(ヒロミ  さん)
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茹でた、おねば(大根の間引き菜)を一度に沢山食べられる。

   【分量】               【作り方】
おねば     100g   ① おねばを色よく茹で、水にとり、小口切り
ちりめん      20g     にする。
オリーブ油  大さじ1    ② 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、①
卵        2個      と、ちりめんを少々炒める。
              ③ ②を卵でとじる。