カスタムテーマを適当にダウンロードする
検索サイトで「PS3 カスタムテーマ」「PSP カスタムテーマ」などで検索して、好みのをダウンロード

PS3のカスタムテーマは拡張子が「p3t」
PSPのカスタムテーマは拡張子が「ptf」のはず

PSPの場合はメモリースティックに
「PSP」フォルダ の中に 「THEME」フォルダ の中に ptfファイルを置く
フォルダがない場合は自分で作成する。
何も無いところ右クリック、新規作成、フォルダでフォルダ作成後ファイル名変更
半角英数字で大文字でフォルダ名付けること

PS3の場合はUSBかなんかに
「PS3」フォルダ の中に 「THEME」フォルダ の中に P3Tファイルを置く
フォルダがない場合は上記PSP同様作成する

PS3はネットに繋がってると楽みたいですね
PS3のブラウザからテーマを探してダウンロード
その後に「設定」の中の「テーマ設定」の「テーマ」から選ぶだけのようです