40代からの がんばりすぎないダイエット

ほどほどダイエット 体も心も生活も
 

ほどほどダイエット

冷やご飯ダイエット 決め手は「レジスタントスターチ」

冷たいご飯が摂取カロリーを減らしてくれるという「冷やご飯ダイエット」
その仕組みは?

炊きたてのホカホカご飯に比べて、
冷たいご飯はボソボソして美味しくないですよね。

つまり、これが「デンプン」の働き。
デンプンは加熱することによって結合が壊れ、
消化しやすく、粘りや甘みによって
「おいしい」と感じるようになります。

しかし、このデンプンが冷えると再びデンプンが結合し、
固くボソボソした「おいしくない」食感になるんですね。

この結合したデンプン質は、
レンジスタントスターチ(難消化性でんぷん)と呼ばれ、
胃や小腸で消化されづらくなります。

そして、このレジスタントスターチ、大腸まで行って、
食物繊維と似たような働きをしてくれます。
お腹の環境を整えてくれるんですね、ありがたいです。

さて、この冷やご飯ダイエット、
ご飯を冷やすときは自然にゆっくり冷ましましょう。
急激に冷やすとレジスタントスターチができづらいそうです。

ご飯は、もっちりおいしいタイプより、
粘りの少ないタイプがいいそうです。

ご飯の他、ジャガイモは冷やすとレジスタントスターチが2倍になるとか。
ポテトサラダはダイエットの敵と思っていましたが、
上手に食べればダイエットの味方になってくれそうです。

そのほかの麺類なども、冷たいおそばやうどん、冷製パスタなども
レジスタントスターチが多いので、
ざるそばなんかがオススメですね。

もちろん、カロリーが半分だからと食べ過ぎては意味がありませんし、
ゆっくりよく噛んで食べることが大切です。

でも、ダイエットに炭水化物は大敵、じゃない、と
わかっただけでも大収穫です♪

冷やご飯ダイエット 難消化性でんぷんが ご飯のカロリーを減らす?

最近聞くのが「冷やご飯ダイエット」
冷たいご飯が食べづらいのは、でんぷんが変質するからですが、
この変質した成分が「難消化性でんぷん」
これは、食物繊維と同じような働きをしてくれるのだそうです。

難消化性でんぷんは、体内でしょうか吸収されずに大腸まで届き、
糖質や脂肪を吸収し、体外へ排出されるのだとか。

私の友人は「冷たいおかゆ」を食べてダイエットに成功したとか。

冷やご飯でもおかゆでも、おかずはいつも通りに食べていい、というのが
うれしいですよね。

効果が高いのは夕食。

ただの冷やご飯はちょっと寂しいから、
おにぎりにしておけば、気持ち食べやすいかもしれません。

ご飯を温めなければ、温かい汁物などを一緒にとってもいいそうなので、
具だくさんの味噌汁を添えれば、
食卓は華やぎそうですね。

実りの秋、食欲増強の秋に向けて、
試してみようかな…

2日で-1.5㎏ リセットまでもう1㎏

週末に大増量した体重ですが、
この2日間で1.5㎏戻しました~^▽^

よかったよかった。
特別に何かをしたわけではなく、
「いつもの」生活に戻っただけなのです。

いつも通りの食事、
ほんのちょっとした軽い運動。
それだけで、
体はきちんと戻ってくれます。

でも、去年までの私だったら、
なかなか元に戻らず、
どころか、増えた状態をキープするのが精一杯、という
とても残念な日々を送っていました。

正直、運動量はそれほど変わっていないと思います。
やはり、食事というのは重要なんですね。
我慢しすぎると反動が出ますから、
ほどほどに、自分がコントロールできる程度に
食事の量を減らして、
しっかり噛んで食べる。

一口50回噛むと、最初の野菜だけでお腹がいっぱいになります。
早食いが気になるときは、口に入れる食事の量を少なめにすると、
食べる速度が少し遅くなります。

この調子で、週末の3連休まで、
なんとか元に戻したいなあ。

いや、絶対戻す!!

楽あればクラクラ苦あり~ダイエット再開~

週末、友人のところへ遊びに行ってきました。

その結果…

ええ、大増量いたしましたよ、
なんと、2.4㎏もの!!

1㎏減らすのに1ヶ月かかるというのに、
同じ分増やすのはいとも簡単。

でも!!
負けませんよ、諦めませんよ。
だって、この週末は「いつも」のじゃないから、
いつもの生活が戻れば、
体重もいつもに戻る、はず。

あ、いや、せめて今週は、
いつもより余計に、きっちり引き締めてかかります。

だって、この後には楽しいゴールデンウイーク
待っていますからね。

楽しい美味しいお休みの後が、
思い出を懐かしむか、
意志の弱い我が身を呪うか、
それを決めるのも私なのです。

きっと、大丈夫♪

「褒め言葉」に気を引き締める

最近、会社であちこちから「痩せたよね」とか「どうやったの?」とか
聞かれることが増えてきました。

いや~、周りに気づかれるくらい成果が出たのかと思うと、
めっちゃうれしいです^^

「どうやったの?」という質問には、きちんとお答えしたいのですが、
自分自身、どれが一番効果があったのかよく分からず(^^;
上手に答えられていません。

人それぞれにできることや、やりやすいこと、
効果が出やすいことも違いますから、
この辺りは追々、考えてみたいと思っています。 

でも、こうやって周りが反応してくれる、と言うことは、
それだけ見られている、と言うことで、
気が緩んでリバウンド、なんて絶対したくない~
と、体のみならず気持ちまで引き締められています。

不健康な痩せ方では元も子もありませんから、
元気に楽しく日々を過ごせるように、
心のダイエットもしないとね。

自分の至らなさ、ふがいなさに落ち込むこと多数ではありますが、
少しずつでいいから改善して、
自分を好きになれるように、
中身の整理もきちんと行おう、と誓う春です。
お越しいただき
ありがとうございます。
ランキング参加中です。  

にほんブログ村 シニア日記ブログ 女性シニアへ
にほんブログ村

にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ダイエットブログ 楽してダイエットへ
にほんブログ村


ダイエット日記 ブログランキングへ





PVランキング



健康・ダイエットランキング


ブログ王ランキングに参加中!

@With 人気Webランキング

できましたら、是非ポチッとお願い致します