半年ぐらい空いてしまいましたが、久しぶりに更新してみようと思います。
食欲の秋！ですね。秋といえば秋刀魚。ということで、連休の最後に秋刀魚ごはんを炊いてみました。秋刀魚をこんがり焼いて生姜の千切りとお出汁で炊き込むだけです。
土鍋でご飯を炊いたのは初めてでしたが、なかなか良いできです。蓋を開けるときのドキドキ感と、開けた後にふわっとあがる、秋刀魚、お出汁の香りが食欲をそそります。
食べるときは身を解して骨も取り除いてしまうので、少し物足りない気がしますが、ふっくらご飯と秋刀魚の組み合わせはなんとも言えないくらい美味しかったです。
全体はこんな感じでした。
wantonbe
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