00~11:30(受付 9:30) 
・集合場所/駐車スペース:第1または第2駐車スペース
・受付(おいも畑の中にある「四角いテント」が目印です。)

◯当日のスケジュール
85日() 管理体験「害虫防除/追肥」
・9:30   受付
・10:00 開始    
    (作業・注意事項説明)
      管理体験
    (休憩)
・11:30 終了

◯準備物
・よごれてもいい服
・ジョウロ
・長靴
・軍手
・ぼうし
・タオル
・水筒

◯注意事項
※外での体験となりますので、熱中症対策をしっかりとしたうえでのご参加をお願いいたします。
※トイレの設備は近くには無いので、あらかじめトイレを済ませて農場までお越しください。
(最寄りのトイレは”あいあい温泉”または”ファミリーマート平石流通団地店”となります。)

◯藤原農園 
農園の場所と駐車スペースの詳細はグーグルマップ(藤原農園)と下記のマップをご確認ください。
藤原農園(経路図)

【藤原農園:今後の日程】
◯11月3日(土・祝)「 収穫/焼き芋試食/おさっち工場見学 」
いよいよ、さつまいもの収穫です。
収穫の後、藤原農園の作業場に移動し焼き芋の試食とおさっち工場の見学を行います!
1部)9:30 受付 10:00 〜 12:00
2部)13:30〜14:30

◯11月25日(日)「 販売(とくしまマルシェ) 」9:00〜15:00
大切に収穫した思いの詰まったさつまいもとおさっちをお客さまにお届けします。
お客さまにみんなの思いをうまく伝える事ができるかな?
※販売体験当日は、一度に販売できる人数に限りがあるため、
 時間帯毎に数組に分かれて体験します。

◯その他
プロジェクトの詳細やスケジュール、農場の場所・駐車スペースなどは
下記の専用サイトでご確認ください。(変更があり次第、随時更新しています。)
「キッズファーマープロジェクト」 

 

ご不明な点などありましたら下記(上田)までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。

*****************************************************
  NPO法人 ALIVE  LAB (アライブ ラボ)
     上田 啓人  Hiroto.Ueta
 〒770-0942 徳島市昭和町8-23-2
   Phone:080-6380-4954
 Fax : 088-635-9310
   Mail: kids@alivelab.jp
   URL: http://alivelab.jp/
 
  食育ポータルサイト「わが家で食育」
   URL: http://wagaya-shokuiku.jp/
   Blog: http://blog.livedoor.jp/wagashoku/
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6月10日(日)藤原農園:さつまいもの「管理体験」を行いました!!ーキッズファーマープロジェクト2018ー

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6月10日(日)曇り
おはようございます!怪しい空模様ですが、みんなの日頃の行いでしょうか?

午前中はなんとかもちそうです。
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今日は、さつまいも畑の除草と、成長状況の観察です。
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ではでは雨が来ないうちに早速はじめましょう!!
「誰が一番雑草抜けるか、よーいドン!」
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おっと。藤原先生が深刻な顔をしています。
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「さつまいもが大変困ったことになっています。みんな、さつまいもたちに何が

起こっているのかじっくり観察してください!」
いったい何が起こっているのでしょうか?一見立派に育っているようですが…
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キッズたちはどんどん雑草を抜いていきます。
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みんなたくさん雑草を抜いてくれました!

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畑にはたくさんの生き物がいたようです。イモムシ、クモ、バッタ…
みんなはどんな生き物を見つけましたか?
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さつまいも以外にもたくさんの発見がありますね。
さつまいもの侵されている問題はなかなか難しいようです。何かの虫が原因なようですが…
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いよいよ答え合わせです。みんな手を挙げて答えてくださーい!

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「イモムシ!」「クモ!」「キリギリス!」「カタツムリ!」

「ダニ!」「テントウムシ!」「カメムシ!」
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さーて、藤原先生この中に答えはあったのでしょうか?
「正解はハダニです!」
でも先生、どこを見たらわかるんですか?

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「葉っぱを見てください。ハダニは葉っぱの汁を吸います。

歯の表面に斑点ができて、かすり状になっていますね。」
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なるほど。ちなみに僕(筆者)は全然わかりませんでした(笑)

正常な葉)

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ハダニのいる葉っぱ)
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このハダニたちは隣の畑に生えていた雑草からやってきたそうです。
今は刈り取られていますが、住むところが無くなったハダニたちが
ここから移動してさつまいもに住みついたそうです。

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でも大丈夫。ハダニは雨で落ちていってしまうそうです。お天道様にお祈りしましょう。

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次は8月5日、害虫防除と追肥です。
だんだんと暑くなってきますので、体調には気をつけてください。

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日記担当:児島 瑞基(こじまっち)

【ご連絡】「藤原農園」キッズファーマープロジェクト2018参加のみなさまへ

いつもお世話になります。
NPO法人ALIVE LAB(アライブ ラボ)の上田です。
前回は雨の中、大変お世話になりありがとうございました!!
保護者のみなさま、参加キッズたちのおかげでスムーズな植付けが出来ました事、
感謝致します。

次回、10日()の「管理体験」についての詳細をご連絡致します。

今回はさつまいもの苗がしっかりと栄養を摂れるように「中間管理(除草/追肥)」
を行います。
(追肥については直近の降水量、天候によっては実施できない場合もあります。)
以下体験当日の詳細をご連絡致します。

・管理体験日程:6月10日()10:00~12:00(受付 9:30) 
・集合場所/駐車スペース:第1または第2駐車スペース
・受付(おいも畑の中にある「四角いテント」が目印です。)

◯当日のスケジュール
610日() 管理体験
・9:30   受付
・10:00 開始    
    (作業・注意事項説明)
      管理体験(除草・追肥)
    (休憩)
・12:00 終了

◯準備物
・長靴
・軍手
・ぼうし
・タオル
・水筒
・ジョウロ(お持ちの方のみ)
※Myジョウロをお持ちの方はご持参ください。
今回は液体の肥料を畑にまく「追肥」に使用します!

◯注意事項
※外での体験となりますので、熱中症対策をしっかりとしたうえでのご参加をお願いいたします。
※トイレの設備は近くには無いので、あらかじめトイレを済ませて農場までお越しください。
(最寄りのトイレは”あいあい温泉”または”ファミリーマート平石流通団地店”となります。)

◯藤原農園 
農園の場所と駐車スペースの詳細はグーグルマップ(藤原農園)と下記のマップをご確認ください。
当日はスタッフが第1駐車場と第2駐車場で誘導致します。
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藤原農園(経路図)

【藤原農園:今後の日程】
◯8月5日(日)「 管理 」
2回目の除草や追肥を行います!
9:30 受付 10:00 開始 〜 11:30

◯11月3日(土・祝)「 収穫/焼き芋試食/おさっち工場見学 」
いよいよ、さつまいもの収穫です。
収穫の後、藤原農園の作業場に移動し焼き芋の試食とおさっち工場の見学を行います!
1部)9:30 受付 10:00 〜 12:00
2部)13:30〜14:30

◯11月25日(日)「 販売(とくしまマルシェ) 」9:00〜15:00
大切に収穫した思いの詰まったさつまいもとおさっちをお客さまにお届けします。
お客さまにみんなの思いをうまく伝える事ができるかな?
※販売体験当日は、一度に販売できる人数に限りがあるため、
 時間帯毎に数組に分かれて体験します。

◯その他
プロジェクトの詳細やスケジュール、農場の場所・駐車スペースなどは
下記の専用サイトでご確認ください。(変更があり次第、随時更新しています。)
「キッズファーマープロジェクト」 

 

ご不明な点などありましたら下記(上田)までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。

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  NPO法人 ALIVE  LAB (アライブ ラボ)
     上田 啓人  Hiroto.Ueta
 〒770-0942 徳島市昭和町8-23-2
   Phone:080-6380-4954
 Fax : 088-635-9310
   Mail: kids@alivelab.jp
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5月13日(日)藤原農園:さつまいもの「植付け体験」を行いました!!ーキッズファーマープロジェクト2018ー

「本当にやるんですね。」
という声が聞かれるくらいの本降りの雨です。
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延期も考えましたが、時期的に延期したところでまた雨ということもありうるので
本日は雨天決行します。
長靴に軍手という装備に加え、色とりどりのカッパを着たキッズたちがやって来ました。
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こんなことを言ってはなんですが、雨の日の野外って実はちょっとワクワクしますよね。
しかしこの後もっと雨が激しくなる予報のため挨拶は短めに。
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注意事項を何点か、
「雨が降っていて暑くないですがカッパを着ていると体温調節が難しいので熱中症に
注意してください。」
「体験が終了したら、汗などしっかり拭いて風邪などひかないようにしてください。」
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では、藤原先生に植え付けの仕方を説明していただきます。
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畑はすでにマルチと言われる黒いビニールで覆われています。
これは私たちのお家と一緒でさつまいもを収穫の時まで暑さ、寒さ、雨、風などから
さつまいもを守る大切なものです。
穴を開けないように注意してください。
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「苗にはみんなと同じように頭とお尻があります。」
「わかる人!」
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「ここが頭で、ここがお尻」
キッズたちが指さしながら色々な意見を出してくれました。
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植えるときはお尻の方を土の中に入れて頭は出します。
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藤原先生のお手本をしっかりと観ます。
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マルチに切れ目が入っています。
その中に人差し指と中指を差し込んで真横にずらし土に溝を掘ります。
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そこに苗のお尻を入れしっかり土をかけます。
そのとき葉っぱが上になるように気をつけます。
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雨の中の作業にもかかわらずテキパキと植付けをしていきます。
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準備していた苗を全部植付け終えた後に
「この苗の植え方で8割方、実のつき方が決まります。」
と、藤原先生。
「植える前に行って欲しかった!」
農作物を育てる時に天候に左右されることがしばしばありますが
このような雨の中で植付けをすることはあまりありません。
貴重な体験でした。
さつまいもの苗にとっては恵みの雨です。
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ということで本来なら水やりをして終了となりますが、
水やりは不要なので本日の体験はここまでです。
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みなさま雨の中おつかれさまでした。
くれぐれも風邪をひきませんように。
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日記担当:(よし子)

【ご連絡】「藤原農園」キッズファーマープロジェクト2018参加のみなさまへ

こんにちは。
お世話になります。上田です。

明日の初回体験について、あいにくのお天気の予報ですが予定通り雨天決行で体験を行いたいと思います。

藤原さんとも協議し雨天の順延も検討しましたが、来週梅雨入りし、週末の金曜日から週明け以降まで雨が
降り続ける予報を見た結果、延期せずに予定通り明日開催する事となりました。

大変お手数ですが、雨具と長靴、タオル、着替えをご用意いただきますようお願い致します。
それでは明日どうぞよろしくお願い致します。

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     上田 啓人  Hiroto.Ueta
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11月26日(日)藤原農園:さつまいも「販売体験」を行いました!!ーキッズファーマープロジェクト2017ー

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11月26日()、とくしまマルシェで鳴門金時の販売体験を行いました。

鳴門金時の量り売り(1kg)・おさっち(プレーン、塩)、焼き芋を販売しました。

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まずは、鳴門金時を1kg量り、袋に詰める作業を行いました。

重すぎず、軽すぎず、、、

鳴門金時の大きさを見比べ、試行錯誤しながら1kgを量っていました。

袋を紐で結んで可愛くラッピングし、おさっちも木箱いっぱいに並べて準備完了!!

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朝いちばん、キッズたちの声が鳴り響きます。

「いらっしゃいませ~。鳴門金時はいかがですか~!」

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キッズたちの声に呼び込まれ、たくさんのお客様が買ってくださいました。

みんなで力を合わせてお会計の計算や商品の袋詰めをして、

最後は感謝の気持ちを忘れず、「ありがとうございました。」

しっかり伝えられていました。

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キッズたちの宣伝はだんだんと勢いが増し、

お昼前には鳴門金時の量り売り(1kg)も完売!!

急遽、焼き芋用の鳴門金時を使用し、500gの鳴門金時の量り売りも売り始めました。

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ステキな手作りPOPでお客様を引き留め、

丹精込めて作った鳴門金時ということをPRした結果、

おさっちもついに完売!!

大声でお客様に呼び込み続けた成果が現れました。

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最後の方では雨も降り始め、段々とお客様も少なくなってきました。

しかし、めげずに焼き芋の出張販売も始め、1人でも多くのお客さまに買っていただこうと

最後まで売り込みを行っていました。

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販売体験おつかれさまでした。

お客様に商品の魅力を伝えて買っていただくのは、とても大変なお仕事でしたね。

美味しい鳴門金時を食べてゆっくり休んでください!!

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日記担当:(山岡 芙美子)

【ご連絡】「藤原農園」キッズファーマープロジェクト2017参加のみなさまへ

いつもお世話になります。NPO法人ALIVE LABの上田です。
26日()に開催される「とくしまマルシェ」での販売体験についてご連絡致します。
「どの時間帯でも」にご協力頂いたみなさまありがとうございました!
当日はお天気を祈ります。
たくさんのお客さまが来て頂ける事を楽しみにしています!!

「販売品目」さつまいも(量り売り) / 焼きいも / おさっち(プレーン・塩)

・11月26日():販売体験(とくしまマルシェ)
 キッズファーマーパラソル(加工品ゾーン:1番パラソル)

※下記画像をご確認ください。(両国橋側からボードウォークへ、阿波銀行両国橋支店ビルの裏)
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◯販売体験スケジュール
「A 組」
 
・8:30 集合(とくしまマルシェ キッズファーマーパラソル)
    事前説明
    販売準備
・9:00    販売体験開始
    適宜休憩
・10:45  終了

「B 組」 
・10:30   集合(とくしまマルシェ キッズファーマーパラソル)
     事前説明
     販売準備
・11:00   販売体験開始
     適宜休憩
・12:30   終了

「C 組」 
・12:00   集合(とくしまマルシェ キッズファーマーパラソル)
     事前説明
     販売準備
・12:15   販売体験開始
     適宜休憩
・14:00   終了

◯準備物
・暖かい服装
・水筒
・自作のPOP
※自作の特製ポップ(販促ツール)等、準備出来る方はお子さまと
制作してお客さまに思いを届けるのにお役立てください♪
(金額が入ったものはこちらで準備しますので、それ以外で今までの
さつまいも栽培の様子がわかるものやストレートなキッズの絵など
ご用意出来る方はご持参ください。)

※お車でお越しの方は最寄りのコインパーキングに駐車をお願いします。

とくしまマルシェについての詳細は「とくしまマルシェ公式HP」でご確認ください。
http://tokushima-marche.jp/
MarcheNews_0104_ol*
MarcheNews_0203_ol*

ご不明な点などありましたら下記(上田)までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。

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11月3日(金)藤原農園:さつまいもの「収穫体験」を行いました!!ーキッズファーマープロジェクト2017ー

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本日は晴天に恵まれ絶好のいもほり日和です。
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季節外れの台風が2週連続でやってきました。
雨もたくさん降りました。
キッズたちのさつまいもさんたちは無事でしょうか?
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この日のために、苗を植え、肥料を撒き、草を抜いて、
害虫駆除をしたと言っても過言ではありません。
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黒いビニールで覆われた土の中がとても気になります。
”ワクワク”  ”ドキドキ” です。
挨拶を終え早速作業に取り掛かります。
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まずは、さつまいものツルを切ります!
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切ったツルは畑の横の方に移動させます。
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次にさつまいもさんをずっと守ってくれていた ”黒いビニール” 
(マルチ)も力を合わせて畑の端に移動させます。
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藤原先生がツルの切り口の周りを大きく手で掘ってみます。
すると見えてきました。「立派なさつまいもです。」
ホッと一安心です。
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せっかくなので土の中さつまいもの様子がよくわかるように水をかけてみます。
さつまいもは1つのツルの根元に数本、縦になっています。
春に植えた苗の葉っぱのわきから伸びた根っこがさつまいもになるんですね。
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「では、掘ってください!!」
「彫り方は?」
「自由で!!」
「え〜」
「今月のとくしまマルシェで販売します。お客様に買っていただくものなので
丁寧にあつかってください。」

などというやり取りの後、いもほり開始です!!
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ハラハラするほど大胆に掘るキッズ。
そーっと、そーっと かなり慎重に掘るキッズ。
今すぐにでもさつまいも農家さんになれそうなほど上手に掘るキッズ。
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藤原先生は大きな手で簡単そうに掘りますが、
キッズたちの小さな手ではなかなかの重労働です。
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それでも掘ってみて大きいものがあったり、たくさんあったり、
あちらこちらからキッズの歓声が聞こえてきます。
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予定していた3畝を全て掘り終え、収穫したさつまいものツルを外して
コンテナの中に入れます。
「傷がつかないようにそっとね。」
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お持ち帰り用のさつまいもを選ぶキッズたち。
自分の掘ったものや、大きいものに目が行きがちですが、
「これくらいのほうが焼き芋とかするのに丁度いいサイズかも。」
という一言で急に小さいサイズのさつまいもが人気者になりました。
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各自お昼休憩をした後、おさっち工場の見学です。
おさっち工場は藤原先生の自宅にあります。
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藤原先生はお若いですが(32歳だそうです)
”農家ソムリエーず”という株式会社の社長という顔も持っています。
農家さんが独自で加工場を持って商品を作ることはなかなかないこと。
しっかり見学させていただきましょう。
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一度に大勢で見学することができないので5組に分かれます。
まずは1組さんから。
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残りの組の皆さんにはお待ちかね「焼き芋です!!」
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お昼ご飯の後でしたが青空のもと、ペロリと食べれてしまいましたね。
中には大事に大事に食べているキッズもいましたけど…。
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本日収穫したさつまいもについて
藤原先生曰く
「今日収穫したさつまいもは今日食べても美味しくないです。」
「最低でも60日寝かせてください」
「そんなに待てない!!」
「今日の夕食に使いたい。」

そんな方のためにオススメのメニューを伝授。
「”カレー”や”ポテトサラダ”など料理自体の味がしっかりしているものがいいです。」
ぜひ試してみてください。
今日、1ヶ月後、2ヶ月後と甘みが増していくのを比べてみるのもいいかもしれませんね。
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全ての組のみなさんの見学が終わったところで本日の体験は終了です。
長い時間の体験となりました。
おつかれさまでした。
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次回体験は、11月26日()とくしまマルシェでの販売体験です。
「さつまいも(なると金時)」と「焼き芋」、見学をさせていただいた
「おさっち」を販売します。
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日記担当:(よし子)

【ご連絡】「藤原農園」キッズファーマープロジェクト2017参加のみなさまへ

いつもお世話になります。NPO法人ALIVE LABの上田です。
今月26日()に開催されるとくしまマルシェでの「販売体験」についてご連絡致します。

販売体験当日は、一度に販売できる人数に限りがあるため、3組に時間帯を分けて体験します。

・11月26日():販売体験(とくしまマルシェ)9:00~15:00
 販売品目)さつまいも(量り売り)・焼き芋・おさっち(プレーン/塩)


◯準備物
・暖かい服装
・水筒
・自作のPOP(準備出来る方のみで結構です!)
※自作の特製ポップ(販促ツール)等、準備出来る方はお子さまと
制作してお客さまに思いを届けるのにお役立てください♪
(金額が入ったものはこちらで準備しますので、それ以外で今までの
お芋作りの様子がわかるものやストレートなキッズの絵などご用意
出来る方はご持参ください。)

◯注意事項
※外での販売となりますので、防寒対策をしっかりとしたうえでのご参加をお願いいたします。
※お車でお越しの際は、マルシェ会場周辺の駐車場をご利用ください。

とくしまマルシェについての詳細は「とくしまマルシェ公式HP」でご確認ください。
http://tokushima-marche.jp/

ご不明な点などありましたら下記(上田)までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。

*****************************************************
  NPO法人 ALIVE  LAB (アライブ ラボ)
     上田 啓人  Hiroto.Ueta
 〒770-0942 徳島市昭和町8-23-2
   Phone:080-6380-4954
 Fax : 088-635-9310
   Mail: kids@alivelab.jp
   URL: http://alivelab.jp/
 
  食育ポータルサイト「わが家で食育」
   URL: http://wagaya-shokuiku.jp/
   Blog: http://blog.livedoor.jp/wagashoku/
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ギャラリー
  • 10/22(火・祝日)montekiマルシェでワークショップを開催します!!
  • 10/13(土)、27(土)「 NALUTO TRUNKS × ALIVE LAB ー cut & sewing ー」 ワークショップを開催します!!(全2回)
  • 10/13(土)、27(土)「 NALUTO TRUNKS × ALIVE LAB ー cut & sewing ー」 ワークショップを開催します!!(全2回)
  • 9月9日(日)「地産地消のチカラ2018 ”農業のチカラ”」/「キッズファーマープロジェクト2018 松山農園:棚田米」管理体験を行いました!!
  • 9月9日(日)「地産地消のチカラ2018 ”農業のチカラ”」/「キッズファーマープロジェクト2018 松山農園:棚田米」管理体験を行いました!!
  • 9月9日(日)「地産地消のチカラ2018 ”農業のチカラ”」/「キッズファーマープロジェクト2018 松山農園:棚田米」管理体験を行いました!!
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