【楽笑レシピ】長芋とオクラの磯和え

（ＳＯＮＯ  さん）



















そのまま食べても、温かいごはんにかけて食べても美味しい！

　　　【分量】　　　　　　　　　　　　　　　【作り方】
長芋　　　　　　 80ｇ　　　①　長芋は皮をむき、4センチ程度の長さで、
オクラ　　　　　 20ｇ　　　　　短冊切りにし、酢水にさらしておく。
板のり　　　　　  1枚 　　　②　オクラは軽く茹でて冷水にとり、小口切り
だし醤油　  　小さじ1 　　　　　にする。
すだち　　　　  1/4個 　　　③　板のりは、軽く火であぶり、もみのりにす
　　　　　　　　　　　  　　　　る。
　　　　　　　　　　　　  　④　①と②の水分をしっかりと切り、もみのり
　　　　　　　　　　　　　  　　と和える。
　　　　　　　　　　　　　  ⑤　食べる直前に、だし醤油をかけ、すだちを
　　　　　　　　　　　　　  　　添える。

【楽笑レシピ】長いもとオクラ

（さおり  さん）


















簡単で夏にぴったりな一品。

　　　  【分量】　　　　　　　　　　　　　　【作り方】
オクラ　　　　　　　5本　　　①　オクラを塩でゆでる。ゆで上がったら、
長芋　　　　　　　  50ｇ　　　　   冷水で冷やし、しっかり水気をとる。
かつお節　　　　　  適量　　　②　オクラは食べやすい大きさに切る。
めんつゆ　　　　　  適量　　　　　長芋は短冊切りにする。
　　　　　　　　　　　　　　  ③　お皿に盛りつけ、かつお節、めんつゆ
　　　　　　　　　　　　　　　　  をお好みでかけたら、完成！