2007年10月31日
夜中のお菓子作り 3:ロールケーキ
お久しぶりです。
ここのところblogを書く時間があまり取れなくて、mixiもblogも最小限の閲覧になっております。が、このままこのままフェードアウトしそうになるのも嫌なので久しぶりに書いてみます。
ということで、復活記念は夜中のお菓子作りシーリーズ(にしていいかな?^^)今回はロールケーキを作りました。スポンジケーキを手で泡立てて作るのはかなり辛かったので今更ながらハンドミキサーを購入してきて、黙々と作業。久しぶりにお菓子を作ると楽しい。焼いてる間、部屋に甘い香りが充満してくると、良い出来かも♪って気分になります。
衝動的に作ったので中には何もいれずプレーンのもの。ベーキングパウダーは使わないポリシーだったのですが、しっかり泡立てれば卵だけでもフワフワしたものが出来ますね。(といっても、ハンドミキサーがなかったらやらない気がする・笑)やっぱり余計な添加物も入ってないので美味しい。
年末にブッシュドノエルを作ろうとか計画しているので、今後いろいろパターン変えて練習してみようと思います。
p.s.
お返事先ほど書きました。遅くなってしまって申し訳ないです。