2019年10月20日

元湯 蓬莱館

山梨県南巨摩郡早川町にある、西山温泉です。

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【利用形態】源泉掛け流し
【泉質】ナトリウム・カルシウム-硫酸塩・塩化物泉
【料金】1,000円
【訪問日】2019年8月

混浴です。
無色、無臭で、ぬるめです。
オレンジの湯の華が特徴的です。
お湯は良いのですが、建物設備の老朽化が激しく、清潔感もないのがもったいないです。

元湯 蓬莱館
https://www.spa.or.jp/shisetu/horaikan/yado.htm  
Posted by watanabestyle at 05:06Comments(0) │ │温泉 

おんみつ堂

山梨県南巨摩郡早川町にある、オープンしたばかりのカフェです。

ルバーブ入り桃赤ワイン煮かき氷(900円)
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天然氷を使ったかき氷です。
ちゃんと食べ歩いた方なのか、東京のどこかで働いていた方なのか、普通に美味しいです。

おんみつ堂
https://tabelog.com/yamanashi/A1902/A190204/19011202/  
Posted by watanabestyle at 04:59Comments(0) │ │山梨県 

奈良田の里温泉 女帝の湯

山梨県南巨摩郡早川町にある、町営施設です。

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【利用形態】源泉掛け流し
【泉質】ナトリウム-塩化物・炭酸水素塩泉
【料金】550円
【訪問日】2019年8月

無色無臭です。
「白根館」と同じく、とろとろのお湯です。
飲むと少し硫黄を感じます。

奈良田の里温泉 女帝の湯
http://hayakawakankou.daa.jp/archives/spot/naradanosato/  
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2019年10月19日

コーヒー(東日本)

【北海道】
LICHT(リヒト)
(2015.11)ラ・ソンブラ(ブレンド):中深煎り
(2015.11)珈博(ブレンド):中深煎り
(2016.03)パルミラ(ブレンド):中深煎り

RITARU COFFEE
http://www.ritaru.com/
(2016.06)グアテマラ:中深煎り

嘉多山珈琲
http://katayamacoffee.com
(2016.06)ブラジル・ドナネネン農園・ピーベリー:中深煎り☆☆
(2016.06)パプアニューギニア・クムル農園:中深煎り☆☆☆

宮越屋珈琲
http://www.miyakoshiya-coffee.co.jp/
(2016.06)グアテマラ:深煎り
(2016.06)コスタ・リカ:中深煎り☆

LOOK
(2016.08)キリマンジャロ:浅煎り☆☆☆
(2016.08)グァテマラ:浅煎り☆
(2016.08)ガテマラ・スィートナチュラル:浅煎り☆

iglu coffee
(2018.06)タンザニア:深煎り☆☆☆

佐藤珈琲
http://sato-coffee.jp
(2018.06)グァテマラ:深煎り☆☆
(2018.06)タンザニア:中深煎り☆

石田珈琲店
http://www.ishidacoffeeten.com
(2019.05)ブラジル:中深煎り☆☆
(2019.06)インドネシア:深煎り☆☆☆
(2019.10)エチオピア:中浅煎り☆☆☆
(2019.10)あまにが(ブレンド):深煎り☆☆☆
(2019.10)ラマン(ブレンド):極深煎り☆☆

coffee shop Marley
https://coffee-shop-1827.business.site
(2019.07)コロンビア・スウィートベリー:中煎り☆
(2019.07)マンデリン・ビンタンリマ:深煎り☆☆

THE old CAFE
https://theoldcafe2017.com
(2019.07)グァテマラ・アンティグア・リンダ:深煎り☆☆

りむ商会
https://www.rim-shoukai.com
(2019.07)タンザニア:深煎り☆☆
(2019.07)コロンビア:極深煎り☆☆

yoshinori coffee
http://www.yoshinoricoffee.com
(2019.07)ペルー・パクジャク:浅煎り☆☆☆

ONIYANMA COFFEE & BEER
http://www.oniyanmacoffee.jp
(2019.10)エチオピア・ゲシャビレッジ:中浅煎り☆☆

【岩手県】
NAGASAWA COFFEE
http://www.nagasawa-coffee.net
(2017.10)エチオピア・イルガチェフ・ナチュラル・G-1・アリチャ:中浅煎り☆☆
(2017.10)ブラジル・シチオ・タンケ:深煎り☆☆
(2017.10)キープスマイルブレンド:中深煎り☆

機屋
http://hatayacoffee.com
(2017.11)グァテマラ:深煎り☆☆☆
(2017.11)タンザニアAA 1994年物:中煎り☆☆

いなだ珈琲舎
(2017.10)マンデリン:深煎り☆☆
(2017.10)コスタリカ:中深煎り☆☆

【宮城県】
DAMO KAFFEE HAUS(ダモ・コーヒー・ハウス)
(2016.03)グァテマラ:中浅煎り☆
(2016.03)コロンビア:中煎り☆
(2017.04)インドネシア:深煎り☆

FLAT WHITE COFFEE FACTORY(フラット・ホワイト・コーヒー・ファクトリー)
http://shop.flatwhite.jp
(2016.03)ホンジュラス・フロル・デ・カフェ農園:浅煎り☆☆☆
(2016.04)グアテマラ・サント・トーマス・パチュージ農園:浅煎り☆
(2016.05)ホンジュラス・エル・セロン農園:浅煎り☆
(2016.06)グアテマラ・ペニャロハ農園:浅煎り☆☆☆
(2017.03)ニカラグア・カサブランカ農園:極浅煎り☆☆☆
(2017.04)コスタリカ・ラ・クンブレ農園:浅煎り
(2017.07)東ティモール・マウベシ生産組合:深煎り☆☆
(2017.08)エチオピア・イルガチェフェ:中浅煎り☆☆
(2019.03)エチオピア・グジ・アラカ農園・ナチュラル:中浅煎り☆
(2019.04)ブラジル・バウー農園・トミオ・フクダ:深煎り☆☆

SPARK COFFEE ROASTERS(スパーク・コーヒー・ロースターズ)
http://www.sparkcoffeeroasters.com
(2016.05)エルサルバドル・ブエノスアイレス・エリテ:浅煎り☆☆
(2016.05)エチオピア・イルガチェフ・アラモ:浅煎り☆

コーヒービーンズストア ろじーな
http://www.c-beans-store.net/
(2016.05)エチオピア・イルガチャフェG1・フルシティロースト:中深煎り☆
(2016.05)エチオピア・イルガチャフェG1・フレンチロースト:深煎り☆☆

IWASA COFFEE PRODUCT(イワサコーヒープロダクト)
(2016.05)ケニア・カラティナ:深煎り☆

cafe fua
http://cafefua.com
(2017.05)エチオピア・イルガチェフェ・コチェレ:深煎り☆☆☆
(2017.05)ブラジル・カクェンジ農園:中浅煎り☆
(2017.05)コスタリカ・ネリー農園:中浅煎り

BLUE COFFEE
https://www.blue-coffee.jp
(2017.05)ケニア・カングヌ:深煎り☆
(2017.05)エチオピア・イルガチェフェ・ナチュラル:中浅煎り☆

中尾珈琲
http://nakao-shop.jp/index.html
(2019.03)コスタリカ・カンテリージャ・ハニー:中深入り☆
(2019.03)ハワイ・コナ:中煎り☆
(2019.04)モカ・シャキッソ:中煎り☆

【新潟県】
豆煎坊
http://tohsenbo.exblog.jp
(2016.12)グァテマラ・クプラ・ワイニー:中深煎り☆
(2016.12)豆煎坊ブレンド:深煎り☆
(2017.03)コロンビア・スウィートベリー・スプレモ:中深煎り☆☆
(2017.03)コロンビア・ボナンザ農園・トロピカル・スイート・ワイニー:中煎り☆☆

LUXUOSO(ルシュオーゾ)
http://luxuoso.jp/
(2017.01)ルワンダ・カランビ:浅煎り☆☆
(2017.01)ブラジル・ダテーラ農園:深煎り
(2017.03)ルワンダ・カランビ:浅煎り☆☆

KONA SNOW(コナ・スノウ)
http://kona-snow.com
(2017.01)ハワイコナ・エクストラファンシー・グリーンウェル農園:浅煎り☆
(2017.01)ボリビア・ティピカ ピコ・デル・トゥカン農園:浅煎り☆☆

交響楽
http://cafekkg.com
(2017.01)ハラールモカ:深煎り☆☆
(2017.03)ラヴォルフブレンド:深煎り☆

Amber Glass Coffee
http://amberglasscoffee.yukigesho.com
(2017.08)グアテマラ・パンポヒラ農園:深煎り☆☆☆
(2017.08)エチオピア・モカ・イルガチェフ・ナチュラル:中深煎り☆☆
(2017.08)ブラジル・アルコ・イリス農園:浅煎り☆☆

【静岡県】
コーヒー屋 ポンポン
http://www.ponponcoffee.com
(2017.07)ブラジル:中煎り☆☆
(2017.07)ホンジュラス:中煎り☆☆

Green Coffee
https://greencoffee8803.jimdo.com
(2017.07)エチオピア・シダモ:中深煎り☆
(2017.08)グァテマラ・アンティグア・ラ・タシータ農園:中深煎り☆☆  
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2019年10月09日

奈良田温泉 白根館

山梨県南巨摩郡早川町にある、有名な温泉宿です。
宿泊利用です。

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【利用形態】源泉掛け流し
【泉質】含硫黄-ナトリウム-塩化物泉
【料金】
【訪問日】2019年8月

無色で、かなり強めの硫黄の香りです。
オイルっぽさもあります。
そして、ものすごいとろとろです。
湯量は多めです。
温泉成分で、足の裏や手が黒くなります。
素晴らしい温泉です。

奈良田温泉 白根館
http://www.nukuyu.com/shiranekan/  
Posted by watanabestyle at 03:06Comments(0) │ │温泉 

佐野川温泉

山梨県の、静岡県との県境にある温泉です。

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【利用形態】源泉掛け流し、一部加温
【泉質】アルカリ性単純硫黄泉
【料金】650円
【訪問日】2019年8月

源泉の温度が低いため、源泉浴槽と加温浴槽があります。
源泉浴槽は無色、加温浴槽は薄濁りです。
硫黄の香りで、肌に泡が少し付いて、ちょっとぬるっとします。
湯量はまあまあです。

佐野川温泉
https://hikyou.jp/report/dayuse/55967/  
Posted by watanabestyle at 02:54Comments(0) │ │温泉 

2019年10月04日

コーヒー(東京)

【東京都】
sunday zoo(サンデー・ズー)(清澄白河)
http://www.karny.jp/sundayzoo/
(2016.02)ホンジュラス:中煎り☆☆
(2016.10)ブラジル:深煎り☆
(2016.10)グアテマラ:深煎り

KLAVIER(クラヴィア)(大島)
(2016.01)モカマタリ:中深煎り☆

The Cream of the Crop Coffee(ザ・クリーム・オブ・ザ・クロップ・コーヒー)(清澄白河)
http://www.c-c-coffee.ne.jp
(2016.01)エルサルバドル・パカマラ・ハニー:浅煎り☆☆

cafe Bach(カフェ・バッハ)(南千住)
http://www.bach-kaffee.co.jp
(2016.01)グアテマラ:中浅煎り
(2016.01)タンザニア:中煎り☆☆

北山珈琲店(入谷)
http://kitayamacoffee.com
(2015.12)アラビアンブラック:極深煎り☆
(2015.12)ペルー:深煎り☆☆
(2017.03)アラビアンモカブレンド:深煎り☆
(2017.03)マンデリン:深煎り☆☆
(2017.04)コロンビア:深煎り

COFFEA EXLIBRIS(コフィア・エクスリブリス)(下北沢)
http://coffeaexlibris.shop-pro.jp
(2015.12)ブルンディ・ムニンヤ農園:浅煎り☆
(2015.12)インドネシア:中深煎り☆

HARMONY(ハーモニー)(駒沢大学)
http://www.harmony2.net/index.html
(2015.10)マンデリン:浅煎り
(2015.10)グァテマラ・ピーベリー:中浅煎り☆☆☆

堀口珈琲(狛江)
http://www.kohikobo.co.jp
(2016.09)グァテマラ・サンタ・カタリーナ:中深煎り☆
(2016.09)エチオピア・イルガチェフェ・ウォテ・ウォッシュト:深煎り
(2016.12)パナマ・カフェ・コトワ・ダンカン・LCF・リザーブ・ナチュラル:中深煎り☆
(2016.12)パプアニューギニア・キガバ農園:中煎り☆
(2018.12)コスタ・リカ・ロス・クレストネス・エル・アルト:深煎り☆☆
(2018.12)エチオピア・ウォテ・ナチュラル:中深煎り☆☆
(2019.03)ミャンマー・ユアンガン:中煎り☆

焙煎工場 さかいち(早稲田)
http://www.sakaichi.com
(2016.10)グアテマラSHB:深煎り☆
(2016.10)イメメン・マタリ・クラシックモカ:中深煎り
(2018.04)ケニア・ギキリマ農協:中深煎り☆

南乃珈琲船(下北沢)
http://www.minamino-coffee-sen.com
(2016.10)ブラジル・ハイロースト:浅煎り☆
(2016.10)ブラジル・フレンチロースト:極深煎り☆

すずのすけの豆(東小金井)
https://www.facebook.com/suzunosukecoffee/
(2016.12)タンザニア・スイートナチュラル:中深煎り☆
(2016.12)ケニア・レッドマウンテン:極深煎り☆☆

ミネルヴァ(武蔵境)
(2016.12)ベトナム・アラビカ2002:中煎り☆☆
(2017.01)エクアドル・ナチュラレッサ1997:中浅煎り☆
(2017.01)ジンバブエ2006:深煎り☆☆

永田珈琲倶楽部(小平)
http://www.nagatacoffee.com
(2017.04)ルワンダ・レメラ・ブルボン:中深煎り☆☆☆

CAFE STYLE COJIRO(本所吾妻橋)
http://cafe-style-cojiro.que.jp
(2017.06)エチオピア・シャキッソ:浅煎り☆
(2017.06)スマトラ:深煎り☆☆

SUNSHINE STATE ESPRESSO(蔵前)
http://sunshinestateespresso.com
(2017.07)ホンジュラス・レイナメルセデス:中煎り☆
(2017.07)ルワンダ・キャヒンダ組合:浅煎り☆

蕪木(蔵前)
http://kabukiyusuke.com
(2017.09)モカ・ヤンニハラール:深入り☆☆
(2017.09)オリザ(ブレンド):中深煎り☆

GLAUBELL COFFEE(グラウベルコーヒー)(世田谷代田)
http://www.glaubell.net
(2017.09)ニカラグア・ラスゴロンドリーナス:中深煎り☆
(2017.10)タンザニア・タリメ:深煎り☆☆

早川亭(東中野)
http://hayakawatei.jp
(2018.01)エチオピア・グジG1・ウォッシュド・ブルーナイル:中浅煎り☆
(2019.03)マイルドブレンド:中深煎り☆☆
(2019.04)ブラジル・サンアントニオ・プレミアムショコラ:中深煎り☆

南薫堂珈琲(上町)
http://www.nankundo-coffee.com
(2018.03)マンデリン・イタリアンロースト:極深煎り☆☆
(2018.05)コスタリカ・フレンチロースト:深煎り☆☆

NOZY COFFEE(三軒茶屋)
http://www.nozycoffee.jp
(2018.06)ニカラグア・リモンシリョ:中浅煎り☆☆
(2018.06)ホンジュラス・チチカスタル農園:浅煎り

be-wood(一橋学園)
http://kurasinocoffee.tamaliver.jp
(2018.07)メキシコ:深煎り☆☆☆
(2018.07)strong:深煎り☆☆
(2018.07)mild:中深煎り☆☆

AMAMERIA ESPRESSO(武蔵小山)
http://www.amameria.com
(2018.09)インドネシア・ゲガラン:中煎り☆☆
(2018.09)エチオピア・シャキーソ・ナチュラル:中煎り☆☆

自家焙煎珈琲 どりっぷ(国分寺)
http://drip-coffee.com
(2018.10)コスタリカ・浅煎り:浅煎り☆☆
(2018.11)マンデリン・深煎り:深煎り☆☆☆

COFFEA EXLIBRIS kettle(コフィア・エクスリブリス・ケトル)(東府中)
http://coffeaexlibris.shop-pro.jp
(2018.11)ブラジル・ボアビスタ農園:浅煎り☆☆
(2018.11)ケニア・ギチェロリ:中深煎り☆☆

Coffee Wrights(三軒茶屋)
https://coffee-wrights.jp
(2018.11)エチオピア・ゲデブ・バンコ・ゴティティ:浅煎り☆

ムラタヤ(小川町)
(2018.12)No.5:中浅煎り☆☆
(2018.12)No.11:浅煎り☆☆

カフェ ゼロサン(早稲田)
http://www.cafe-03.net
(2019.03)エチオピア・イルガチェフェ・アリーチャ:中煎り☆☆
(2019.03)マンデリン・アチェガルーダ:深煎り☆☆☆

オリハラコーヒー(中野)
(2019.04)モカ:中浅煎り☆☆
(2019.04)マンデリン:中浅煎り☆☆

アンリミテッドコーヒーバー(とうきょうスカイツリー)
http://www.unlimitedcoffeeroasters.com
(2019.04)ニカラグア・ハイメ・モリナ:中浅煎り☆
(2019.05)ブラジル・へクレイオ:中煎り☆☆☆

Cafe Sucre(カフェ・シュクレ)(曳舟)
https://cafe-sucre.com
(2019.05)ブラジル・ボンジャルディン農園:深煎り☆☆☆
(2019.05)ニカラグア・ブエノスアイレス農園:中煎り☆☆
(2019.05)マンデリン・ミトラ:深煎り☆☆

COZY STYLE COFFEE(落合)
https://cozystylecoffee.com
(2019.05)インドネシア・マンデリン・クィーンスマトラ:深煎り☆
(2019.05)ペルー・カフェオルキデア:極深煎り

Yamaki COFFEE(中板橋)
https://twitter.com/yamaki_coffee
(2019.05)タイ・チェンライ:中深煎り☆

Daphne(ダフニ)(田町)
(2019.06)サンイルガチェフェモカ:中深煎り☆☆
(2019.06)ダフニ:深煎り☆☆
(2019.06)イルガチェフモカ:中煎り☆

CAFE DEUX OISEAUX(カフェ・ドゥワゾー)(阿佐ヶ谷)
(2019.09)グアテマラ:極深煎り☆☆
(2019.09)マンデリン:極深煎り☆☆  
Posted by watanabestyle at 13:12 │ │コーヒー 

2019年10月02日

コーヒー(西日本)

【愛知県】
TRUNK COFFEE BAR
http://www.trunkcoffee.com
(2017.02)ルワンダ・チョコ農園:浅煎り☆
(2017.02)エチオピア・ハマ:浅煎り☆

珈琲豆ストア コモン
http://www.common-coffee.com
(2017.02)エルサルバドル・ラ・ヌエバ:中煎り☆
(2017.02)ブラジル・完熟・ブルボン:中深煎り☆

【京都府】
WEEKENDERS COFFEE
http://www.weekenderscoffee.com
(2017.06)コスタリカ・ロス・クレストネス:中浅煎り☆
(2017.06)オペラブレンド:中深煎り☆

MonoArt coffee roasters
https://monoart.shop
(2019.06)エチオピア・イルガチェフェG1:中浅煎り☆☆☆
(2019.06)マンデリン・ビンタン・リマ:中深煎り☆☆

HIBI COFFEE
http://hibicoffee.strikingly.com
(2019.07)エチオピア:浅煎り☆
(2019.07)インドネシア:極深煎り☆

【大阪府】
藤田珈琲
http://www.fujitacoffee.co.jp
(2016.09)エチオピア・モカ・ブレンド:中煎り

LiLo Coffee Roasters(リロコーヒーロースターズ)
http://lilocoffee.thebase.in
(2017.01)ニカラグア・リモンシージョ:中煎り☆☆

ばん珈琲店
(2018.01)ブレンド:極深煎り☆
(2018.02)ブラジル:極深煎り☆☆

【兵庫県】
BEYOND COFFEE ROASTERS(ビヨンドコーヒーロースターズ)
http://beyondcoffeeroasters.com
(2016.11)ニカラグア・マラゴジッペ・ハニー:浅煎り☆☆☆
(2016.11)マンデリン・タノ・バタック:深煎り☆☆☆

VOICE of COFFEE(ヴォイスオブコーヒー)
http://voiceofcoffee.com
(2016.11)グァテマラ・ラ・ホヤ農園:中深煎り
(2016.11)コロンビア・タママウンテン:深煎り☆

GREENS CRAFT COFFEE(グリーンズクラフトコーヒー)
http://www.greens-kobe167.jp
(2016.11)グァテマラ:中深煎り☆
(2016.12)パナマ:中煎り

【岡山県】
折り鶴
http://ori-zuru.jugem.jp
(2015.11)イブラヒム:極深煎り☆☆☆
(2015.11)パプアニューギニア・オールド:深煎り☆☆☆
(2015.12)ブラジル・完熟下坂:極深煎り☆☆☆
(2015.12)グァテマラ:極深煎り☆☆☆
(2016.02)ヤーフェ:極深煎り☆☆☆
(2016.02)モカ:深煎り
(2016.02)マンデリン:極深煎り☆☆☆
(2016.03)濃味(ブレンド):極深煎り☆☆
(2016.03)マンデリン:極深煎り☆☆☆
(2016.04)完熟・トミオ・フクダ:極深煎り☆☆☆
(2016.04)パナマ・パカマラ:深煎り☆
(2018.09)イブラヒム:極深煎り☆☆☆
(2018.10)ケニア:極深煎り☆☆
(2018.10)マンデリン:極深煎り☆☆☆
(2018.10)ハラール:極深煎り☆☆
(2018.11)完熟・トミオ・フクダ:極深煎り☆☆
(2019.02)完熟・トミオ・フクダ:極深煎り☆☆☆
(2019.02)ヤーフェ:極深煎り☆☆☆
(2019.07)マンデリン:極深煎り☆☆☆
(2019.08)完熟・トミオ・フクダ:極深煎り☆☆☆

倉敷珈琲館
https://www.kurashiki-coffeekan.com
(2015.12)マタリ・モカ:深煎り☆☆☆

辻珈琲
http://www.tsuji-coffee.com
(2016.03)グアテマラ・ラス・カメリアス農園:中煎り
(2018.11)インドネシア・リントン・マンデリン:深煎り☆☆

Aroma Coffee Roastery(アロマコーヒーロースタリー)
http://aroma-coffee.jp
(2016.04)エル・サルバドル・エル・ミラドール農園:中深煎り☆

【広島県】
green coffee(グリーン・コーヒー)
http://www.green-web.jp/shop.html
(2015.10)エチオピア:中煎り
(2015.10)グァテマラ:深煎り☆

Smile(スマイル)
http://www.smilecoffee.net
(2015.10)ホンデュラス・シェミー:中浅煎り☆☆

Classico(クラシコ)
http://www.classico-coffee.jp
(2015.10)グアテマラ:浅煎り
(2015.10)インドネシア:極深煎り

伊都岐珈琲
https://itsuki-miyajima.com
(2019.07)エチオピア:浅煎り☆☆

SUIREN+ Coffee Roaster
https://www.suiren-plus.com
(2019.08)パプアニューギニア:中深煎り☆☆

【鳥取県】
Capri Coffee Beans
https://www.facebook.com/capricoffeebeans/
(2018.07)ルワンダ・チョコ・ハニー:中深煎り
(2018.08)ニカラグア・サンタマウラ農園・ジャバニカ:中浅煎り☆☆

フィンシャレー
http://finnchalet.upper.jp
(2018.08)モカ・マタリ:中浅煎り☆
(2018.08)コスタリカ:中煎り☆☆

TOTTORI COFFEE ROASTER
https://tottoricoffeeroaster.com
(2018.08)ミャンマー・ジーニアス農園:中浅煎り☆☆
(2018.08)ルワンダ・ミルキーオレンジ:浅煎り☆☆

【山口県】
COFFEEBOY
https://www.coffeeboy.co.jp
(2018.09)ブラジル・カラメリッチ:中深煎り☆☆
(2018.09)ブラジル・ジアマンチーナ・ヨシマツ:中深入り☆☆

CRAFTSMAN COFFEE ROASTERS
https://craftsman-coffee.com
(2018.09)グアテマラ:中浅煎り☆
(2018.10)エチオピア:中浅煎り☆☆☆

【福岡県】
豆香洞
http://www.tokado-coffee.com
(2016.04)コスタリカ・グレースハニー:中煎り☆

蘭館
http://rankan.jp
(2016.04)コスタリカ:中浅煎り☆

COFFEE JO
http://blog.goo.ne.jp/cafejo223
(2016.05)コスタリカ:深煎り☆☆

珈琲 美美
http://cafebimi.com
(2016.05)サン・イルガチェフェG1:極深煎り☆☆☆

【熊本県】
岩下珈琲
http://www.iwashita-coffee.com
(2016.06)エンレカン・カロシ:中煎り☆☆
(2016.07)エンレカン・カロシ:深煎り☆☆☆
(2016.08)タトラ・サパン:深煎り☆☆
(2016.09)リントン・マンデリン・深煎り:極深煎り☆☆☆
(2016.09)アチェ・ゲガラン:中深煎り
(2017.01)タトラ・サパン:深煎り☆☆
(2017.02)ザ・ワメナ 浅煎り:中煎り☆☆☆
(2017.02)チウデイ・アラビカ:中深煎り☆☆

コーヒーのモトヤマ
http://www.motoyamacoffee.com
(2016.09)ブラジル・バウ農園・スクリーン19:深煎り☆☆
(2016.10)ニカラグア・リモンシリョ農園:浅煎り

AND COFFEE ROASTERS(アンドコーヒーロースターズ)
http://www.andcoffeeroasters.com
(2016.10)コスタリカ・エルピロン:浅煎り
(2018.12)エチオピア・チェレレクツ:浅煎り☆☆
(2018.12)エチオピア・ハンベラ・ブク・サイサ:浅煎り☆☆☆

【大分県】
カフェ・ド・ランブル
(2018.04)マンデリン:深煎り☆☆

coffee 5
https://www.facebook.com/coffee5.go/
(2018.05)マンデリン:深煎り☆
(2019.01)ジャバ:深煎り
(2019.01)モカ:中深煎り☆☆

【長崎県】
KARIOMONS COFFEE ROASTER
http://www.kariomons.com
(2018.05)ニカラグア・ラ・エスペランサ農園:中浅煎り☆☆

自家焙煎 琥珀
http://cafe-kohaku.jp
(2018.05)マンデリン:深煎り☆☆
(2018.05)モカマタリ:中深煎り☆☆

中山洋行
http://www.nycoffee.co.jp/index.html
(2018.05)イエメン・モカマタリ・クラシック:中浅煎り☆
(2018.06)ガテマラ・アンティグア・レタナ・ブルボン:中煎り☆☆

珈琲人町
http://coffee-hitomachi.com
(2018.06)エチオピア・イルガチェフェ・コケ・深煎り:中深煎り☆
(2018.06)エチオピア・イルガチェフェ・コケ・浅煎り:中煎り☆☆

R and R coffee labo
http://www.coffeelabo.saloon.jp
(2018.06)エチオピア・イルガチェフェ・ナチュラル:中深煎り☆
(2018.06)ブラジル・トミオフクダ・ドライオンツリー:中深煎り☆☆

【沖縄県】
原点
(2019.08)ブレンド:深煎り☆☆☆

TAMAGUSUKU COFFEE ROASTERS
https://www.facebook.com/tamagusukucoffee/
(2019.09)エチオピア・グジ・アラカ:浅煎り☆
(2019.09)ブラジル・イルマス・ペレイラ農園:深煎り☆☆

COFFEE potohoto
http://www.potohoto.jp
(2019.09)ブルンジ・ブジラ CWS:浅煎り☆☆
(2019.09)台湾・阿里山・卓武山農場:中浅煎り☆☆

豆ポレポレ
https://www.mamepolepole.com
(2019.09)エチオピア・グジ:中浅煎り☆☆
(2019.09)スイートチョコナッツブレンド:中浅煎り☆☆  
Posted by watanabestyle at 02:17 │ │コーヒー 

2019年09月12日

スタッフ募集!

新店舗の準備のため、スタッフ(社員・アルバイト)を募集しています。
インターンシップも募集しています。

【仕事内容】
・ラーメンの仕込みや調理、接客など、店舗業務全般
・製麺
・商品開発
・プロデュースのアシスタント
・イベント出店
普通のラーメン店よりも、いろいろなことを経験出来ます。

【求める人材】
・イチからラーメンを学びたい方
・ラーメンで独立したい方
・ラーメンで夢を掴みたい方
・とにかくラーメンが好きな方
「ラーメンで儲ける」ことよりも、「美味しいラーメンを作る(提供する)」ことに重きを置いてます。
美味しいラーメンを作りたい!美味しいラーメンを提供したい!という気持ちの方をお待ちしています。

【ラーメンに対しての自信】
・スープ、具材はもちろん、麺も自家製で作っている
・化学調味料を使わないラーメン、使うラーメン、どちらも作っている
・頻繁に限定ラーメンを出している(いろいろなラーメンを学べる)

【修業先としての自信】
ラーメン王・石神秀幸氏にも「ラーメン界の虎の穴」と評され、数多くの有名店を輩出しています。
実際に、以下のような有名店主たちが巣立っていってます。
・青田玄(宮城県仙台市「くろく」、宮城県仙台市「蜜くろ」)
・伊藤真啓(青梅「いつ樹」、新宿「五ノ神製作所」、神田「五ノ神水産」、あきる野市「五ノ神精肉店」)
・倉田裕彰(町田「パパパパパイン」、町田「81番」)
・渡邉英明(柏「AKEBI」)
・濱田智久(静岡県浜松市「浜田山」)
・齋藤雅文(練馬「GOTTSU」)

【プロデュース】
・池袋「瞠」
・神奈川県横浜市「麺匠 るい斗」
・神奈川県横浜市「niるい斗」
・富山県富山市「つけめん えびすこ」
・台湾「九州豚骨炎庵拉麺」
など、プロデュースを多数手掛けています。

【イベント出店】
2018年9月:ラーメン女子博 in大阪(大阪府大阪市)
2018年10月:東京ラーメンショー(東京都)
2018年11月:ラーメン女子博 in熊本(熊本県熊本市)
2018年11月:JAPAN FISHERMAN'S FESTIVAL(東京都千代田区)
2018年12月:ラーメンEXPO in万博公園(大阪府・万博記念公園)
2019年2月:名古屋ラーメンまつり(愛知県名古屋市)
2019年4月:台湾祭 in横浜赤レンガ倉庫(神奈川県横浜市)
2019年4月:あきたラーメンフェスタ(秋田県秋田市)
2019年7月:フジロック(新潟県・苗場スキー場)
2019年8月:スイートラブシャワー(山梨県・山中湖交流プラザきらら)

以下、簡単な条件です。
勤務地:「渡なべ」「神保町 可以」「六坊担担面」「ナベラボ池袋」のいずれか
給与:(月給)270,000円〜(研修期間は230,000円)、(時給)1,100円〜
交通費:月に15,000円まで支給(アルバイトは相談)
服装:基本的には黒指定で自由
髪型・ピアス:自由

【インターンシップ】
ラーメンには興味あるんだけど、、、
・どんな仕事か分からないので不安
・仕事としてやっていけるか分からない
・とりあえず経験してみたい
という方もけっこういるんじゃないかなぁ、と思い、「インターンシップ制度」を設けました。
今やっている仕事の休みの日に、ラーメン屋を経験してみませんか?
週に1回でも、2週間に1回でもオーケーです。

給与:応相談(基本は、時給1,000円)
交通費:全額支給

興味のある方は、電話かメールで連絡お待ちしています。
03-3209-5615(渡なべ)
info@watanabestyle.com  
Posted by watanabestyle at 04:37Comments(0) │ │お知らせ 

2019年09月05日

丸山吉平

少し前に、神田で復活した人気店です。

リブロース250(2,500円)+わさび(50円)+ごはん(200円)
0504A499-290A-4F09-B334-CE402939E5B6

事前情報通り、柔らかい(感じの良い)接客になっていて、ちょっとびっくり。
休業期間中に何があったんだろう?
とんかつの印象は前と変わらず。
衣がしっかりで、高温で短めに揚げた感じです。
年齢のせいか、アブラがきつくなってきました。。。

丸山吉平
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13237293/  
Posted by watanabestyle at 04:16Comments(0) │ │とんかつ