「わが家で食育」- とくしま食育・地産地消まんぷくブログ -

とくしまの旬の食育活動や食関連イベント情報、特産品等の食育・地産地消情報が満載!!

販売のチカラ

「地産地消のチカラ2017”販売のチカラ(市場見学・模擬競り体験)”」ー徳島市中央卸売市場(1/13)ー

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こんにちは。

今日は、徳島市中央卸売市場で「地産地消のチカラ2017ー販売のチカラー」

を行います!

とても寒い日ではありましたが、みんな続々と集まってきました。

5時半受付開始でしたが、40分ごろには参加家族がそろっていました。

みなさん優秀です!

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会議室で受付をすませたら早速、市場の水産部へ進んでいきます。

水産は5時半から競りが始まるので早く行かないと終わってしまうのです。

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水産部では早朝にも関わらず、大きな声がとびかっていました。

魚もすごくたくさんの種類が並んでいましたね。

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次はマグロの解体を見学させてもらいます。

キッズたちもみんな前に並んでその様子に見入っていました。

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なんと、この解体では大久保鍛冶屋さんの包丁が使われているとのことでした。

みんなが学んできた包丁が実際に使われているところを見ることができて、

よりキッズたちの心に残ったのではないでしょうか。

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ここで会議室にいったん戻って、市場のDVDを見ました。

漁師さんや農家さんと、僕たち食べる人をつないでいる市場の役割について

しっかり学ぶことができました!

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次は、青果部へ移動です。

ここでは日本全国から届いた野菜や果物がたくさん積まれていました。

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そしてお待ちかねの模擬競りです!

野菜や果物の値段を参加者の皆さんが予想して、一番値段の近かった人が

ゲットできます。

今日の競りの品はトマト、デコポン、玉葱、男爵いも、鳴門金時、フルーツトマト、

天恵菇(大きくて肉厚のしいたけです)、りんご、メロン、いちごです!

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キッズだけでなく、お母さんたちも真剣でしたね!

見事的中されたご家族、おめでとうございます!

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競りが終わると食育講座の時間です。

クイズにもみんな手を挙げてどんどん答えていましたね!

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また、徳島青果(株)の山田さんからはお話のあと実際にじゃがいもの

食べ比べをさせていただきました!

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今回食べさせていただいたのは

マチルダ、レッドムーン、キタアカリ、インカのめざめ、メークイン、男爵

の6種類です。

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みなさんに食べていただき、投票してもらいました!

見事1位に輝いたのは「マチルダ」でした。

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マチルダはスウェーデン由来のじゃがいもで、普段あまり市場にも

出回っていないそうです。

僕個人はインカのめざめが美味しいと思ったのですが…。

でも、珍しい品種も食べることができて参加者の皆様も良い経験になりましたね!

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最後に、徳島市中央卸売市場さんから各家族に豪華なお土産を頂きました。

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朝が早かったのにも関わらず、みなさん本当に元気に過ごせましたね!

中にはこれから学校の行事に行くというパワフルなご家族もいました。

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次は「地産地消のチカラ2017ラストの体験、畑名味噌さんで仕込みみそを作ります。

それまで体調に気を付けて風邪をひかないようにしてくださいね。

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ブログ担当:(大塚製薬工場 管理栄養士 前田 翼)

ご連絡「地産地消のチカラ2017」参加のみなさまへ(2018/1/13)

こんにちは。
いつもお世話になります。
2018年初回の体験について詳細をご連絡致します。

今回の体験のみ、市場の要望で「できるだけたくさんの方々に市場の事を知ってもらいたい」
との事ですので「地産地消のチカラ2017」にお申込みの方以外に、ご家族/ご友人家族/親戚家族
のご参加も可能となりますので、是非お誘い合わせの上ご参加お願い致します!

【販売のチカラ】
・2018年1月13日(土):販売のチカラ(市場見学・模擬競り体験
 5:30~10:00(集合/受付 5:30)
 場所:徳島市中央卸売市場 徳島市北沖洲4丁目1-38

※当日は全員揃い次第、市場内へ移動します。朝早いですが、集合時間を厳守してください!!

◯当日のスケジュール
2018年1月13日(土)
●「徳島市中央卸売市場
・5:30  集合/受付 ※時間厳守でお願いします!!
・5:45    市場見学(水産競り/マグロの解体)
・6:50  休憩
・7:00  青果競り見学/模擬競り体験(一番近い金額で豪華商品をGET!)
・8:10  市場の役割説明・食育講座/クイズ
・10:00  終了

◯準備物
・暖かい服装
・少々濡れても良い靴
・飲み物

◯徳島市中央卸売市場 
場所と駐車スペースの詳細はグーグルマップ(徳島市中央卸売市場)と下記のマップをご確認ください。
※当日は駐車場に誘導スタッフがおります。(参加者用駐車場を確保しています。)販売のチカラ(経路図)

今後のスケジュール
2月4日(): 加工のチカラ(畑名味噌糀店)8:30〜12:00

ご不明な点などありましたら下記(上田)までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。

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  NPO法人 ALIVE  LAB (アライブ ラボ)
     上田 啓人  Hiroto.Ueta
 〒770-0942 徳島市昭和町8-23-2
   Phone:080-6380-4954
 Fax : 088-635-9310
   Mail: power@alivelab.jp
   URL: http://alivelab.jp/
 
  食育ポータルサイト「わが家で食育」
   URL: http://wagaya-shokuiku.jp/
   Blog: http://blog.livedoor.jp/wagashoku/
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「地産地消のチカラ2017 ”販売のチカラ” 」ーとくしまマルシェ(11/26)ー

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11月26日()、とくしまマルシェでチカラ米の販売体験を行いました。

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最初は重いお米を買う人なんているのかと弱気になっている参加者も居りましたが、

いざ、販売を開始すると、そんな弱気はどこへやら。

猛烈な勢いで通りかかるお客さまにチカラ米を宣伝していました。

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「チカラ米はいかがですか??いつも食べてるお米より美味しいですよー!」

「田植えから稲刈りまでがんばりました!!」

より多くのお客様に足を止めていただこうと、

購買意欲をそそるように手作りPOPやチカラ米の配置などの工夫を凝らしていました。

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売れ行きが悪い時でも、

隣ブースで鳴門金時がたくさん売れている!!と闘志を燃え上がらせ、

負けずに声を張り上げてチカラ米を売り込んでいました。

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足を止めていただいた方には、田植えからがんばって作ったお米であると、

しっかりと説明。

お客様にチカラ米を買っていただけるときは、きちんとお金を計算して、

袋に詰めて、バッチリです。

チカラ米を買ってくださったお客様には笑顔で感謝の気持ちを伝えていました。

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5kgのチカラ米を買っていただいたときは、達成感もひとしおでした。

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雨が降っても弱音を吐かず、最後までやり遂げました!

お米は重く、買っていただくのは難易度が高かったはず。

しかし、そんな中、何人もの方にチカラ米を買っていただけたのは、

お客様にチカラ米の魅力を伝えることができたからだと思います。

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寒い中、販売体験おつかれさまでした。

風邪を引かないようにゆっくり休んで、今週末の体験で元気にお会いしましょう!!

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ブログ担当:(山ちゃん)

【ご連絡】「地産地消のチカラ2017」販売のチカラ参加のみなさまへ

いつもお世話になります。上田です。
26日の参加時間帯について「どの時間帯でも」にご協力頂いたみなさま、
ありがとうございました!!

次回、11月26日の「販売のチカラ」について詳細をご連絡致します。

「販売品目」
 チカラ米(5kg/3kg/1.5kg/450g:3合)


・11月26日():販売のチカラ(とくしまマルシェ:しんまちボードウォーク)
 地産地消のチカラパラソル(加工品ゾーン 2番)
下記画像参照
 (両国橋の公園からボードウォークへ入ってすぐの川沿いで、阿波銀行両国橋支店のビルの真裏辺り。)
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◯スケジュール
「前半組」
 
・8:30    集合(とくしまマルシェ 地産地消のチカラパラソル)
      受付/事前説明/販売準備
・9:00    販売開始
      適宜休憩
・11:30  終了

◯準備物
・暖かい服装
・飲み物
・自作のPOP(準備出来る方のみで結構です!)
※自作の特製ポップ(販促ツール)等、準備出来る方はお子さまと
制作してお客さまに思いを届けるのにお役立てください♪

金額が入ったPOPは最低限こちらで準備しますので、それ以外で
今までの体験の様子がわかるものやストレートなキッズの絵などを
ご用意出来る方はご持参ください。
※お車でお越しの方は最寄りのコインパーキングに駐車をお願いします。

とくしまマルシェについての詳細は「とくしまマルシェ公式HP」でご確認ください。
http://tokushima-marche.jp/
MarcheNews_0104_ol*
MarcheNews_0203_ol*

ご不明な点などありましたら下記(上田)までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。

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  NPO法人 ALIVE  LAB (アライブ ラボ)
     上田 啓人  Hiroto.Ueta
 〒770-0942 徳島市昭和町8-23-2
   Phone:080-6380-4954
 Fax : 088-635-9310
   Mail: power@alivelab.jp
   URL: http://alivelab.jp/
 
  食育ポータルサイト「わが家で食育」
   URL: http://wagaya-shokuiku.jp/
   Blog: http://blog.livedoor.jp/wagashoku/
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ご連絡「地産地消のチカラ2017」参加のみなさまへ

こんにちは。
いつもお世話になります。上田です。

昨日のとくしまマルシェでのチカラ米の販売体験は、前日の予報から
とくしまマルシェが開催することを受け、体験も実施することになって
おりましたが、台風が進路を北寄りに変え、速度を増したことにより急遽
当日の8時半過ぎにとくしまマルシェの開催自体が中止となりました。

当日午前組にご参加いただいた参加者の皆様には悪天候の中、会場まで
足を運んでいただきありがとうございました。
また、急な変更で皆様にはご迷惑をお掛けしました事をお詫び致します。

今回の販売体験については、11月26日()のとくしまマルシェにて
延期
とさせていただきますので、大変お手数ですが再度日程の調整を
お願い致します。

来月は18日(土)の「木のチカラ:味噌樽作り」と、26日()の
「販売のチカラ:チカラ米の販売」
の2回開催となります。
取り急ぎ日程延期のご連絡と日程調整のお願いとさせていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。

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「予定通り開催します!」明日の販売体験についてー地産地消のチカラ2017(参加者の皆様へ)ー

こんにちは。
いつもお世話になります。上田です。

台風が心配される明日のとくしまマルシェについて、雨は前線の影響で降る
ようですが、パラソルに大敵の風については風速の予報が5m程度とのことですので
さほど影響がないものと思われますので、とくしまマルシェの開催に準じて予定通り
販売体験を行いたいと思います。

とはいえ、体調を崩しやすい季節に加えての雨天での販売体験の開催となりますので
くれぐれも防寒・防雨対策と着替えのご用意をお願い致します。

明日の体験もどうぞよろしくお願い致します!

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「地産地消のチカラ2017」販売のチカラ参加のみなさまへ

いつもお世話になります。上田です。
29日の参加時間帯について「どの時間帯でも」にご協力頂いたみなさま、
ありがとうございました!!

次回、10月29日の「販売のチカラ」について詳細をご連絡致します。
尚、このメールをご確認頂けたどうかの確認のため、返信にてご連絡頂きますよう
お願い致します!

「販売品目」
 チカラ米(5kg/3kg/1.5kg/450g:3合)


・10月29日():販売のチカラ(とくしまマルシェ:しんまちボードウォーク)
 地産地消のチカラパラソル(加工品ゾーン 4番)下記画像参照
 (両国橋の公園からボードウォークへ入ってすぐの川沿いで、阿波銀行両国橋支店の
  ビルの真裏辺りです。)
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◯スケジュール
「前半組」 

・8:30    集合(とくしまマルシェ 地産地消のチカラパラソル)
      受付/事前説明/販売準備
・9:00    販売開始
      適宜休憩
・11:30  終了

「後半組」 
・11:15    集合(とくしまマルシェ 地産地消のチカラパラソル)
        受付/事前説明/販売準備
・11:30    販売開始
        適宜休憩
・14:00    終了

◯準備物
・暖かい服装
・飲み物
・自作のPOP(準備出来る方のみで結構です!)
※自作の特製ポップ(販促ツール)等、準備出来る方はお子さまと
制作してお客さまに思いを届けるのにお役立てください♪

金額が入ったPOPは最低限こちらで準備しますので、それ以外で
今までの体験の様子がわかるものやストレートなキッズの絵などを
ご用意出来る方はご持参ください。
※お車でお越しの方は最寄りのコインパーキングに駐車をお願いします。

とくしまマルシェについての詳細は「とくしまマルシェ公式HP」でご確認ください。
http://tokushima-marche.jp/

ご不明な点などありましたら下記(上田)までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。

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「地産地消のチカラ2016”販売のチカラ(市場見学・模擬競り体験)”」ー徳島卸売市場(1/14)

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今日は今年1回目の地産地消のチカラでの活動で、徳島卸売市場の見学です!
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寒波の影響ですごく寒いです… 。
みんな朝早い時間でしたが遅れることなく集まってくれました。
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一度事務所へ寄った後、早速卸売市場の鮮魚部へ進んでいきます。17011406
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鮮魚部では早朝にも関わらず、活気があふれていました。
魚もすごくたくさん並んでいました。
これでも気候の影響で少ない方だそうです。
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次は下に降りてマグロの解体ショーの見学です。17011413
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みんな解体されていくマグロに夢中です。
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なんと、この解体ショーでは大久保鍛冶屋さんの包丁が使われていました。
地産地消のチカラの活動で見学した地元の包丁が
このような場所でも使われていることに、親近感がわきました。
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次は青果部へ移動です。
ここでは徳島県内だけでなく、日本全国から届いた野菜や果物がたくさん並んでいました。
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そしてお楽しみの模擬競りです。
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あらかじめだされた野菜や果物の値段をこどもたちが予想して、
一番値段の近かった人が商品をゲットできるコーナーです。
今回はこどももおとなも全員がライバルです。
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今回は、デコポン
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フルーツトマト
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鳴門金時
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紅ほっぺ(いちご)
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メロンをみんなで予想します。
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こどもたちはもちろん、大人たちも真剣、前の方に近づいていきましたね。

見事値段を的中させた方、本当におめでとうございます
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競りが終わると食育講座の時間です。
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朝ご飯の大切さや、私たちが食べている玉ねぎは実は葉っぱの部分であることなど、興味のある内容の話ばかりでした。
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そして、またみんなの挑戦コーナーです。
1日に必要な野菜量350gを量って、一番近い人がいちごをゲットできる企画です。
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実際はどれくらいの量なのでしょうか。みんな迷いつつ袋の中へと野菜を入れていきます。
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見事いちごをゲットされた方、おめでとうございます。
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最後に、徳島卸売市場さんから「おみやげ」をいただきました。

朝は早かったですがかなり充実した時間を過ごせたのではないでしょうか。
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次は味噌樽作りです!チカラ味噌を仕込む樽を作りにいきます!
それまで体調に気を付けて風邪などひかないようにしてくださいね。
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日記担当:(大塚製薬工場 管理栄養士 前田翼)

ご連絡「地産地消のチカラ2016」参加のみなさまへ(2017/1/14)

あけましておめでとうございます!
本年もよろしくお願い致します。

2017年初回の体験について詳細をご連絡致します。
下記詳細ご確認の上、出欠のご連絡をお願い致します。

【販売のチカラ】
・2017年1月14日(土):販売のチカラ(市場見学・模擬競り体験)
   
7:00~9:00(集合/受付 6:50)
 場所:徳島市中央卸売市場 徳島市北沖洲4丁目1-38

※当日は全員揃い次第、市場内へ移動します。
朝早いですが、6:50の集合時間を厳守してください!!


◯当日のスケジュール
2017年1月14日(土)

●「徳島市中央卸売市場」
・6:50 集合/受付 ※時間厳守でお願いします!!
・7:00   市場見学(水産/マグロの解体・青果)
       模擬競り体験、市場の役割説明・食育講座
・9:00 終了

◯準備物
・暖かい服装
・飲み物

◯徳島市中央卸売市場 
場所と駐車スペースの詳細はグーグルマップ(徳島市中央卸売市場)と
下記のマップをご確認ください。
※参加者用の駐車スペースを確保しています。
当日は駐車場のスタッフの誘導にお任せください。
販売のチカラ(経路図)

◯今後のスケジュール
・1月21日(土): 木のチカラ(岡田製樽)10:00〜12:00
・2月5日(日): 加工のチカラ(畑名味噌糀店)8:30〜12:00

ご不明な点などありましたら下記(上田)までお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いします。

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「地産地消のチカラ2016 ”販売のチカラ” 」ーとくしまマルシェ(10/30)ー

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5月の田植えから始まり、お世話を経て先月稲刈りを行った
” チカラ米 ”を、今日はとくしまマルシェで生産者として店頭に
立って販売を行う「販売のチカラ」です。
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一生懸命育てたチカラ米をたくさんのお客様に届けることが
できるのか?
快晴でスタートしたとくしまマルシェで舞台は整いました。
お客様へ「伝える」ことへのチャレンジスタートです!!
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まずはチカラ米のおにぎりの試食で腹ごしらえを行い、
とくしまマルシェのシールを貼り、米袋に内容量を書いて
ディスプレイをみんなで考えて販売準備を行いました。
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いよいよ販売スタートです。
それぞれの思いの詰まった手作りポップを使ってがんばって伝える
ことが出来ました。
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慣れない販売に戸惑いながらも親子でチカラを合わせて♪
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お買い上げ頂いたみなさま、本当にありがとうございました!!
また、参加者のみなさまも最後まであきらめずにがんばって頂き
多くの方に一生懸命育てた” チカラ米 ”のことを伝えることが出来たと思います。
みなさま、おつかれさまでした♪
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ブログ担当:(アライブ ラボ 上田 啓人)
ギャラリー
  • 10/22(火・祝日)montekiマルシェでワークショップを開催します!!
  • 10/13(土)、27(土)「 NALUTO TRUNKS × ALIVE LAB ー cut & sewing ー」 ワークショップを開催します!!(全2回)
  • 10/13(土)、27(土)「 NALUTO TRUNKS × ALIVE LAB ー cut & sewing ー」 ワークショップを開催します!!(全2回)
  • 9月9日(日)「地産地消のチカラ2018 ”農業のチカラ”」/「キッズファーマープロジェクト2018 松山農園:棚田米」管理体験を行いました!!
  • 9月9日(日)「地産地消のチカラ2018 ”農業のチカラ”」/「キッズファーマープロジェクト2018 松山農園:棚田米」管理体験を行いました!!
  • 9月9日(日)「地産地消のチカラ2018 ”農業のチカラ”」/「キッズファーマープロジェクト2018 松山農園:棚田米」管理体験を行いました!!
  • 9月9日(日)「地産地消のチカラ2018 ”農業のチカラ”」/「キッズファーマープロジェクト2018 松山農園:棚田米」管理体験を行いました!!
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