【楽笑レシピ】根菜たっぷりパウンドサラダ

（ＳＯＮＯ  さん）



















すべての野菜を80グラムずつ使用し、4人前で約1パウンド（約453グラム）の
野菜を使用したところ、サツマイモ、レンコン、人参など徳島名産の野菜が多
く、食物繊維もたっぷりです。

　　【分量】（4人分）　　　　　　　　　　　　【作り方】
サツマイモ　　　　　　　　　　①　野菜はそれぞれ同じ大きさの乱切りにし　
かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　それぞれ歯ごたえを残す程度に茹でて、
レンコン　　　　　　　　　　　　　冷ます。
にんじん　　　　　　　　　　　　　②　Ａの調味料をあわせ、①と混ぜる。
ごぼう　　　
アスパラガス　
　　　 （実食部　各80ｇ）

〈Ａ〉　
マヨネーズ　　 大さじ2
みりん　　　　 小さじ1
梅干し　　　　　　 2個
かつお節　　ひとつまみ