【楽笑レシピ】なすとかぼちゃの梅とろろ

（土佐  香澄  さん）





















　　　【分量】　　　　　　　　　　　　　　　　【作り方】
なす　　　　　　　30ｇ　　　①　なすを薄い輪切りにし、水につけておく。
かぼちゃ　　　　　30ｇ　　　②　かぼちゃは、厚さ5mm位の一口大に切る。
もやし　　　　　　40ｇ　　　③　フライパンで①と②を少し焦げ目が付く位
山芋　　　　　　　20ｇ　　　　　炒める。
梅肉　　　　　　　少々　　　 ④　もやしをサッとゆでて冷ます。
のり　　　　　　　少々　　　 ⑤　すりおろした山芋と梅肉を混ぜ合わせる。
すだち　　　　　 1/2個　　　 ⑥　お皿にもやし、その上に③と⑤を盛りつけ
ポン酢　　　　　   適量　　　　　 刻んだのりとすだちの皮、すだちを添えて
　　　　　　　　　　　　　　　　 ポン酢をかければ完成。