【楽笑レシピ】野菜たっぷり炒め

（阿部 栞奈  さん）





















豆苗をたっぷり使いました。

　　 【分量】（2人分）　　　　　　　　　　　　　【使い方】
豆苗　　　　　　　  　200g　　　①  フライパンでオリーブオイルを熱し、
たまねぎ　　　　　　 　1個　　　　　豚バラを入れ、火がとおったらたまね
ぶなしめじ　　　　　　50g　　　　　ぎ、ぶなしめじを入れる。（お好みの
豚バラ　　　　　　　 150g　　　　　大きさに切ってから入れる。）
オリーブオイル　大さじ1/2　　　 ②　豆苗を入れ、塩こしょうで味付けする。
水　　　　　　　　  200ml　　　 ③　そこに、水200mlに鶏ガラの素を入れ
鶏ガラの素　　　　　   少々　　　　　味を調え、片栗粉でとろみをつけて、
塩こしょう　　　　　   少々　　　　　出来上がり。
片栗粉　　　　　　　   適量　

【楽笑レシピ】野菜スパゲッティペペロンチーノ風

（和田  真里亜  さん）





















なすび、にんじんをいちょう切りにしてみました。

　　　　【分量】　　　　　　　　　　　　　　　　【作り方】

スパゲッティの麺　　50ｇ　　　①　鍋に水と塩を入れ、スパゲティの麺を約7
なすび　　　　　　　50ｇ　　　　　分ゆでる。
にんじん　　　　　　30ｇ　　　②　なすび、にんじんをいちょう切り、たかの
えのき　　　　　　　30ｇ　　　　　つめは輪切り、ニンニクはみじん切り、え
枝豆　　　　　　　　20ｇ　　　　　のきは約2㎝くらいに切る。枝豆は茹でて
ニンニク　　　　　　 1片　　　　　 実を出しておく。
たかのつめ　　　　　 1本　　　 ③　フライパンに、オリーブオイル大さじ1と
オリーブオイル　大さじ2　　　　　  1/2、ニンニク、たかのつめ、塩を入れ、
しょう油　 小さじ1と1/2　　　　　  弱火でしばらく炒める。
塩　　　　　　　　　適量　　　 ④　香りが出てきたら、にんじん、なすびを
　　　　　　　　　　　　　　　　　 入れて炒め火が通ってきたら、えのきを
　　　　　　　　　　　　　　　　　 加える。
　　　　　　　　　　　　　　　 ⑤　最後に麺とオリーブオイル大さじ1/2を
　　　　　　　　　　　　　　　　　 入れ混ぜながら、しょう油を加える。
　　　　　　　　　　　　　　　 ⑥　お皿に盛りつけて、枝豆を色よく飾って
　　　　　　　　　　　　　　　　　 完成。

【楽笑レシピ】マメなサラダ

（よっしー  さん）




















お手軽で、同時に4種類のマメが食べられる。
その時の気分で、ドレッシングやポン酢など色々と楽しめる。

　 【分量】（2人分）　　　　　　　　　　　　　【作り方】
水煮豆　　　　　　120ｇ　　　①　野菜は、きれいに洗って、キャベツは
ベーコン　　　　　  40ｇ　　　　　千切り、きゅうりは薄い輪切り、グリ
キャベツ　　　　　  50ｇ　　　　　ーンリーフは大きめにちぎり、お好み
グリーンリーフ　　  30ｇ　　　　　で皿に盛りつける。　
きゅうり　　　    　 20ｇ　　　 ②　ベーコンを少し小さめに切り、フライパ　　　　　　
ドレッシング　  お好みで　　　　　 ンで炒める。　　　
　　　　　　　　　　　　　　   ③　水煮豆を袋からだし、水をしっかり切る。　　　　　　　　　　　　　　　 　 
水煮豆は市販のものOK。　　     ④　①に②と③を混ぜたものをのせる。
＊大豆　　　　　　　　　　　　⑤　最後に、お好みのドレッシングをかけて　　　　　　　　　　　
＊ひよこ豆　　　　　　　　　　　　完成。
＊赤インゲン
＊青大豆

【楽笑レシピ】残り野菜のヘルシーどんぶり

（エムエム  さん）


















冷蔵庫の残り野菜で、すぐにできる。

　　　 【分量】　　　　　　　　　　　　　　　 【作り方】
もやし　　　　　　1/2袋　　　①　野菜、油揚げは食べやすい大きさに切る。
にんじん　　　　　  30ｇ　　   ②　鍋にめんつゆ、水を入れ火にかける。　
枝豆　　　　　　　  20ｇ　　   ③　野菜、油揚げを鍋に入れ、中火で2～3分
青ねぎ　　　　　　　1本　　　　　煮る。
油揚げ　　　　　　　1枚　　　④　とき卵をまわし入れ、フタをして好みの
卵　　　　　　　　　1個　　　　　かたさになったら、火を止める。
ごはん　　   　　　　1膳　　　⑤　どんぶりにご飯を入れ、④をのせ、好み
めんつゆ　　　　　 30cc　　　　　で一味をかけてもOKです。
　　　　　　 （3倍濃縮）
水　　　　　　　　 60cc

【楽笑レシピ】ふわふわ卵焼き

（ななはる  さん）



















超簡単、ふんわ ふんわ


　　　【分量】　　　　　　　　　　　　　　【作り方】
にんじん　　　　40ｇ　　　①　にんじんとかぼちゃは、すります。そして
かぼちゃ　　　　30ｇ　　　　　軽くレンジ。
えだまめ　　　　30ｇ　　　②　①に湯がいたえだまめを入れ、たまごと、
　　　　　（実のみ）　　　　　 マヨネーズを混ぜます。
たまご　　　　　1個　　　  ③　②をフライパンで焼き（油なし）、巻いて
マヨネーズ　　　10ｇ　　　　　出来上がり。

【楽笑レシピ】ポテトのごろごろサラダ

（デジレンジャー  さん）




















たらこの塩分で味付けの必要はないです。
すだち果汁で、さっぱりいただけます♪

　　【分量】（２人分）　　　　　　　　　　　 【作り方】
じゃがいも　　　　100ｇ　　　①　たらこの、うす皮を除きラップをかけて
（メイクィーン）　　　　　　　　　600Wで30秒電子レンジにかける。
にんじん　　　　　  30ｇ　　　②　じゃがいも、にんじんは1cm角のさいの
缶詰コーン　　　　  20ｇ　　　　　目切りにし、下茹でする。熱いうちに①
むき枝豆　　　　  　20ｇ　　　　　とあわせ、冷ます。
たらこ　　　　　　  30g　　　 ③　マヨネーズ、すだち果汁をあわせ②とコ
マヨネーズ　　大さじ1弱　　　　　 ーン、枝豆を加え全体にからめる。
すだち果汁　　   小さじ1　　　
　　　　　　　　　　　　　　   ＊　お好みで、すだちの皮をおろし加えると
　　　　　　　　　　　　　　　　　すだちの爽やかな香りも楽しめます。