【楽笑レシピ】きゅうりとわかめの酢の物

（谷本  千夏  さん）

手軽に出来て、自分で色々アレンジできる。
わかめを加えることで、海藻類も摂取できる。

　　　 【分量】　　　　　　　　　　　　　　　　【作り方】
きゅうり　　　　　80ｇ　　　①　きゅうりは輪切りにし、塩をふって10分位
わかめ　　　　　　20ｇ　　　　　おく。
塩　　　　　　　   適量　　　 ②　わかめは水にもどし、食べやすい大きさに
〈Ａ〉　　　　　　　　　　　　　 切る。
酢　　　　　　大さじ2　　　  ③　①と②をしぼり、水分をとり、器に盛る。
しょう油　　　大さじ1　　　  ④　Ａを混ぜ合わせたものを、③にかける。
砂糖　　　　　大さじ2　　　　  ＊お好みで、生姜、しらす、たこ、焼き油揚
ごま油　　　　小さじ1　　　　　  げなどもＯＫです。
白ごま　　　　　  少々

【楽小レシピ】きゅうりとタコのもずく和え

（サクラ  さん）





















火を使わず、混ぜ合わせるだけで手軽に出来る。

　　　【分量】　　　　　　　　　　　　　　　【作り方】
きゅうり　　　　　1本　　　①　タコを酢の入った耐熱皿に入れ、レンジで
もずく　　　　1パック　　　　　40～50秒加熱する。
（市販の味付けのもの）　　  ②　器に、スライスしたきゅうり、もずく、と
タコ　　　　　　 50ｇ　　　　　ろろ、①のタコを入れて完成。
酢　　　　　　　 70ｇ
とろろ　　　　    適量
　　　　　 

【楽笑レシピ】れんこんとおからの団子

（松本  大樹  さん）




















切って、混ぜて、揚げるだけ、の簡単な料理。
食物繊維も多くとれます。

　【分量】（2人分）　　　　　　　　　　　　　【作り方】
レンコン　　　　200ｇ　　　①　ひじき、にんじん、しょうがを、みじん切り
おから　　　　　200ｇ　　　　　にする。
ひじき　　　　　  50ｇ　　　②　ひじき、にんじんをごま油で炒める。
にんじん　　　　  30ｇ　　　③　レンコンをすりおろし、おから、片栗粉
卵　　　　　　　　1個　　　　　（大さじ2）、溶き卵を混ぜ合わせる。
ねぎ　　　　　　  適量　　　 ④　③にAと②と、ねぎ（小口切り）、しょうが
片栗粉　　　　大さじ2　　　　　を入れて混ぜる。
しょうが　　　　　1片　　　 ⑤　④を一口大の団子にし、油できつね色になる
揚げ油　　　　　  適量　　　 　　まで揚げる。　　
〈A〉　　　　　　　　　　　 ⑥　Bを沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけ
酒　　　　　　大さじ1　　　　　 る。　　
みりん　　　　大さじ1　　　 ⑦　器に⑤を盛りつけ、⑥をかけて完成。
しょう油　　　小さじ1
〈B〉
かつおだし汁　　  適量
酒　　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ2
しょう油　　　大さじ1
片栗粉　　　　小さじ1

【楽笑レシピ】さっぱりナムル

（トトロ  さん）





















シンプルですが、箸が進みます。
”野菜もアレンジ可能”で冷蔵庫の在庫整理にも一役買ってくれます。

　　　　【分量】　　　　　　　　　　　　　　　【作り方】
キャベツ　　　　　100ｇ　　　①　きゅうりは斜め切り、にんじん、キャベ
きゅうり　　　　　　3本　　　　　 ツは千切りにする。
にんじん　　　　　　1本　　　 ②　にんじんはレンジで2分ほど加熱する。
ごま油　　　  大さじ1～2　　　③　ボールに野菜、ごま油、塩を入れて、手
塩　　　    適量（小さじ2）　　　　で軽く混ぜたら完成！
　　　　　　　　　　　　　　　＊　お好みでわかめ30ｇ（水で戻して一口大
　　　　　　　　　　　　　　　　　に）を加えるのもOKです！